كعكة طبقة الطعام الشهي
قد تكون كعكة طبقة الطعام الشهي مجرد الحلوى التي تبحث عنها. هذه الوصفة تخدم 12. ل 49 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 6 جرام بروتين, 9 غرام من الدهون، وما مجموعه 316 سعرة حرارية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك الملح ودقيق الكيك وجوز الهند وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 18%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. حاول كعكة الطعام الشهي, كعكة الطعام الشهي، و كعكة جوز الهند الطعام الشهي لوصفات مماثلة.
تعليمات
وضع رف الفرن في موقف وسط وسخن الفرن إلى 350 F واو الزبدة والدقيق كعكة المقالي ، يطرق الدقيق الزائد.
ينخل الدقيق معا (2 3/4 كوب) والبيكنج بودر والملح في وعاء.
اخفقي الزبدة والسكر معا بخلاط كهربائي (مزود بملحق مجداف في حالة استخدام خلاط قائم) بسرعة متوسطة إلى عالية حتى يصبح شاحبا ورقيقا ، من 3 إلى 5 دقائق. يخفق البيض 1 في كل مرة ، ثم يخفق في الحماس والفانيليا ويستمر في الخفق لمدة 5 دقائق أخرى. قلل السرعة إلى منخفضة ، ثم أضف خليط الدقيق والحليب بالتناوب على 4 دفعات ، بدءا من خليط الدقيق والخلط حتى يصبح الخليط ناعما. يقسم بين أواني الكيك ويوزع بالتساوي.
خبز طبقات كعكة حتى تبدأ في سحب بعيدا عن الجانبين من المقالي واختيار خشبي أو سيخ يخرج نظيفة ، 20 إلى 25 دقيقة. تبرد لمدة 5 دقائق في المقالي على الرفوف ، ثم اقلب طبقات الكيك على الرفوف واتركها تبرد تماما. (ترك الفرن على لشرب نخب جوز الهند.)
اخفقي البيض معا في وعاء عازل للحرارة حتى تمتزج جيدا.
مع خفاقة جافة ونظيفة ، اخلطي السكر ونشا الذرة وقليل من الملح في قدر ثقيل من 1 1/2 إلى 2 لتر ، ثم اخفقي في الماء والعصائر حتى تصبح ناعمة. جلب ليغلي على نار معتدلة ، الخفقان ، ثم خفض الحرارة ويطهى على نار هادئة العارية ، الخفقان باستمرار ، 2 دقيقة (خليط سوف تكون سميكة).
يضاف نصف خليط العصير الساخن إلى البيض في تيار بطيء ، ويخفق ، ثم يخفق خليط البيض في العصائر في قدر ويطهى على نار خفيفة إلى حد ما ، ويخفق ، حتى يصل إلى درجة الغليان.
ترفع المقلاة عن النار ، ثم تضاف الزبدة والقشر ، وتخفق حتى تذوب الزبدة. البرد ملء ، سطحه مغطاة جولة بالزبدة من ورق الشمع (الجانب بالزبدة أسفل) ، حتى البرد ، حوالي 30 دقيقة.
يوزع جوز الهند في صينية خبز ضحلة ويحمص في الفرن مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه ذهبيا ، من 12 إلى 15 دقيقة.
اخفقي بياض البيض والسكر والماء وشراب الذرة ورشة ملح في وعاء معدني كبير باستخدام خلاط كهربائي محمول باليد (مضارب نظيفة إذا لزم الأمر) حتى تمتزج. ضعي الوعاء فوق قدر من الماء المغلي واخفقي الخليط بسرعة عالية حتى يتماسك, قمم لامعة, 5 إلى 7 الدقائق. (قد يتطلب الطقس الرطب وقتا إضافيا للضرب.)
يرفع الوعاء عن النار ، ثم يضاف الفانيليا وعصير الليمون ويستمر في الخفق حتى يبرد الصقيع ويصبح سميكا جدا ، من 6 إلى 10 دقائق.
نصف كل كعكة أفقيا بسكين مسنن طويل. وضع 1 طبقة على موقف كعكة أو لوحة كبيرة وانتشرت مع حوالي 3/4 كوب ملء. كومة طبقات الكعكة المتبقية باستخدام حوالي 3/4 كوب ملء بين كل طبقة.
انتشار أعلى وجانب من الكعكة مع صقيع وكعكة معطف مع جوز الهند ، والضغط بلطف لمساعدتها على الانضمام.
* يمكن عمل طبقات الكيك (غير المقسمة أفقيا) قبل 3 أيام وتبريدها ، ملفوفة بشكل فردي في غلاف بلاستيكي.* يمكن تبريد الحشوة حتى 8 ساعات. يقلب قبل الانتشار.* صقيع يمكن أن يتم قبل 4 ساعات والمبردة ، مغطاة.* كعكة يمكن تجميعها و بلوري 2 ساعة المقبلة.