كعك السلمون
قد يكون كعك السلمون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 14 جرام بروتين, 45 جرام دهون، وما مجموعه 520 سعرة حرارية. ل Serving 2.07 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 22% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 5. حاول 63 شخصا هذه الوصفة وأحبوها. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 20 دقيقة. إذا كان لديك فلفل حلو صغير مكعبات ، فلفل حلو صغير مكعبات ، صلصة حارة ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل البيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع روز ليفي بيرانباوم كعكة الطماطم بالشوكولاتة مع غاناش الغموض كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 72%. هذه النتيجة صلبة. حاول سلامين ' فطائر السلمون الجنوبية الغربية أو كعك السلمون, كعك السلمون، و كعك السلمون لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
ضع السلمون على صينية ، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل.
فرشاة مع زيت الزيتون ويرش بالملح والفلفل. مشوي لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، حتى ينضج فقط.
أخرجيها من الفرن وغطيها بإحكام بورق الألمنيوم. اتركه يرتاح لمدة 10 دقائق ثم ضعه في الثلاجة حتى يبرد.
في هذه الأثناء ، ضعي 2 ملاعق كبيرة من الزبدة ، 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، البصل ، الكرفس ، الفلفل الأحمر والأصفر ، البقدونس ، الكبر ، الصلصة الحارة ، صلصة رسيستيرشاير ، توابل السلطعون ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل في مقلاة كبيرة مقلي على نار متوسطة منخفضة ويطهى حتى تصبح الخضار طرية ، حوالي 15 إلى 20 دقيقة. بارد لدرجة حرارة الغرفة.
اكسر شرائح الخبز إلى قطع وقم بمعالجة الخبز في محضر طعام مزود بشفرة فولاذية. يجب أن يكون لديك حوالي 1 كوب من فتات الخبز.
ضعي فتات الخبز على صينية وتحميصها في الفرن لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونها بني فاتح ، مع التقليب من حين لآخر.
تقشر السلمون المبرد في وعاء كبير.
أضف فتات الخبز والمايونيز والخردل والبيض.
يضاف خليط الخضار ويخلط جيدا. يغطى ويبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. شكل في 10 (2 1/2 إلى 3 اوقية (الاونصة)) الكعك.
سخني ما تبقى من 2 ملعقة طعام زبدة و 2 ملعقة طعام زيت زيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. على دفعات ، أضيفي كعك السلمون واقليه لمدة 3 إلى 4 دقائق على كل جانب ، حتى يصبح لونه بنيا.
يصفى على مناشف ورقية ؛ احتفظ بها دافئة في فرن محمى على حرارة 250 درجة فهرنهايت وقدمها ساخنة.
النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان
شاردونيه ، بينوت نوير ، و استرلينيا بلان هي خيارات كبيرة لسمك السلمون. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو تينوتا دي نوزول لو برونيش شاردونيه. لديها 4.4 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 12 دولار.
![تينوتا دي نوزول لو برونيش شاردونيه]()
تينوتا دي نوزول لو برونيش شاردونيه
نوزول لو برونيش هو تعبير أنيق ومميز لمجموعة شاردونيه ، مع باقة نظيفة وعطرة من الفواكه البيضاء والاستوائية يقابلها الفروق الدقيقة في الخبز المحمص. على الحنك ، يظهر توازنا رائعا لنضج الفاكهة يؤكده الحموضة الطازجة وهيكل الجسم المتوسط ، مع انطباع عام بالتعقيد الدقيق. تتكرر هذه في النهاية النظيفة والمستمرة ، والتي تنتهي بنبرة لذيذة خفية.