صعوبةمتوسط
جاهز30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة29
مجلة

كوسة ريك بايليس, ذرة, وتاكو بوبلانو

كوسة ريك بايليس, ذرة, وتاكو بوبلانو
كوسة ريك بايليس, ذرة, وتاكو بوبلانو هو أ خال من الغلوتين ونباتي الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 701 سعرة حرارية, 18 جرام بروتين، و 31 جرام دهون. ل Serving 2.7 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 32% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة يحبها 177 من عشاق الطعام والطهاة. مزيج من المكسيكي كازو فريسكو, بصل, حبات قطع من 1 الأذن من الذرة, وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. لاستخدام الزيت النباتي ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع عنبية كعكة القهوة # الأحدعبر كحلوى. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 91%. هذه النتيجة مذهلة. حاول هورتشاتا (مقتبس من ريك بايليس), كازو تراجع مع تكيلا من قبل ريك بايليس، و شوربة ريك بايليس ريد تشيلي للمأكولات البحرية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في قدر كبير (5 لتر) ، سخني الزيت على نار متوسطة حتى يلمع.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
2
يضاف البصل ويطهى مع التحريك في كثير من الأحيان ، حتى تصبح ذهبية اللون ، 8-10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
3
أضف الثوم في اللحظة الأخيرة من الطهي.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
4
في هذه الأثناء ، اهرس الطماطم في محضر الطعام واتركها جانبا.
المكونات سوف تحتاج
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
5
فوق لهب مكشوف أو تحت دجاج التسمين ، قم بتحميص البوبلانو حتى يتفحم الجلد في كل مكان ، ثم ضعه في وعاء وغطيه حتى يبخر الجلد ويتحلل. زلة تشغيله ، وشطف اللحم ، وشريحة إلى شرائح رقيقة.
المكونات سوف تحتاج
من 12 إلى 15 طماطم صغيرة مغسولة، مع إزالة القشور الورقيةمن 12 إلى 15 طماطم صغيرة مغسولة، مع إزالة القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
صلصة الخلصلصة الخل
6
عندما ينتهي البصل من الطهي ، أضيفي معجون الطماطم وغطيه واطهيه مع التحريك كثيرا حتى يتماسك قليلا.
المكونات سوف تحتاج
2 1/2 كوب كفالوتيري أو كسري، مبشورة2 1/2 كوب كفالوتيري أو كسري، مبشورة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
7
ارفع الحرارة إلى متوسطة عالية وأضف البوبلانوس والذرة والكوسا والكزبرة والكريما (أو البديل). يقلب جيدا حتى يمتزج (يضاف القليل من الماء إذا لزم الأمر) ويطهى حتى تصبح الكوسة طرية ولكن ليست طرية. الموسم حسب الذوق مع الملح.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
من 12 إلى 15 طماطم صغيرة مغسولة، مع إزالة القشور الورقيةمن 12 إلى 15 طماطم صغيرة مغسولة، مع إزالة القشور الورقية
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
جبن أواكساكا، مقسم إلى خيوط رفيعة (يمكن استبداله بالجبن الموزاريلا)جبن أواكساكا، مقسم إلى خيوط رفيعة (يمكن استبداله بالجبن الموزاريلا)
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
ذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابةذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
8
نقل إلى وعاء التقديم وأعلى مع الجبن المفتت.
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
9
تقدم مع التورتيلا الدافئة والمزيد من الجبن للمرور.
المكونات سوف تحتاج
فطائر دجاج نباتية مجمدةفطائر دجاج نباتية مجمدة
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

بينوت نوير ، ريسلينغ ، وروز تألق are هي بلدي أفضل اللقطات لالمكسيكي. يمكن أن يعمل النبيذ الأبيض الحمضي مثل ريسلينج أو الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. هو الاقتران آمنة جدا. قد تتمكن من محاولة ستولتز العضوية بينوت نوير. المراجعين تماما مثل ذلك مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 26 دولار للزجاجة الواحدة.
ستولتز العضوية بينوت نوير
ستولتز العضوية بينوت نوير
يظهر هذا بينوت بشكل جيد مع لونه الغني العميق ورائحة الأزهار لمضيق كولومبيا العضوي بينوت نوير. كل شيء من أجل أن يرحب هذا النبيذ بسنوات من الشيخوخة أو يكون في حالة سكر على الفور.