لحم البقر المكسيكي وشوربة الهوميني
لحم البقر المكسيكي وحساء الهوميني قد يكون مجرد المكسيكي وصفة كنت تبحث عنه. ل Serving 3.57 لكل وجبة، يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 12. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبدائية لها 266 سعرة حرارية, 25 جرام بروتين، و 10 غرام من الدهون لكل وجبة. مزيج من الكريمة والطماطم المعلبة والكزبرة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام البصل يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى الذرة الكعك كحلوى. الخريف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 65%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل لحم البقر بوتشيرو (يخنة مكسيكية مع الهوميني والخضروات), دجاج مكسيكي-شوربة الهوميني، و فقط إضافة الماء الدجاج المكسيكي وشوربة الهوميني.
تعليمات
في مقلاة مغطاة من 8 إلى 10 لتر على نار عالية ، يغلى اللحم البقري والبصل والثوم و 1/2 كوب ماء. خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. افرديه واطهيه على نار عالية مع التحريك كثيرا حتى تتبخر العصائر ويصبح اللحم بنيا ، من 10 إلى 20 دقيقة.
أضف مسحوق الفلفل الحار (استخدم كمية أكبر للحصول على نكهة أكثر توابلا) والكمون ؛ قلبي حتى تفوح رائحته ، حوالي 30 ثانية ، ثم أضيفي المرق والطماطم ، بما في ذلك العصير. يغطى المزيج ويغلى المزيج ، ثم يخفف الحرارة ويترك على نار خفيفة حتى يصبح اللحم طريا تقريبا ، حوالي 1 ساعة.
وفي الوقت نفسه ، شريحة تقشر الاسكواش وقطع اللحم إلى مكعبات 3/4 بوصة. شطف الكرفس وشريحة قطريا 1/4 بوصة سميكة.
يضاف القرع والكرفس والفلفل الحار الأخضر ؛ يغطى ويعود ليغلي على نار عالية. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة ، مغطاة ، حتى ينضج القرع ولحم البقر عند ثقبهما ، لمدة أطول بحوالي 15 دقيقة. ضجة في الهوميني والعودة إلى الغليان. الخالي من الدسم وتجاهل الدهون.
أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
يقدم الحساء من المقلاة ، أو تصب في سلطانية. ضعي الكريما الحامضة والكزبرة في أوعية واعرضي إضافتها حسب الرغبة.