صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص18
نقاط الصحة0
مجلة

كروس دي كازو (كروس الجبن)

كروس دي كازو (كروس الجبن)
وصفة كروس دي كازو (كروس الجبن) يمكن أن تلبي شغف الأوروبي الخاص بك في جميع أنحاء 1 ساعة. تخدم هذه الوصفة 18 وتكلف 26 سنتا لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة النباتية الخالية من الغلوتين والفودماب على 101 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 11 جرام دهون لكل وجبة. وقد حاول 96 شخصا وأحب هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط الزبدة ، ومسحوق الخبز والملح ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 10%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول كروس, كروس، و كروس لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج الدقيق والملح والبيكنج بودر على سطح عمل نظيف وجاف وبارد. مع مكشطة مقاعد البدلاء ، وقطع في الزبدة حتى يشبه الرمل الرطب. بدلا من ذلك ، يمزج الدقيق والملح والبيكنج بودر في وعاء كبير ويقطع الزبدة بسكيني عشاء حتى يشبه الخليط الرمل الرطب ، ثم ينقل الخليط إلى سطح العمل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح من الخوخ الطازج أو المجمدشرائح من الخوخ الطازج أو المجمد
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
مكشطة العجينمكشطة العجين
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
2
تشكل جيدا في وسط خليط الدقيق والزبدة وإضافة 3 ملاعق كبيرة من الماء المثلج. العمل بسرعة ، استخدم مكشطة مقاعد البدلاء للجمع بين المكونات. إذا بدا الخليط جافا جدا ومتفتتا ، أضف الماء المثلج ، 1 ملعقة صغيرة في المرة الواحدة ، حتى يصبح الخليط متماسكا ولكن ليس رطبا بشكل مفرط.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
المعدات التي سوف تستخدمها
مكشطة العجينمكشطة العجين
3
جلب العجين جنبا إلى جنب مع أيدي مطحون بخفة. قرصة قبالة قطع صغيرة من العجين و, العمل بسرعة, مع كعب يدك تمتد على سطح العمل لضمان توزيع حتى من الزبدة. اجمع العجينة معا ، وشكل العجينة على شكل قرص ، ولفها بالبلاستيك ، وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
4
مسح سطح العمل نظيفة والغبار مع الدقيق. الغبار المتداول دبوس مع الدقيق.
المكونات سوف تحتاج
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
المعدات التي سوف تستخدمها
2 عبوة (8 أونصة) من شوكولاتة الخبز شبه الحلوة من بيكر، مذابة2 عبوة (8 أونصة) من شوكولاتة الخبز شبه الحلوة من بيكر، مذابة
5
طرح العجين في مستطيل حوالي 11-بنسبة 10 بوصة وسمك 3/8 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
6
قطع العجين إلى 5-بواسطة مستطيلات 1 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
7
ضع قطعة من الجبن على كل شريط من العجين ولفها في مخروط. برد كروس 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
8
سخني الزيت على نار متوسطة إلى عالية حتى يتلألأ في مقلاة كبيرة ذات جوانب عالية. يقلى الكروس حتى ينفخ ويصبح ذهبيا ، من 4 إلى 6 دقائق ، مع التقليب من حين لآخر (قد ينضح الجبن قليلا).
المكونات سوف تحتاج
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
9
نقل إلى لوحة مبطنة منشفة ورقية مع ملعقة فترة زمنية محددة.
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
10
قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.

النبيذ الموصى به: تيمبرانيلو, ألبارينو, غريناش

الإسبانية في القائمة? جرب الاقتران مع تيمبرانيلو وألبارينو وغريناش. عندما الاقتران النبيذ مع الأطباق الإسبانية, لماذا لا تتبع القاعدة 'ما ينمو معا يذهب معا'? نوصي ألباري شيمو للنبيذ الأبيض وغارناشان وتيمبرانيلو للأحمر. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو فيرداد سانتا ينز فالي تيمبرانيلو. لديها 4.3 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 21 دولار.
فيرداد سانتا ينز فالي تيمبرانيلو
فيرداد سانتا ينز فالي تيمبرانيلو
النبيذ متوسط الجسم وله مظهر عطري جميل جدا مع الكرز الحامض وبتلات الورد والتوابل. على الحنك هناك الكرز لاذع والتبغ والتوابل الصلبة والكاكاو. أنا أحب النكهات الفريدة التي تركز على هذا النبيذ وقد أحببت تيمبرانيلو في برميل من البداية. مزيج: 75 ٪ تيمبرانيلو ، 17 ٪ سيرا، 8 ٪ جراسيانو