كعكة المخملية الحمراء
كعكة المخملية الحمراء يتطلب حوالي 1 ساعة و 53 دقيقة من البداية الى النهاية. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 1.23 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 539 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 24 جرام دهون. هذه الوصفة محبوبة من قبل 28 من عشاق الطعام والطهاة. فهو مثالي ل يوم فالنتين. مزيج من صودا الخبز, تلوين الطعام السائل, زبدة, وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة سيئة إلى حد ما من 21%. وصفات مماثلة هي ريد فيلفيت كيك رول, ريد فيلفيت تريس ليتشس كيك {ريد فيلفيت ويك}، و كعكة ورقة المخملية الحمراء مع صقيع المخملية الحمراء الكلاسيكية.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
ضع رفا في منتصف الفرن وقم بتسخينه مسبقا إلى 325 درجة فهرنهايت.قم برش 2 (9 بوصات) من المقالي المستديرة برذاذ غير لاصق ، وقم بتبطين قاع المقلاة بورق ورق دائري ، ورش الرق برذاذ غير لاصق ، واتركه جانبا.
اخفقي الدقيق والكاكاو وصودا الخبز والملح معا في وعاء واتركيه جانبا.
اخفقي اللبن الرائب وملون الطعام والخل والفانيليا معا في وعاء صغير واتركيه جانبا.
الجمع بين السكر البني والزبدة في وعاء من خلاط الوقوف مع مرفق مجداف وكريم على سرعة متوسطة حتى يخفف في اللون ، 2 دقيقة. أوقف الخلاط وكشط جوانب الوعاء باستخدام ملعقة. أعد الخلاط إلى سرعة متوسطة وأضف البيض ببطء واخفقه حتى يتم دمجه بالكامل.
مع الخلاط على انخفاض ، يضاف خليط الدقيق على 3 أقساط ، بالتناوب مع خليط اللبن ، تبدأ وتنتهي مع خليط الدقيق. أوقف الخلاط واكشط جوانب الوعاء بين كل دفعة.
امزج على سرعة منخفضة حتى تصبح ناعمة ، من 30 إلى 45 ثانية.
قسمي الخليط بالتساوي بين المقالي المحضرة واخبزيها حتى تعود الكعكة إلى الخلف عند الضغط عليها أو تصل إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 205 درجة فهرنهايت ، من 30 إلى 35 دقيقة.
تبرد في المقالي على رف لمدة 10 دقائق ، ثم قم بإزالة الكعكة من المقالي وتبرد تماما ، حوالي 1 ساعة ، قبل صقيع.
الجمع بين الجبن والزبدة على سرعة متوسطة, فقط حتى المخلوطة, في وعاء من خلاط موقف مزودة المرفق مجداف. توقف وكشط جوانب الوعاء.
نضيف الفانيليا والملح ونخفق حتى تمتزج. مع انخفاض السرعة ، أضيفي السكر البودرة على 4 دفعات ، مع الخفق حتى يصبح ناعما بين كل إضافة. برد لمدة 5 إلى 10 دقائق قبل الاستخدام.