لحم البقر ولينغتون
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد الأوروبي وصفات لصندوق وصفتك, قد يكون لحم البقر ويلينغتون وصفة يجب أن تجربها. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 4.69 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 36 جرام بروتين, 55 جرام دهون، وما مجموعه 742 سعرة حرارية. يعمل بشكل أفضل كطبق رئيسي ، ويتم ذلك في حوالي 2 ساعة و 10 دقائق. أعجب 3632 شخصا بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط صفار البيض والملح والفلفل والفطر ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. مع ملعقة النتيجة 0%، هذا الطبق قابل للتحسين. وصفات مماثلة تشمل لحم البقر ولينغتون, لحم البقر ولينغتون، و لحم البقر ولينغتون.
تعليمات
يحمر فيليه من جميع الجوانب: يتبل الفيليه بسخاء بالملح والفلفل.
سخني ملعقة كبيرة أو اثنتين من الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية. احرق الفيليه في المقلاة من جميع الجوانب حتى يصبح لونه بنيا جيدا (تلميح: لا تحرك الفيليه حتى تتاح له فرصة التحول إلى اللون البني).
أخرج الفيليه من المقلاة واتركه يبرد. بمجرد تبريده ، ادهن الفيليه من جميع الجوانب بالخردل.
الدوكسيل الفطر: ختم الفطر ووضعها في الطعام المعالج ونقية إرمي.
سخني المقلاة على نار متوسطة عالية.
انقل فطر الفطر إلى المقلاة واطهيه ، مما يسمح للفطر بإطلاق رطوبته.
عندما تغلي الرطوبة المنبعثة من الفطر ، أخرج الفطر من المقلاة واتركه جانبا ليبرد.
فيليه في معجون الفطر ولحم الخنزير:
افردي قطعة كبيرة من الغلاف البلاستيكي.
ضع شرائح لحم الخنزير على الغلاف البلاستيكي بحيث تتداخل.
انشر خليط الفطر فوق لحم الخنزير.
ضع فيليه اللحم البقري في المنتصف ، ولف الفطر ولحم الخنزير فوق الفيليه ، باستخدام الغلاف البلاستيكي حتى تفعل ذلك بإحكام.
لف فيليه اللحم البقري في شكل برميل ضيق ، ولف أطراف الغلاف البلاستيكي لتثبيته. برد لمدة 20 دقيقة.
خارج عجين الفطير ، لف فيليه اللحم البقري: على سطح مرشوش بالدقيق قليلا ، افردي ورقة عجين الفطير إلى حجم يلتف حول شرائح اللحم البقري.
قم بفك شرائح الفيليه من الغلاف البلاستيكي وضعها في منتصف عجينة المعجنات.
ادهني حواف المعجنات بالبيض المخفوق.
أضعاف المعجنات حول شرائح ، وقطع أي فائض في نهايات (المعجنات التي هي أكثر من 2 طبقات سميكة لن طهي على طول الطريق ، في محاولة للحد من التداخل).
ضعها على طبق صغير ، وجانب التماس لأسفل ، وادهن صفار البيض المخفوق بالفرشاة في جميع أنحاء الجزء العلوي. البرد لمدة 5-10 دقائق.
ضعي شرائح الفيليه الملفوفة في صينية خبز.
ادهن السطح المكشوف مرة أخرى بالبيض المخفوق.
يسجل الجزء العلوي من المعجنات بسكين حاد ، وليس الذهاب على طول الطريق من خلال المعجنات.
يرش الجزء العلوي بالملح الخشن.
اخبزيها على حرارة 400 دولار فهرنهايت لمدة 25-35 دقيقة. يجب أن تكون المعجنات ذهبية اللون عند الانتهاء. للتأكد من أن الشواء الخاص بك هو متوسط نادر ، اختبار مع لحظة قراءة ميزان حرارة اللحوم. سحب في 125-130 F و لمتوسطة نادرة.
أخرجيها من الفرن واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق قبل التقطيع. شريحة في شرائح سميكة 1 بوصة.
وصفة مقتبسة من هذا الفيديو لصنع لحم البقر ويلينغتون من قبل الشيف جوردون رامزي.