لحم الخنزير المحشو مع صلصة الفطر شيتاكي
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب لحم الخنزير المحشو مع صلصة فطر شيتاكي. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 4.15 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 39 جرام بروتين, 18 جرام دهون، وما مجموعه 563 سعرة حرارية. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط مرق الدجاج ، والفطر شيتاكي ، والبصل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل فتات الخبز يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع خبز الموز بالشوكولاتة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 70%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل لحم الخنزير المحشو بروسسيوتو مع صلصة الفطر, شرائح لحم البقر مع صلصة الفطر شيتاكي، و لحم الخنزير المحشو بالفطر اللذيذ.
تعليمات
في قدر صغير ، يغلى الماء وفطر بورسيني.
يرفع عن النار ؛ اتركه لمدة 20-30 دقيقة أو حتى ينضج الفطر. باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ، وإزالة الفطر. سلالة تمرغ السائل من خلال مصفاة شبكة غرامة ، حجز 2/3 كوب.
في مقلاة كبيرة ، اطبخي النقانق والبصل على نار متوسطة حتى يصبح لون النقانق ورديا.
إزالة مع ملعقة فترة زمنية محددة.
إزالة المرق ، حجز 2 ملاعق كبيرة.
اقلي 4 أكواب من فطر شيتاكي في قطرات محفوظة حتى تنضج.
إضافة إكليل الجبل, حكيم, الفطر بورسيني و 1/3 كوب الفطر نقع السائل; كوك 2 دقائق أطول, واحيانا اثارة.
يرفع عن النار ؛ ضجة في فتات الخبز ، 2 ملاعق كبيرة من البقدونس والنقانق.
سخن الفرن إلى 425°. جعل شق بالطول أسفل وسط كل الخاصرة إلى داخل 1/2 في. من القاع. فتح حتى اللحوم يكمن شقة. تغطية مع غلاف بلاستيكي ؛ تتسطح إلى 1/4 في. إلى 1/2 في. سمك.
قم بإزالة الغلاف البلاستيكي.
ملعقة نصف حشو أسفل مركز كل الخاصرة. التعادل عدة مرات مع سلسلة المطبخ وينتهي آمنة مع المسواك.
يرش كل مشوي مع 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل.
ضع لحم المتن على رف في مقلاة تحميص ضحلة.
اخبز ، مكشوف ، 35-45 دقيقة أو حتى يقرأ مقياس الحرارة المدرج في لحم الخنزير 160°.
اتركه لمدة 5 دقائق قبل التقطيع.
في هذه الأثناء ، في قدر صغير ، اقلي فطر شيتاكي المتبقي في الزبدة حتى ينضج.
يرش بالدقيق ويقلب حتى يمتزج. إضافة تدريجيا مرق والباقي 1/3 كوب الفطر تمرغ السائل. جلب ليغلي; طبخ ويقلب 2 دقائق أو حتى سميكة. ضجة في البقدونس المتبقي والملح والفلفل.
النبيذ الموصى به: مالبيك, بينوت نوير, سانجيوفيز
مالبيك ، بينوت نوير ، وسانجيوفيز هي خيارات رائعة لحم الخنزير المتن. يعتبر جسم بينوت نوير الخفيف رائعا للتخفيضات الخالية من الدهون ، والصلصات السانجيوفية ذات الجسم المتوسط ، واليخنات ، والأطباق الأخرى متعددة المكونات ، وأزواج التانيك مالبيك كاملة الجسم مع التخفيضات الدهنية والشواء. يمكنك تجربة ياكوتشويا سان بيدرو دي ياكوتشويا مالبيك. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.5 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 16 دولار للزجاجة الواحدة.
![ياكوتشويا سان بيدرو دي ياكوتشويا مالبيك]()
ياكوتشويا سان بيدرو دي ياكوتشويا مالبيك
أنف جذاب من الدخان والقطران وعرق السوس وفول الصويا والكرز الأسود والكشمش الأسود. هذا يؤدي إلى نبيذ كامل الجسم مع طبقات من الفاكهة النضرة ، وعمق وتركيز ممتازين ، ونهاية طويلة ونقية. مزيج: 85 ٪ مالبيك و 15 ٪ كابيرنيت ساوفيجنون