صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 50 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة22
مجلة

لحم البقر بريسكيت وعاء مشوي

لحم البقر بريسكيت وعاء مشوي
لحم البقر صدر الحيوان وعاء مشوي قد يكون مجرد اليهودية وصفة كنت تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 1022 سعرة حرارية, 42 جرام بروتين، و 19 غرام من الدهون كل. ل Serving 2.67 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط الخردل ، إلى 6 فصوص من الثوم والبصل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. قدم الكثير من الناس هذه الوصفة ، وسيقول 3204 إنها وصلت إلى المكان. يعمل بشكل أفضل كطبق رئيسي ، ويتم ذلك في حوالي 4 ساعات و 50 دقيقة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك هانوكا حدث. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، وبيض لاكتو نباتي النظام الغذائي. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 0%. هذه النتيجة سيئة للغاية (ولكن لا تزال قابلة للتثبيت). أحب المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أيضا بريسكيت لحم بقري محمص, لحظة وعاء لحم صدر الحيوان، و لحظة وعاء لحم صدر الحيوان.

تعليمات

1
إعداد بريسكيت: على جانب واحد من بريسكيت يجب أن يكون هناك طبقة من الدهون ، والتي تريد. إذا كان هناك أي قطع كبيرة من الدهون ، اقطعها وتخلص منها. قطع كبيرة من الدهون لن تكون قادرة على تقديم تماما.
2
باستخدام سكين حاد ، يسجل الدهون في خطوط متوازية ، على بعد حوالي 3/4 بوصة. شريحة من خلال الدهون ، وليس لحوم البقر. كرر في الاتجاه المعاكس لعمل نمط متقاطع.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
3
يملح لحم الصدر جيدا ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
4
احرق لحم الصدر: ستحتاج إلى فرن, وعاء سميك القاع مع غطاء, أو فرن هولندي, هذا واسع بما يكفي لحمل لحم الصدر المشوي مع مساحة صغيرة للبصل.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
المعدات التي سوف تستخدمها
أوراق البقدونس الطازجة الممزقةأوراق البقدونس الطازجة الممزقة
5
بات صدر الحيوان الجافة ووضعه, الجانب الدهني أسفل, في وعاء ووضعه على نار متوسطة عالية. يطهى لمدة 5 إلى 8 دقائق ، مع الأزيز قليلا ، حتى يصبح الجانب الدهني بنيا جيدا. (إذا بدا أن الشواء يطهى بسرعة كبيرة ، قلل الحرارة إلى متوسطة. تريد همسة ثابتة ، وليس احرق مستعرة.)
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
6
اقلب لحم الصدر واطهيه لبضع دقائق أخرى لتحمير الجانب الآخر.
7
البصل والثوم: عندما يتحول لون لحم الصدر إلى اللون البني ، أخرجه من القدر واتركه جانبا. يجب أن يكون هناك ملعقتين كبيرتين من الدهون المقدمة في الوعاء. إذا لم يكن كذلك ، أضف بعض زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
كوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعةكوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعة
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
8
يضاف البصل المفروم ويزيد الحرارة إلى درجة عالية.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
9
يرش القليل من الملح على البصل. يقلى مع التحريك كثيرا حتى يصبح البصل بنيا خفيفا ، من 5 إلى 8 دقائق. ضجة في الثوم ويطهى 1-2 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
10
يطهى اللحم على نار خفيفة ويحمص: سخني الفرن إلى 300 دولار فهرنهايت (150 دولار مئوية). استخدم خيوط المطبخ لربط أوراق الغار وإكليل الجبل والزعتر معا.
المكونات سوف تحتاج
مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)
سيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصاتسيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط الجزارخيوط الجزار
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
11
نقل البصل والثوم إلى جانبي وعاء ونستله صدر الحيوان في الداخل.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
12
أضف مرق اللحم البقري والأعشاب المقيدة. يغلى المرق على الموقد.غطي القدر ، ثم ضعيه في فرن 300 دولار فهرنهايت (150 دولار مئوية). طهي لمدة 3 ساعات. اقلب لحم الصدر بعناية كل ساعة حتى ينضج بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
مرق لحم البقرمرق لحم البقر
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
المعدات التي سوف تستخدمها
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
13
إضافة الجزر ، والاستمرار في طهي الطعام: بعد 3 ساعات ، إضافة الجزر. تغطية وعاء ويطهى لمدة 1 ساعة أكثر, أو حتى يتم طهي الجزر من خلال وصدر الحيوان هو العطاء تتهاوى.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتون للتحميصزيت الزيتون للتحميص
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
14
إزالة صدر الحيوان: عندما صدر الحيوان هو العطاء تتهاوى, اتخاذ وعاء من الفرن وإزالة صدر الحيوان إلى لوح التقطيع. تغطية ذلك مع احباط. سحب وتجاهل الأعشاب.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
15
اصنع الصلصة (اختياري): في هذه المرحلة لديك خياران. يمكنك أن تقدم كما هي ، أو يمكنك صنع صلصة مع المرق وبعض البصل. إذا كنت تعمل كما هي ، فتخط هذه الخطوة.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
16
لجعل صلصة ، وإزالة الجزر ونصف البصل ، جانبا وتغطيتها مع احباط.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتون للتحميصزيت الزيتون للتحميص
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
17
تسكب المكونات المتبقية في الخلاط وتطهر حتى تصبح ناعمة. إذا أردت ، أضف 1 ملعقة كبيرة من الخردل إلى المزيج. وضعت في وعاء صغير والدفء.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من خبز التوست تكساس أو أي نوع آخر من الخبز الأبيض، محمصة4 شرائح من خبز التوست تكساس أو أي نوع آخر من الخبز الأبيض، محمصة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
18
شريحة وخدمة: لاحظ خطوط ألياف العضلات من المشوي. هذه هي" حبة " اللحم. شريحة اللحوم عمودي على هذه الخطوط ، أو عبر الحبوب (قطع بهذه الطريقة مزيد من يندر اللحم) ، في 1/4 بوصة إلى 1/2 بوصة شرائح. (سكين الخبز قوي يعمل كبيرة لتقطيع يحمص.)
المكونات سوف تحتاج
3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سكين الخبزسكين الخبز
19
يقدم مع البصل والجزر والمرق.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتون للتحميصزيت الزيتون للتحميص
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
20
تقدم مع البطاطس المهروسة أو المحمصة أو المسلوقة أو نودلز البيض أو عصيدة من دقيق الذرة.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب من النبيذ الأبيض الجاف، مقلة العين، أو المزيد من المرق1/3 كوب من النبيذ الأبيض الجاف، مقلة العين، أو المزيد من المرق
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج