صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص4
نقاط الصحة51
مجلة

لحم العجل ولحم الخنزير وصلصة بورسيني بولونيز

5
4
3
2
1
لحم العجل ولحم الخنزير وصلصة بورسيني بولونيز

لحم العجل ولحم الخنزير وصلصة بورسيني بولونيز

لحم العجل ولحم الخنزير والبورسيني صلصة بولونيز قد يكون مجرد صلصة كنت تبحث عن. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين لها 608 سعرة حرارية, 25 جرام بروتين، و 41 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 4.19 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 33% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. توجه إلى المتجر واحصل على هريس الطماطم وصلصة مارينارا وملح البحر والفلفل وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 77%، وهو أمر جيد جدا. حاول ميداليات لحم الخنزير مع صلصة فطر بورسيني, المعكرونة مع لحم العجل والنقانق وخرقة بورسينيù، و بورسيني-برجر جورجونزولا مع لحم العجل ديمي جلاسيé لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
زيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخرزيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
2
يضاف البصل ويطهى بلطف للعرق لمدة 2 دقيقة. لا تدع البصل يتكرمل.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
3
يضاف الثوم وإكليل الجبل ويطهى حوالي 1 دقيقة ، أو حتى يحمر الثوم قليلا.
المكونات سوف تحتاج
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
4
يضاف لحم العجل ولحم الخنزير ويطهى مع تحطيم اللحم بملعقة خشبية لمنعه من التكتل معا. يطهى لمدة 2 دقيقة ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
5
إضافة الفطر والاستمرار في طهي حوالي 4 دقائق ، وتبخير أي سائل والكراميل اللحوم.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
6
يضاف عصير بورسيني إلى اللحم ويطهى لمدة 1 دقيقة حتى يتبخر.
المكونات سوف تحتاج
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
7
إضافة الأسهم لحم العجل ويطهى لمدة 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
مرق لحم العجلمرق لحم العجل
8
أضف المارينارا والنبيذ. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 3 إلى 4 دقائق. ضجة في البقدونس.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
9
إرم 2 ملاعق كبيرة من البارميزان في صلصة لمساعدتها على ربط.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
علبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاةعلبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاة
10
أضف بعض ماء المعكرونة المحفوظ ، حسب الضرورة ، إذا بدت الصلصة جافة جدا. أعلى مع البارميزان المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
علبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاةعلبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاة
11
سخني زيت الزيتون في قدر كبير غير متفاعل على نار معتدلة.
المكونات سوف تحتاج
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
المعدات التي سوف تستخدمها
2 كراث صغير، مقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة2 كراث صغير، مقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
12
يضاف البصل ويقلى حتى يصبح نصف شفاف ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
13
يضاف البقدونس والثوم ويطهى لفترة وجيزة لإطلاق العطر.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
14
نضيف الطماطم والريحان والملح. يطهى المزيج على نار خفيفة حتى يتحول إلى صلصة مثل الاتساق ، مع التحريك من حين لآخر حتى لا يلتصق أي شيء بقاع القدر. سيعتمد التوقيت على نضج ولحوم الطماطم وحجم القدر. إذا كانت الصلصة تتكاثف كثيرا قبل أن تتطور النكهات ، أضف القليل من الماء واستمر في الطهي.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
علبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاةعلبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاة
3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
المعدات التي سوف تستخدمها
2 كراث صغير، مقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة2 كراث صغير، مقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
15
تذوق وضبط التوابل. إذا كان طعم الصلصة حمضيا جدا ، أضيفي صودا الخبز واطهيها لمدة 5 دقائق أخرى. إذا كان يحتاج إلى لمسة من الحلاوة ، يضاف السكر ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
رشات البرتقال، أو سكر البرتقالرشات البرتقال، أو سكر البرتقال
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
علبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاةعلبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاة
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
16
قم بإزالة ساق الريحان قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة

المكونات

1tblsp. خل النبيذ الاحمرساق الريحان الطازج مع إزالة الأوراقساق الريحان الطازج مع إزالة الأوراق23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةفطر بورسيني جاف ، ينقع في ماء دافئ لمدة 15 دقيقة ويفرم ، سائل محجوزفطر بورسيني جاف ، ينقع في ماء دافئ لمدة 15 دقيقة ويفرم ، سائل محجوز1أوريو محشو مزدوجإكليل الجبل الطازج المفرومإكليل الجبل الطازج المفروم1فص كبيرثوم مفرومثوم مفروم1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالثوم المفرومالثوم المفروم1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنلحم الخنزير المطحونلحم الخنزير المطحون2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1/3 كيس من شعيرية البيض واسعة للغاية1/3 كيس من شعيرية البيض واسعة للغاية23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةعصير بورسيني ، محجوز من الأعلىعصير بورسيني ، محجوز من الأعلى591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصلصة مارينارا المعلبة أو المتعفنةصلصة مارينارا المعلبة أو المتعفنة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز63 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبصل مفرومبصل مفروم1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل المفرومالبصل المفروم791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبارميزان المبشورالبارميزان المبشور1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومأوراق البقدونس المفروم ناعماأوراق البقدونس المفروم ناعما1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومأوراق البقدونس الإيطالية الطازجة المفرومةأوراق البقدونس الإيطالية الطازجة المفرومة1أوريو محشو مزدوجملح البحر ، ويفضل الملح الرماديملح البحر ، ويفضل الملح الرمادي4الروبيان والأوردةملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازجملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج1قرصةقرصة صودا الخبز أو السكر ، إذا لزم الأمرقرصة صودا الخبز أو السكر ، إذا لزم الأمر9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنهريس الطماطم الطازجةهريس الطماطم الطازجة1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق لحم العجلمرق لحم العجل791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا