كروس دي كازو (كروس الجبن)
وصفة كروس دي كازو (كروس الجبن) يمكن أن تلبي شغف الأوروبي الخاص بك في جميع أنحاء 1 ساعة. تخدم هذه الوصفة 18 وتكلف 26 سنتا لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة النباتية الخالية من الغلوتين والفودماب على 101 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 11 جرام دهون لكل وجبة. وقد حاول 96 شخصا وأحب هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط الزبدة ، ومسحوق الخبز والملح ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 10%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول كروس, كروس، و كروس لوصفات مماثلة.
تعليمات
يمزج الدقيق والملح والبيكنج بودر على سطح عمل نظيف وجاف وبارد. مع مكشطة مقاعد البدلاء ، وقطع في الزبدة حتى يشبه الرمل الرطب. بدلا من ذلك ، يمزج الدقيق والملح والبيكنج بودر في وعاء كبير ويقطع الزبدة بسكيني عشاء حتى يشبه الخليط الرمل الرطب ، ثم ينقل الخليط إلى سطح العمل.
تشكل جيدا في وسط خليط الدقيق والزبدة وإضافة 3 ملاعق كبيرة من الماء المثلج. العمل بسرعة ، استخدم مكشطة مقاعد البدلاء للجمع بين المكونات. إذا بدا الخليط جافا جدا ومتفتتا ، أضف الماء المثلج ، 1 ملعقة صغيرة في المرة الواحدة ، حتى يصبح الخليط متماسكا ولكن ليس رطبا بشكل مفرط.
جلب العجين جنبا إلى جنب مع أيدي مطحون بخفة. قرصة قبالة قطع صغيرة من العجين و, العمل بسرعة, مع كعب يدك تمتد على سطح العمل لضمان توزيع حتى من الزبدة. اجمع العجينة معا ، وشكل العجينة على شكل قرص ، ولفها بالبلاستيك ، وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
مسح سطح العمل نظيفة والغبار مع الدقيق. الغبار المتداول دبوس مع الدقيق.
طرح العجين في مستطيل حوالي 11-بنسبة 10 بوصة وسمك 3/8 بوصة.
قطع العجين إلى 5-بواسطة مستطيلات 1 بوصة.
ضع قطعة من الجبن على كل شريط من العجين ولفها في مخروط. برد كروس 30 دقيقة.
سخني الزيت على نار متوسطة إلى عالية حتى يتلألأ في مقلاة كبيرة ذات جوانب عالية. يقلى الكروس حتى ينفخ ويصبح ذهبيا ، من 4 إلى 6 دقائق ، مع التقليب من حين لآخر (قد ينضح الجبن قليلا).
نقل إلى لوحة مبطنة منشفة ورقية مع ملعقة فترة زمنية محددة.
قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.