كعكة الليمون أو البرتقال (كعكة الكباد أوو كعكة البرتقال)
الليمون أو البرتقال كعكة (كعكة الكباد أوو كعكة البرتقال) قد يكون مجرد الحلوى التي تبحث عنها. هذه الوصفة تخدم 12. حصة واحدة تحتوي على 328 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 14 غرام من الدهون. ل 63 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من غراند مارنييه ، كريم الثقيلة ، قشر الليمون ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 13%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل كعكة برتقالية بدون بيض مع كريمة البرتقال (كعكة نباتية), كعكة الليمون والبرتقال، و كعكة الليمون والبرتقال.
تعليمات
ضع الرف في الفرن وقم بتسخين الفرن إلى 350 F فهرنهايت (180 C ج). الزبدة والدقيق ل 9 س 5 س 3 بوصة (22.5 س 12.5 س 7.5 سم) عموم رغيف, الغبار الداخلية مع الدقيق, والاستفادة من الفائض.
ضعي المقلاة على صينية خبز معزولة أو على ورقتين من الخبز العادي المكدسين واتركيها جانبا.
ينخل الدقيق والبيكنج بودر والملح معا ويبقيه في متناول اليد. إرم السكر وتلذذ معا في وعاء كبير وفرك لهم جنبا إلى جنب مع أطراف أصابعك حتى السكر رطبة والعطرية.
اخفقي البيض مع الخفق حتى يصبح الخليط شاحبا ورغويا ، ثم اخفقي في الكريمة والروم. قم بالتبديل إلى ملعقة مطاطية كبيرة وحرك خليط الدقيق المنخل برفق في الخليط في ثلاث أو أربع إضافات—يجب أن يكون الخليط سميكا وسلسا. أخيرا ، قم بطي الزبدة المذابة المبردة في إضافتين أو ثلاث إضافات.
على الفور ملعقة الخليط في المقلاة وحرك ورقة الخبز (ق) في الفرن.
تخبز لمدة 1 ساعة و 25 إلى 30 دقيقة ، أو حتى سكين رقيقة إدراجها في وسط الكعكة يخرج الجافة وخالية من الفتات. (تحقق من الكعكة عند علامة 40 دقيقة. إذا كان يتحول إلى اللون البني بسرعة ، فقم بتغطيته بشكل غير محكم بخيمة من رقائق معدنية للفترة المتبقية من فترة الخبز.)
أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد لمدة 10 دقائق على رف تبريد قبل إخراجه من المقلاة ؛ عكس وتبرد إلى درجة حرارة الغرفة الجانب الأيمن لأعلى.
ملفوفة محكم ، الكعكة سوف تبقي لمدة 1 أسبوع في درجة حرارة الغرفة أو ما يصل إلى 1 شهر في الثلاجة. كعكة قديمة لذيذة محمصة قليلا وتنتشر مع مربى البرتقال.
كتاب ، وذلك باستخدام قاعدة بيانات التغذية وزارة الزراعة الأمريكية
من باريس الحلويات التي كتبها دوري جرينسبان. حقوق الطبع والنشر (ج) 2002 من قبل دوري جرينسبان. نشرت من قبل برودواي كتب.دوري جرينسبان هو مؤلف العديد من كتب الطبخ المشهود ، بما في ذلك الخبز مع جوليا ، و كاف Boul بولود كتاب الطبخ (مع دانيال بولود) ، والحلويات من قبل بيير هيرمé ، الذي فاز إكب كتاب الطبخ لهذا العام جائزة. تقسم وقتها بين باريس ونيويورك.