صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص12
نقاط الصحة3
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

كعكة الشوكولاتة عالية الميل

كعكة الشوكولاتة عالية الميل
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب كعكة الشوكولاتة التي يبلغ ارتفاعها ميلا. هذه الوصفة تخدم 12. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 8 جرام بروتين, 57 جرام دهون، وما مجموعه 845 سعرة حرارية. ل Serving 1.26 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 5 ساعات. إذا كان لديك مسحوق الخبز والزبدة والبيض وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 20%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول ميل عالية الشوكولاته البيضاء الطنان كعكة, كعكة الشوكولاتة عالية الميل مع كريمة الزبدة بالفانيليا، و ميل هاي تشيز كيك كعكة الشوكولاتة ذات الطبقات لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت مع رف في الوسط. المقالي كعكة الزبدة ، ثم خط أسفل كل مع جولة من الورق شهادة جامعية والزبدة شهادة جامعية. المقالي الدقيق ، يطرق الزائدة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
فرنفرن
2
تذوب الشوكولاتة بالزبدة ثم تبرد.
المكونات سوف تحتاج
الشوكولاتهالشوكولاته
زبدةزبدة
3
ينخل الدقيق ومسحوق الكاكاو وصودا الخبز ومسحوق الخبز والملح معا.
المكونات سوف تحتاج
صودا الخبزصودا الخبز
مسحوق الكاكاومسحوق الكاكاو
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الملحالملح
4
يخفق البيض والسكريات والفانيليا في وعاء كبير بخلاط كهربائي بسرعة متوسطة حتى يصبح شاحبا وسميكا ، من 3 إلى 5 دقائق. على سرعة منخفضة ، اخلطي الشوكولاتة المذابة حتى تمتزج ، ثم أضيفي خليط الدقيق على 3 دفعات بالتناوب مع القشدة الحامضة ، بدءا من خليط الدقيق وانتهاء به وخلطه حتى يتم دمج كل إضافة فقط.
المكونات سوف تحتاج
القشدة الحامضةالقشدة الحامضة
الشوكولاتهالشوكولاته
فانيلافانيلا
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط يدويخلاط يدوي
وعاءوعاء
5
انتشار الخليط بالتساوي في المقالي والمقالي الراب عدة مرات على العداد للقضاء على فقاعات الهواء.
المكونات سوف تحتاج
انتشارانتشار
6
تخبز حتى الكعك سحب بعيدا عن الجانبين من المقالي واختيار خشبي إدراجها في وسط كل يخرج نظيفة, 40 إلى 50 الدقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
7
تبرد في المقالي على الرف 10 دقائق ، ثم مرر سكينا حول حواف المقالي. عكس على الرفوف وتجاهل الرق ، ثم تبرد تماما ، حوالي 1 ساعة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكينسكين
1
اخفقي السكر والدقيق ومسحوق الكاكاو وقليل من الملح معا في قدر صغير ثقيل على نار متوسطة ، ثم أضيفي الحليب واطهيه مع الخفق باستمرار حتى يغلي المزيج ويصبح ناعما وسميكا ، من 3 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق الكاكاومسحوق الكاكاو
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
السكرالسكر
الحليبالحليب
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
صلصة عمومصلصة عموم
2
ترفع عن النار وتخفق في الشوكولاتة والفانيليا حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
الشوكولاتهالشوكولاته
فانيلافانيلا
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
3
نقل إلى وعاء لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، وتغطي السطح مع ورقة شهادة جامعية لمنع الجلد من تشكيل.
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
وعاءوعاء
4
يخفق الزبدة بالخلاط الكهربائي حتى تصبح كريمية ، ثم يضاف خليط الشوكولاتة المبرد قليلا في كل مرة ، ويخفق حتى يصبح الصقيع رقيقا وقابلا للدهن.
المكونات سوف تحتاج
الشوكولاتهالشوكولاته
صقيعصقيع
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط يدويخلاط يدوي
5
قطع كل كعكة أفقيا إلى 2 طبقات بسكين مسنن طويل. وضع 1 طبقة على موقف كعكة أو لوحة كبيرة وانتشار أعلى مع 1 1/4 كوب صقيع. كرر مع 2 طبقات أخرى ، ثم أضف الطبقة المتبقية وانتشر أعلى وجانب الكعكة مع صقيع المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
صقيعصقيع
انتشارانتشار
المعدات التي سوف تستخدمها
سكين مسننسكين مسنن
1
* طبقات كعكة يمكن إجراء 2 أيام قبل (ولكن ليس تقسيم أفقيا) وأبقى ، ملفوفة بإحكام ، في درجة حرارة الغرفة.* صقيع يمكن إجراء 2 أيام المقبلة والمبردة ، مغطاة. جلب إلى درجة حرارة الغرفة (حوالي 1 ساعة) وفاز حتى رقيق قبل استخدام.* كعكة يمكن بلوري 1 يوم قبل والمبردة ، مغطاة.
المكونات سوف تحتاج
صقيعصقيع

المكونات

1أوريو محشو مزدوجالبصلالبصل2الخضروات (مثل السبانخ)رشات البرتقال، أو سكر البرتقالرشات البرتقال، أو سكر البرتقال6511 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق الكيك المنخل (ليس ذاتي الارتفاع ؛ ينخل قبل القياس)دقيق الكيك المنخل (ليس ذاتي الارتفاع ؛ ينخل قبل القياس)113فلفل هابينروشوكولاتة غير محلاة عالية الجودة ، مفرومة ناعماشوكولاتة غير محلاة عالية الجودة ، مفرومة ناعما4لارجيسالبيض ، في درجة حرارة الغرفة 30 دقيقةالبيض ، في درجة حرارة الغرفة 30 دقيقة6القشرة: فتات بسكويت غراهامدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكننصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسزنصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسز2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمعبأة السكر البني الفاتحمعبأة السكر البني الفاتح1الخضروات (مثل السبانخ)بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكن3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة680فلفل هابينروالعصي الزبدة غير المملحة ، في درجة حرارة الغرفةالعصي الزبدة غير المملحة ، في درجة حرارة الغرفة6القشرة: فتات بسكويت غراهاممسحوق الكاكاو غير المحلى (وليس عملية هولندية)مسحوق الكاكاو غير المحلى (وليس عملية هولندية)1جبنة بارميزان مبشورةخلاصة الفانيليا النقيةخلاصة الفانيليا النقية3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة