لحم بقري محشي بالسبانخ والفطر مع صلصة نبيذ الكمأ
السبانخ والفطر محشوة لحم البقر مع صلصة النبيذ الكمأ قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 12. حصة واحدة تحتوي على 458 سعرة حرارية, 26 جرام بروتين، و 36 جرام دهون. ل Serving 4.64 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 22% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من الكراث وزيت الزيتون والثوم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة جدا من 51%. حاول لحم البقر المتن مع صلصة النبيذ الاحمر والسبانخ مدهون ، والكمأ البطاطس المقلية, لحم البقر المتن مع الفطر-صلصة النبيذ الاحمر، و لحم البقر المتن مع صلصة الفطر النبيذ الاحمر لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
أضف 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون إلى المقلاة ؛ دوامة إلى معطف.
يطهى لمدة 2 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
إضافة الكراث; طبخ 2 دقائق, واحيانا اثارة.
يضاف الفطر ؛ يطهى لمدة 3 دقائق مع التحريك من حين لآخر. زيادة الحرارة إلى متوسطة عالية.
يضاف الثوم; سوت 30 ثواني. ضجة في 1/2 كوب مرق لحم البقر ؛ يطهى حتى يتبخر السائل تقريبا ، مع التحريك من حين لآخر (حوالي 8 دقائق).
إضافة السبانخ; طبخ 1 دقيقة أو حتى يذبل السبانخ.
قطع أفقيا من خلال مركز لحوم البقر, قطع ل, ولكن ليس من خلال, الجانب الآخر باستخدام سكين حاد; فتح شقة, كما تفعل كتاب.
ضع لحم البقر بين 2 ورقة من غلاف بلاستيكي ؛ الجنيه حتى سمك 1/2 بوصة (حوالي 13 بوصة مربعة) باستخدام مطرقة لحم أو مقلاة ثقيلة صغيرة.
فرشاة لحم البقر مع 1 1/2 ملعقة شاي زيت الزيتون ؛ يرش مع 3/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل.
انشر خليط الفطر بالتساوي على اللحم البقري ، تاركا حدا مقاس 1/2 بوصة حول الحواف.
نشمر لحوم البقر ، هلام لفة الأزياء. تأمين على فترات 2 بوصة مع خيوط.
فرشاة جميع الاطراف من لحم البقر بالتساوي مع المتبقية 1 ملعقة زيت الزيتون; يرش مع 1/2 ملعقة صغيرة من الملح و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل.
ضع اللحم البقري في مقلاة جيلي رول.
تخبز في 350 لمدة 30 دقيقة. قم بزيادة درجة حرارة الفرن إلى 450 (لا تقم بإزالة اللحم البقري من الفرن) ؛ اخبز 25 دقيقة إضافية أو حتى يسجل مقياس الحرارة 12
اتركيه لمدة 15 دقيقة ؛ قطع الحبوب إلى 12 شريحة.
الجمع بين المتبقية 2 1/2 كوب مرق لحم البقر ، والنبيذ ، والزعتر ، وتقديمهم ليغلي. يطهى حتى ينخفض إلى 1 كوب (حوالي 25 دقيقة). تجاهل أغصان الزعتر.
يمزج 1/4 كوب من خليط المرق والدقيق في وعاء صغير مع التحريك بالمضرب حتى يصبح المزيج ناعما.
أضف خليط الدقيق إلى خليط المخزون. جلب ليغلي; طبخ 1 دقيقة, واحيانا اثارة.
إزالة من الحرارة ، ويقلب في المتبقية 1/4 ملعقة صغيرة من الملح ، المتبقية 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل والزبدة وزيت الكمأة.
يقدم الصلصة مع اللحم البقري.