كعكة الزبادي

يخفق صفار البيض مع السكر إلى كريمة سميكة شاحبة. يخفق في الدقيق ثم الزبادي وقشر الليمون وعصير الليمون حتى يمتزج جيدا.

خفقت بياض البيض حتى تصلب وأضعاف لهم في خليط اللبن.

صب هذا في جولة ، نونستيك الخبز القصدير (حوالي 9 بوصة في القطر) ، مدهون بالزبدة.

تخبز في فرن محمى على حرارة 350 دولارا فهرنهايت لمدة 50 إلى 60 دقيقة ، حتى يصبح الجزء العلوي بنيا. وسوف نفخة حتى مثل سوفل then ثم تهدأ.

اتركيه على طبق التقديم ، وقدميه دافئا أو باردا.

إذا كنت تصنع الشراب ، اغلي الماء مع السكر وعصير الليمون وقشر البرتقال المبشور لمدة 3 إلى 5 دقائق.

دعها تبرد ، ثم تبرد في الثلاجة.

الذوق

كتاب ، وذلك باستخدام قاعدة بيانات التغذية وزارة الزراعة الأمريكية

من أرابيسك: طعم المغرب وتركيا ولبنان بقلم كلوديا رودن. حقوق الطبع والنشر (ج) 2006 بواسطة كلوديا رودن. نشرت من قبل كنوبف.ولدت كلوديا رودن وترعرعت في القاهرة. أكملت تعليمها الرسمي في باريس ثم انتقلت إلى لندن لدراسة الفن. تسافر على نطاق واسع ككاتبة طعام. تشمل كتبها السابقة كتاب جيمس بيرد الحائز على جائزة الطعام اليهودي ، وكذلك القهوة: رفيق متذوق ، والطعام الجيد لإيطاليا-منطقة تلو الأخرى، وكل شيء طعمه أفضل في الهواء الطلق ، وطهي البحر الأبيض المتوسط ، الذي نشر بالتزامن مع مسلسلها التلفزيوني بي بي سي على البحر الأبيض المتوسط. في عام 1989 فازت بأرقى جائزتين للطعام في إيطاليا ، بريميو أوريو فيرغاني وبريميو ماريا لويجيا ، دوشيسا دي بارما ، عن سلسلة مجلاتها في لندن صنداي تايمز طعم إيطاليا. وقد فازت ست جوائز غلينفيديتش, بما فيها 1992 الكاتب الغذاء العام لمقالات في صحيفة الديلي تلغراف ومجلة المراقب, وغلينفيديتش الكأس منحت "احتفالا مساهمة فريدة من نوعها في الطعام الذي نأكله في بريطانيا اليوم."في عام 1999 فازت بجائزة فرساي في فرنسا ، وقدم لها الأمير كلاوس من هولندا جائزة الأمير كلاوس" تقديرا للمبادرات والإنجازات الاستثنائية في مجال الثقافة."تعيش في لندن.