صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة8
مجلة

كمثرى سيكل مسلوق مع الرمان وجبنة كابراليس وآيس كريم سيشوان بالفلفل

كمثرى سيكل مسلوق مع الرمان وجبنة كابراليس وآيس كريم سيشوان بالفلفل
بحاجة الى طبق جانبي نباتي? يمكن أن يكون كمثرى سيكل المسلوق مع الرمان وجبن كابراليس وآيس كريم الفلفل سيشوان وصفة رائعة لتجربتها. حصة واحدة تحتوي على 704 سعرة حرارية, 13 جرام بروتين، و 43 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 3.41 دولار لكل وجبة. إذا كان لديك دقيق اللوز وجبن كابراليس والسكر المحبب وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الصيف. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 43%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول تورتة سيكل الكمثرى مع كريم بوار ويليام, سوفلز جبن كابراليس مع سلطة الهندباء والكمثرى الآسيوية، و الرمان مسلوق الكمثرى وصفة {حصة الجدول عطلة لدينا} لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سيشوان الفلفل الآيس كريم
المكونات سوف تحتاج
1 قطعة حلوى هيث (1.4 أونصة)، مطحونة1 قطعة حلوى هيث (1.4 أونصة)، مطحونة
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
2
في قدر متوسطة الحجم ، يمزج الحليب والقشدة وحبوب الفلفل ويطهى على نار متوسطة إلى عالية حتى يغلي المزيج بلطف.
المكونات سوف تحتاج
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
من 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمرمن 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمر
3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
3
إزالة عموم من الحرارة ، والغطاء ، والسماح للبث لمدة 20 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
4
يصفى خليط الحليب ويعيده إلى القدر. يسخن حتى يبدأ الخليط في الغليان.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
5
إزالة من الحرارة.
6
في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي صفار البيض والسكر معا بقوة حتى يصبح شاحبا.
المكونات سوف تحتاج
1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
7
اخفقي حوالي 1/2 كوب من خليط الحليب الساخن في الصفار ، ثم أعيدي هذا الخليط إلى القدر مع خليط الحليب المتبقي واطهيه على نار متوسطة مع التحريك باستمرار بملعقة خشبية ، حتى يتكاثف بدرجة كافية لتغطية الجزء الخلفي من الملعقة ويصل إلى 175 دولارا فهرنهايت (79 دولارا أمريكيا) على مقياس حرارة للقراءة الفورية ؛ لا تدع الخليط يغلي وإلا سيتخثر صفار البيض.
المكونات سوف تحتاج
1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر
3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
8
إزالة وعاء من الحرارة. مرر قاعدة الآيس كريم من خلال منخل شبكي ناعم في وعاء. ضع الوعاء في حمام جليدي وحركه كثيرا حتى يبرد. غطي الوعاء وضعي قاعدة الآيس كريم في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
1 قطعة حلوى هيث (1.4 أونصة)، مطحونة1 قطعة حلوى هيث (1.4 أونصة)، مطحونة
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
رشة فيرموثرشة فيرموث
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
9
قم بمعالجة القاعدة في آلة الآيس كريم وفقا لتعليمات الشركة الصانعة (احرص على عدم المبالغة في تناول الآيس كريم وإلا سيصبح محببا).
المكونات سوف تحتاج
1 قطعة حلوى هيث (1.4 أونصة)، مطحونة1 قطعة حلوى هيث (1.4 أونصة)، مطحونة
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
آلة الآيس كريمآلة الآيس كريم
10
انقل الآيس كريم إلى وعاء محكم الغلق وقم بتجميده حتى يصبح جاهزا للتقديم.
المكونات سوف تحتاج
1 قطعة حلوى هيث (1.4 أونصة)، مطحونة1 قطعة حلوى هيث (1.4 أونصة)، مطحونة
11
الكمثرى مسلوق مع الرمان
المكونات سوف تحتاج
الرمانالرمان
نصفي الكمثرى في الشرابنصفي الكمثرى في الشراب
12
في قدر متوسطة الحجم ، يغلى عصير الرمان والفلفل الأسود على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
عصير الرمانعصير الرمان
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
13
أضف الكمثرى وقلل الحرارة إلى متوسطة منخفضة. اسلق الكمثرى في العصير المغلي حتى تنضج ، حوالي 15 دقيقة. تبرد تماما في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
نصفي الكمثرى في الشرابنصفي الكمثرى في الشراب
14
انقلي الكمثرى ، التي لا تزال في السائل ، إلى وعاء محكم الغلق وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.
