صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة100
مجلة

لحم الخنزير سوربوتيل (يخنة لحم الخنزير الجواني)

لحم الخنزير سوربوتيل (يخنة لحم الخنزير الجواني)
لحم الخنزير سوربوتيل (الجواني لحم الخنزير مخلفاتها الحساء) قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 51 جرام بروتين, 19 غرام من الدهون، وما مجموعه 456 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 3.09 دولار لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الخريف حدث. إذا كان لديك زيت نباتي ومسحوق الكركم وبذور الكمون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 30 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، وكامل 30 النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 88%. هذه النتيجة مذهلة. وصفات مماثلة تشمل سوربوتيل-غوان, غوان منعش لحم الخنزير فيندالو مع الكاجو، و فيندالو (لحم الخنزير الساخن والحامض على طريقة الجواني).

تعليمات

1
يمزج الفلفل والفلفل الأحمر والقرفة والقرنفل وبذور الكمون (أو المسحوق) ونصف الخل في الخلاط. امزج على سرعة عالية ، وقم بكشط الجوانب حسب الضرورة ، حتى تتشكل عجينة حمراء ناعمة. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
الفلفل الحار الأحمرالفلفل الحار الأحمر
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
2
يمزج لحم الخنزير والكبد ومخلفاته الأخرى في قدر كبيرة. تغطية مع ثلاثة أكواب من الماء.
المكونات سوف تحتاج
الكبدالكبد
اللحوم الجهازاللحوم الجهاز
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
3
أضف الكركم و 1 ملعقة كبيرة ملح. يغطى المزيج ويغلى على نار متوسطة عالية. يقلب مرة واحدة ، ويقلل إلى نار هادئة ، ويغطى ، ويطهى لمدة 30 دقيقة. السائل الخالي من الدسم. سلالة ، حجز اللحوم والمرق بشكل منفصل. تقليم لحم الخنزير من أي قشرة أو الدهون ومقطعة إلى قطع 1 بوصة. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
الكركمالكركم
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
4
سخني نصف الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة إلى عالية حتى تلمع.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
5
يضاف لحم الخنزير المصفى ويطهى مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بني فاتح ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
6
أضف الثوم والزنجبيل والفلفل الأخضر وورق الغار. كوك ، واثارة ، حتى عطرة ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 ملاعق كبيرة من غرام البنغال (شانا دال)2 ملاعق كبيرة من غرام البنغال (شانا دال)
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
7
يضاف معجون التوابل ويطهى مع التحريك حتى تختفي الرائحة العطرية والخام ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
معجون التوابلمعجون التوابل
8
يضاف الخل المتبقي والمرق المحفوظ والدم ويحرك المزيج حتى يحمر مع معجون التوابل. يغلى المزيج على نار خفيفة ويغطى ويطهى لمدة 30 دقيقة. الموسم حسب الذوق مع الملح
المكونات سوف تحتاج
معجون التوابلمعجون التوابل
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج