صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص10
نقاط الصحة13
مجلة

لحم الخنزير والحساء الهوميني

لحم الخنزير والحساء الهوميني
لحم الخنزير والحساء هوميني هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تخدم 10. ل 3 3.43 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 499 سعرة حرارية, 38 جرام بروتين، و 26 غرام من الدهون. الخريف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. ويحب هذه الوصفة من قبل 2 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من الفلفل الحار الأنشو ، فصوص الثوم ، الهوميني ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل المياه التي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البطيخ-الخوخ سلوشيس كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. مع ملعقة درجة 70%، هذا الطبق صلب. حاول لحم الخنزير والحساء الهوميني, يخنة لحم الخنزير و الهوميني، و لحم الخنزير والحساء الهوميني لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اربطي النعناع والكزبرة مع خيط المطبخ.
المكونات سوف تحتاج
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط الجزارخيوط الجزار
2
يغلى لحم الخنزير والماء في قدر كبير ، مع قشط الرغوة ، ثم خففي الحرارة على نار هادئة.
المكونات سوف تحتاج
الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفىالفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
زيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفةزيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفة
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
3
إضافة الأعشاب تعادل, 20 فصوص من الثوم, البصل إيواء, توابل, الفلفل, و 2 ملعقة شاي الملح ويترك على نار خفيفة بلطف, مكشوف, حتى لحم الخنزير هو العطاء جدا, حول 2 ساعات. يصفى المرق من خلال منخل كبير في وعاء كبير عازل للحرارة. عودة مرق إلى وعاء. تجاهل النعناع والكزبرة.
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
عظام الدجاج مع بعض اللحم عليها (الظهور، الرقبة، الأجنحة، الخ.)عظام الدجاج مع بعض اللحم عليها (الظهور، الرقبة، الأجنحة، الخ.)
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
زيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفةزيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفة
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
4
نقل البصل المطبوخ والثوم إلى الخلاط مع 1 1/2 كوب مرق ونقية حتى تصبح ناعمة (توخي الحذر عند مزج السوائل الساخنة).
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
5
أضف المرق إلى المرق. تخلص من العظام وقطع لحم الخنزير بخشونة إلى مرق.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
زيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفةزيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفة
6
وفي الوقت نفسه ، شق شيلي بالطول ، ثم الجذعية والبذور.
المكونات سوف تحتاج
2 فلفل أحمر مشوي ومقطع2 فلفل أحمر مشوي ومقطع
7
سخني مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على نار متوسطة حتى تصبح ساخنة ، ثم قم بتحميص الفلفل الحار على دفعات ، وفتحها بشكل مسطح ، وقلبها وضغطها بملقط ، حتى تصبح أكثر مرونة وتغير لونها قليلا ، حوالي 30 ثانية لكل دفعة.
المكونات سوف تحتاج
2 فلفل أحمر مشوي ومقطع2 فلفل أحمر مشوي ومقطع
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
8
انقله إلى وعاء واسكب 2 1/2 كوب ماء مغلي فوق الفلفل الحار. نقع ، مغطاة ، حتى خففت ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
2 فلفل أحمر مشوي ومقطع2 فلفل أحمر مشوي ومقطع
الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفىالفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)
9
بور إرمي شيلي مع 1 1/2 كوب نقع السائل ، البصل المفروم ، 6 فصوص الثوم المتبقية ، القرنفل ، و 3/4 ملعقة صغيرة من الملح في خلاط تنظيفها حتى أشكال عجينة ناعمة ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
2 فلفل أحمر مشوي ومقطع2 فلفل أحمر مشوي ومقطع
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
10
يسخن الزيت في مقلاة من الحديد الزهر على نار متوسطة حتى يلمع ، ثم يضاف معجون تشيلي (سوف يتناثر) ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتكاثف قليلا ، لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
معجون الفلفل الحارمعجون الفلفل الحار
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
11
يضاف معجون تشيلي وهوميني ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. يتبل بالملح.
المكونات سوف تحتاج
معجون الفلفل الحارمعجون الفلفل الحار
الهومينيالهوميني
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
1
يمكن صنع البوزول قبل 3 أيام. البرد ، وكشف ، لتبرد ، ثم تغطية.