المكونات سوف تحتاج
نصفي الكمثرى في الشرابنصفي الكمثرى في الشراب
15
صلصة الرمان
المكونات سوف تحتاج
الرمانالرمان
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
16
يسكب سائل الصيد الجائر في قدر صغير ويغلى المزيج على نار متوسطة عالية. استمر في غلي السائل حتى ينخفض بمقدار النصف ، حوالي 15 دقيقة. مرر الشراب من خلال منخل شبكي ناعم في وعاء وبارد.
المكونات سوف تحتاج
3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
17
خبز اللوز الماس
المكونات سوف تحتاج
2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون
18
سخن الفرن إلى 375 F فهرنهايت (191 C ج). قم بتغطية الجزء السفلي والجوانب من مقلاة خبز مربعة مقاس 9 بوصات برذاذ طهي غير لاصق.
المكونات سوف تحتاج
الطرخون اختياريالطرخون اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
19
في وعاء من خلاط موقف مزودة مرفق مجداف, مزيج معا الزبدة والسكر على سرعة متوسطة حتى دسم والمخلوطة جيدا, حول 2 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
20
يضاف دقيق اللوز ويخلط حتى يمتزج. قلل سرعة الخلاط إلى متوسطة منخفضة وأضف البيض ، واحدا تلو الآخر ، واخلطه جيدا بعد كل إضافة وكشط جوانب الوعاء حسب الضرورة.
المكونات سوف تحتاج
الخبازين أو السكر متناهية الصغرالخبازين أو السكر متناهية الصغر
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
21
يضاف الدقيق ويخلط حتى يمتزج. اكشط خليط اللوز في المقلاة المحضرة ، وقم بتنعيمه في طبقة متساوية.
المكونات سوف تحتاج
2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
22
اخبزيها لمدة 18 إلى 22 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
23
ضع المقلاة على رف سلكي واتركها تبرد تماما.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
24
باستخدام 2 بوصة طويلة بواسطة 1 بوصة واسعة الماس على شكل قطع المعجنات ، وقطع 8 الماس من خبز اللوز كريم. تخزينها في وعاء محكم حتى جاهزة للاستخدام.
المكونات سوف تحتاج
2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون
من 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمرمن 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمر
المعدات التي سوف تستخدمها
دقيق لجميع الأغراض، بالإضافة إلى كمية إضافية إذا لزم الأمردقيق لجميع الأغراض، بالإضافة إلى كمية إضافية إذا لزم الأمر
25
الجمعية
26
قطع كل الكمثرى مسلوق مع الرمان في نصف بالعرض وإزالة النوى من نصفين أسفل.
المكونات سوف تحتاج
الرمانالرمان
نصفي الكمثرى في الشرابنصفي الكمثرى في الشراب
27
ضع كل قاع كمثرى واقفا على طبق وأعلى مع شريحة من جبن كابراليس. استبدل قمم الكمثرى. قم بتلميع الكمثرى ببعض صلصة الرمان ، مع ترك بعض الصلصة تتساقط على الأطباق.
المكونات سوف تحتاج
الرمانالرمان
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
نصفي الكمثرى في الشرابنصفي الكمثرى في الشراب
28
مكان أ
29
خبز اللوز الماس على كل لوحة وأعلى مع مغرفة من سيشوان الفلفل الآيس كريم.
المكونات سوف تحتاج
1 قطعة حلوى هيث (1.4 أونصة)، مطحونة1 قطعة حلوى هيث (1.4 أونصة)، مطحونة
2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
30
أعيد طبعها بإذن من الناشر ، هوتون ميفلين هاركورت ، من حلويات بايارد بقلم فرانسوا بايارد مع تيش بويل. تصوير روجيريو فولتان. حقوق التأليف والنشر Copyright 2013.