كروستات إيطالي مليء بالمربى
يمكن للكروستات الإيطالي المليء بالمربى أن يرضي شغفك المتوسطي تقريبا 2 ساعة. ل 54 سنتا لكل وجبة، يمكنك الحصول على طبق جانبي يخدم 8. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة النباتية لها 459 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 26 غرام من الدهون لكل وجبة. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك قشر البرتقال والدقيق غير المبيض والسكر الحلواني وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 18%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول مربى الخوخ راوند, مربى لحم الخنزير المقدد والويسكي، و مربى التوت الكرز لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضع الدقيق والسكر والملح وصودا الخبز ومسحوق الخبز والليمون والبرتقال في وعاء العمل لمحضر الطعام المزود بشفرة معدنية. نبض لفترة وجيزة إلى الجمع بين المكونات. وزعي قطع الزبدة حول الوعاء واخفقيها حتى يصبح الخليط خشنا ومتفتتا.
يضاف البيض وصفار البيض ويعالج حتى تبدأ العجينة في التلاقي.اقلب العجينة على سطح عمل مرشوش بالدقيق قليلا واجمعها معا. اعجنها لفترة وجيزة وشكلها على قرص. التفاف بإحكام في البلاستيك والثلاجة لمدة 1 ساعة على الأقل ، أو حتى المبردة جيدا (بين عشية وضحاها على ما يرام ، كما يتم تجميد تصل إلى 1 شهر).شكل كروستات: ذوبان العجين في الثلاجة إذا تم تجميده.
أخرجي العجينة من الثلاجة واتركيها لمدة 30 إلى 45 دقيقة ، أو حتى تصبح مرنة بما يكفي للفة ، ولكن ليس طريا جدا للعمل معه.خط 2 ورقة الخبز مع الرق. توضع جانبا.غبار سطح عمل مسطح بارد بالدقيق. الغبار دبوس المتداول مع الدقيق.
قطع العجين في نصف ثم لفة نصف إلى حوالي thickness بوصة سمك. ضعه جانبا في الثلاجة أثناء طرح النصف الآخر. استخدام لوحة حوالي 6 بوصة في القطر كما الاستنسل وقطع أربع جولات. حفظ قصاصات شعرية. كرر العملية مع النصف الآخر من العجين. يجب أن تحصل على ثماني جولات 6 بوصة.
ضع أربعة على كل ورقة خبز معدة. برد القصاصات.
لفة حواف كل جولة الداخل تشكيل حافة inch بوصة. تسكب ملعقة كبيرة من المربى في وسط كل جولة ، ثم تنعم المربى حتى حافة الحافة. ريبات مع كل الجولات.
قم بإزالة القصاصات من الثلاجة. ثم قرصة من بينج بونج الكرة الحجم قطعة ولفة بها مع أطراف أصابعك لخلق طويلة ، المعكرونة رقيقة مثل حبلا حول inch بوصة في القطر. استمر في لف العجين المتبقي ثم قطع الخيوط إلى ثمانية وأربعين قطعة مقاس 6 بوصات.
ضع ثلاثة خيوط متباعدة بالتساوي عبر كل جولة عجين مغطاة بالمربى. ثم وضع ثلاثة أكثر في زاوية ، وخلق شعرية على شكل الماس على كل جولة العجين المربى تصدرت. تقليم فروع مع أطراف أصابعك ، معسر لهم في مكان لعصا.غطي صفائح الخبز بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل وحتى دقيقة واحدة day.To خبز: اضبط رفوف الفرن بحيث يكون أحدهما في الثلث العلوي والآخر في الثلث السفلي من الفرن.
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
أخرجي صفائح الخبز من الثلاجة ، وأخلعي الغلاف البلاستيكي واخبزيها حوالي 25-30 دقيقة ، مع تدوير الأوراق في منتصف الطريق ، حتى تصبح ذهبية اللون.
قم بإزالة الملاءات لتبرد على الرف إلى درجة حرارة الغرفة.