صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة9
مجلة

كروستيني كبد الدجاج مع البيض المخلل

كروستيني كبد الدجاج مع البيض المخلل
يتطلب كروستيني كبد الدجاج مع البيض المخلل حوالي 45 دقيقة من البداية الى النهاية. هذا هور دي مازا له 187 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 14 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 12. ل 75 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 11% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط الرغيف الفرنسي قطري سميكة ، والنبيذ ، وأوراق الغار ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. مع ملعقة درجة 46%، هذا الطبق جيد. وصفات مماثلة هي كروستيني كبد الدجاج مع البيض المخلل, كروستيني دي فيجاتيني (كبد دجاج توسكان كروستيني)، و كروستيني دي فيجاتيني (كبد الدجاج كروستيني).

تعليمات

1
يمزج الخل ، 1/2 كوب ماء ، الكراث ، أغصان الزعتر ، القرنفل ، ورق الغار ، الملح ، والسكر في قدر متوسطة الحجم ؛ يغلى المزيج. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ويترك على نار خفيفة خليط التخليل 15 دقيقة للسماح النكهات لمزج.
المكونات سوف تحتاج
زعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
2
إزالة الخليط منالحرارة وباردة لدرجة حرارة الغرفة.
3
بيرس البيض المسلوق في جميع أنحاءسيخ رقيقة أو شوكة لعمق 1/2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
حلويات العجلحلويات العجل
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
4
مكانالبيض في وعاء زجاجي 1 لتر أو وعاء متوسط.
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
5
صب خليط التخليل على البيض. هل قبل: يمكن أن يكونمصنوعة 2 أيام المقبلة. حافظ على البرودة.
المكونات سوف تحتاج
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
1
جمع1 / 2 كوب زيت زيتون ، أغصان زعتر ، قرنفل ثوم مقشر ، 1 ورقة غار ، و 1/2 ملعقة صغيرةالملح في مقلاة متوسطة ؛ الحرارة على نار متوسطة منخفضة.
المكونات سوف تحتاج
زعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
2
يضاف قلب الدجاج والقوانصإلى مقلاة ويطهى بلطف حتى يصبح طريا ، وتحول في بعض الأحيان ، حوالي 30 دقيقة(لا تسمح خليط النفط ليغلي).
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
3
نقل القلب والقوانص إلى قطع المجلس وباردتماما ، ثم ختم ناعما. مهارة الاحتياطمع خليط النفط.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
4
يضاف كبد الدجاج إلى خليط الزيت في نفس المقلاة ويطهى برفق على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنيا من الخارج ولكن لا يزال ورديا في المركز ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كبد الدجاجكبد الدجاج
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
5
نقل الدجاج والقرنفل والثوم من المقلاة إلىقطع المجلس وبارد ، ثم ختم ناعما.
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
6
تجاهل الأغصان الزعتر وجميع ولكن2 ملاعق كبيرة من الزيت من المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
زعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
7
يضاف الزبدة والبصل و 1 ملعقة كبيرة من الزعتر المفروم والثوم المفروم وأوراق الغار المتبقية إلى نفس الكيليت ؛ سوت over على نار متوسطة حتى يصبح البصل طريا ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
8
إضافة النبيذ والميناءوطهي حتى تبخرت تقريبا ، حوالي2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
9
إضافة الحوصلات المفروم وكبد الدجاج ويترك على نار خفيفة 1 دقيقة. الموسملتذوق مع الملح والفلفل. هل قبل: كانبي 1 يوم قبل. تبرد قليلا. كوفيراند البرد. إعادة التدفئة على نار متوسطة فقطحتى الحارة قبل استخدام.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
10
سخن الفرن إلى 400 F ورتبشرائح الرغيف الفرنسي في طبقة واحدة على ورقة الخبز ؛ فرشاة قمم طفيفة مع زيت الزيتون.نخب في الفرن حتى تصبح ذهبية شاحبة ، حوالي 12دقيقة. رائع. هل قبل: الخبز المحمص الرغيف الفرنسييمكن أن يتم قبل 4 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
11
اسمحوا الوقوف فيدرجة حرارة الغرفة.
12
تقسيم خليط الكبد الدجاج بينكروستيني. شريحة 2 إلى 3 بيض مخلل فيالجولة. أعلى خليط الكبد على كل باجيتمع 1 جولة البيض وعدد قليل من جولات الكراثمن السائل التخليل.
المكونات سوف تحتاج
كبد الدجاجكبد الدجاج
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
الكبدالكبد
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
13
يرش بخفة معتبقى 1/2 ملعقة طعام مفرومة طازجةالزعتر وخدمتها.
1
ختم ما تبقى من البيض المخلل ومزجها في الخاص بكالمفضلة سلطة التونة أو كوب سلطة وصفة.
المكونات سوف تحتاج
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
اليوسفي، لكل منهمااليوسفي، لكل منهما
2
لكل وجبة: 237.1 سعرة حرارية ، 58.0 ٪ سعرات حرارية من الدهون، 15.3 جرام دهون،3.6 جرام دهون مشبعة,
3
4 ملغ كولسترول,
4
9 غرام من الكربوهيدرات,
5
1 غرام مجموع السكريات,
6
تطبيق بون

المكونات

12بوصةشرائح الرغيف الفرنسي قطري سميكةشرائح الرغيف الفرنسي قطري سميكة1كله لدرس لحم الخنزيركله لدرس لحم الخنزير2أوراق الغار ، مقسمةأوراق الغار ، مقسمة2القشرة: فتات بسكويت غراهام(1/4 عصا) زبدة(1/4 عصا) زبدة1قلب دجاج و 1 حوصلة دجاج مشذبةقلب دجاج و 1 حوصلة دجاج مشذبة170فلفل هابينروكبد الدجاج ، ديفينيدكبد الدجاج ، ديفينيد591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف4فصوص ثوم 3 مقشرة ، 1 مفرومةفصوص ثوم 3 مقشرة ، 1 مفرومة6بيض مسلوق مقشربيض مسلوق مقشر1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون بالإضافة إلى إضافية لتنظيف الخبززيت الزيتون بالإضافة إلى إضافية لتنظيف الخبز2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل المفروم ناعماالبصل المفروم ناعما3القشرة: فتات بسكويت غراهامميناء روبيميناء روبي3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1الخضروات (مثل السبانخ)نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو2لارجيسالكراث ، مقطعة إلى جولاتالكراث ، مقطعة إلى جولات2الخضروات (مثل السبانخ)1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة4أغصان الزعتر الطازجةأغصان الزعتر الطازجة4أغصان الزعتر الطازج بالإضافة إلى 1 1/2 ملعقة طعام من الزعتر الطازج المفروم ، مقسمةأغصان الزعتر الطازج بالإضافة إلى 1 1/2 ملعقة طعام من الزعتر الطازج المفروم ، مقسمة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض