كيك سباي: قطع البريتزل المملوءة بالشوكولاتة
هذه الوصفة تجعل 40 حصص مع 140 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 7 غرام من الدهون كل. ل 52 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقط الخميرة النشطة وصودا الخبز والمقلاة العميقة وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 24%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. وصفات مماثلة تشمل البريتزل ناجتس, بريتزل-قطع دجاج مقشرة، و قطع الدجاج المغلفة المملح.
تعليمات
الجمع بين الماء الدافئ والخميرة والسكر والملح ؛ تخلط جيدا والسماح للجلوس حتى رغوي.
يسكب خليط الخميرة في وعاء خلط كبير ويضاف الدقيق ، قليلا في كل مرة ، لتشكيل عجينة. بمجرد أن لا تلتصق العجينة بجوانب الوعاء ، أخرجها على سطح عمل مرشوش بالدقيق واعجنها لمدة 5 إلى 10 دقائق ، مع إضافة الدقيق حسب الحاجة لمنع العجين من الالتصاق. شكلي العجينة على شكل كرة ، وضعيها في وعاء مزيت بالزيت ، وغطيها بمنشفة أطباق واتركيها ترتفع في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها-حوالي ساعة.
إعداد ملء الخاص بك. في قدر متوسطة الحجم ، اخلطي رقائق الشوكولاتة والزبدة على نار خفيفة مع التحريك بشكل متكرر حتى يصبح المزيج ناعما ولامعا. يمكن القيام بذلك أيضا عن طريق تسخين الخليط في الميكروويف على فترات 20 ثانية حتى يذوب. ضع خليط الشوكولاتة على الجانب في الوقت الحالي.
حرارة الفرن إلى 450 F واو تقسيم العجين إلى أرباع ولفة ، ربع في وقت واحد ، إلى ورقة 1/6 بوصة.
قطع ورقة العجين إلى مربعات ، حوالي بوصة ونصف لكل منهما.
ضع 1/4 ملعقة صغيرة من خليط الشوكولاتة في وسط كل من مربعات العجين ؛ اجلب الزوايا إلى المنتصف واضغط معا لإغلاقها. سوف تبدو مثل الوسائد الصغيرة في هذه المرحلة.
سخني الماء وصودا الخبز في مقلاة عميقة. اسلق قطع البريتزل لمدة 30 ثانية تقريبا. (كما تعلمت من طاولة غاريت، "يتسبب الماء القلوي في جل العجين مباشرة على السطح الخارجي للمملح ، مما يضمن قشرة بنية غنية ولامعة ومقرمشة").
إزالة شذرات من السائل الصيد الجائر ووضعها على ورقة الخبز واصطف مع ورقة شهادة جامعية.