كوسة محشوة بالفارو والفلفل الأحمر والفيتا
كوسة محشوة بالفارو والفلفل الأحمر والفيتان هي نباتي طبق جانبي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 4 جرام بروتين, 6 غرام من الدهون، وما مجموعه 117 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. ل 93 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 2 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من رقائق الفلفل والنبيذ والماء وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 40%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل نزهة محشوة: تونان و خرشوف طماطم محشوة ، فلفل أحمر ، فيتان و كتكوت بازلاء محشي كوسة ، جوز و سكر بني محشي تفاح ماكنتوش, سلطة فارو بالبصل والفيتا والفلفل الحلو، و كوسة محشوة بالجمبري والفيتا.
تعليمات
يطهى فارو في الكثير من الماء المملح المغلي بسرعة حتى ينضج ، حوالي 30 دقيقة.
تسخين الفرن إلى 400 درجة. دهن طبق غراتان 5 لتر بزيت الزيتون.
نقطع الكوسة إلى نصفين بالطول ونستخدم كرة البطيخ أو ملعقة مسننة لإزالة الدواخل من الكوسة لعمل ما يشبه الزورق. في حالة استخدام كرة البطيخ ، استخدم المجرفة الكبيرة لإزالة معظم اللب في الكرات ثم المجرفة الصغيرة لتنعيم الجوانب. اترك حوالي ربع بوصة من اللحم على الجانبين وأكثر قليلا في الأسفل. اجمع اللب على لوح التقطيع واقطعه بخشونة.يتبل الجزء الداخلي من قوارب الكوسة قليلا بالملح والبخار فوق الماء المغلي بسرعة حتى يصبح طريا تقريبا ، حوالي 5 دقائق.
سخني 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة وأضيفي البصل. يطهى حتى يلين ، حوالي 5 دقائق.
يضاف الفلفل الأحمر ويطهى حتى يصبح طريا ، حوالي 5 دقائق.
يضاف لب الكوسة المفروم والريحان ويطهى حتى يجف ، حوالي 10 دقائق.
يضاف الفطر ويطهى حتى يصبح طريا ، لمدة 5 دقائق.
يضاف الثوم ورقائق الفلفل الأحمر ويطهى حتى تفوح رائحته ، حوالي 3 دقائق.
يضاف النبيذ الأبيض ويطهى حتى يجف. توضع جانبا لتبرد.
قلب الفارو المطبوخ والفستق والفيتا في خليط الخضار المبرد. يتبل المزيج حسب الرغبة بالملح والفلفل الأسود المطحون الطازج ، ويسكب المزيج في الكوسا المجوفة ، ثم يوضع فوقها. سوف يستغرق الأمر من 4 إلى 6 ملاعق كبيرة لكل نصف كوسة.رتب الكوسة المحشوة في طبق الغرتن ؛ قد تتناسب بإحكام شديد.
رش قمم مع فيتا أكثر انهارت.
صب الماء في طبق الخبز بحيث يغطي القاع فقط.
اخبزيها حتى تصبح القمم بنية ، حوالي 15 إلى 20 دقيقة.
رشي القليل من زيت الزيتون على الجزء العلوي من كل كوسة ، وانقليها إلى طبق التقديم ووزعيها على المزيد من الريحان المقطع.
قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.