صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 20 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة31
مجلة

لحم البقر ، على غرار بورجوندي

لحم البقر ، على غرار بورجوندي
لحوم البقر ، على غرار بورجوندي قد يكون وصفة جيدة لتوسيع ذخيرة الطبق الرئيسي الخاص بك. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 4.08 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 746 سعرة حرارية, 66 جرام بروتين، و 40 جرام دهون. توجه إلى المتجر والتقاط الدقيق والزبدة ومعجون الطماطم ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات و 20 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة جدا من 62%. وصفات مماثلة هي بوف بورغينيون (يخنة لحم البقر على طريقة بورجوندي), لحم البقر بورجوندي، و لحم البقر بورجوندي.

تعليمات

1
في وعاء صغير, مزيج معا مرق اللحم البقري, طحين, معجون الطماطم ومثلج ديمي; توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
معجون الطماطممعجون الطماطم
مرق لحم البقرمرق لحم البقر
ديمي جلاسديمي جلاس
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
سخني مرق لحم الخنزير المقدد في مقلاة ثقيلة كبيرة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
مرق لحم الخنزير المقددمرق لحم الخنزير المقدد
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
3
يضاف اللحم البقري ويطهى حتى يصبح لونه بنيا من جميع الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
لحوم البقرلحوم البقر
4
يرفع اللحم عن المقلاة ويوضع جانبا. قلب نبيذ شيري في المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
شيريشيري
لحوم البقرلحوم البقر
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
1
ضع البقدونس وإكليل الجبل والزعتر وورق الغار في مربع من القماش القطني.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الغارأوراق الغار
روزماريروزماري
البقدونسالبقدونس
زعترزعتر
المعدات التي سوف تستخدمها
القماش القطنيالقماش القطني
2
ضع باقة الأعشاب في الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
3
عودة لحوم البقر إلى المقلاة. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 3 ساعات أو حتى ينضج اللحم البقري.
المكونات سوف تحتاج
لحوم البقرلحوم البقر
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
4
تذوب الزبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
5
يقلى الفطر حتى يصبح لونه بني فاتح.
المكونات سوف تحتاج
الفطرالفطر
6
أضف إلى اللحم في المقلاة ، واستمر في الطهي لمدة 15 دقيقة. تجاهل باقة غارني.
المكونات سوف تحتاج
بوكيه غارنيبوكيه غارني
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
7
يقدم في طبق خزفي ، يرش بالبقدونس.
المكونات سوف تحتاج
البقدونسالبقدونس
المعدات التي سوف تستخدمها
طبق خزفيطبق خزفي

المكونات

33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف1كله لدرس لحم الخنزيركله لدرس لحم الخنزير2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنقطع صغيرة من الخضارقطع صغيرة من الخضار9071 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.جولة لحم البقر ، مقطعة إلى قطع 3 بوصةجولة لحم البقر ، مقطعة إلى قطع 3 بوصة4الروبيان والأوردةعشب باقة (باقة غارني)عشب باقة (باقة غارني)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري1أوريو محشو مزدوجلحم البقر ديمي جلاسلحم البقر ديمي جلاس33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض12الفطر الطازج ، شرائحالفطر الطازج ، شرائح1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالبقدونس الطازج المفروم ، للتزيينالبقدونس الطازج المفروم ، للتزيين3الأغصانإكليل الجبل الطازجإكليل الجبل الطازج1غصنزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل المفرومالبصل المفروم33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةنبيذ شيرينبيذ شيري1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكننبيذ بورجوندينبيذ بورجوندي