صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 10 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة55
مجلة

كرات لحم العجل ولحم الخنزير مع مرق الفطر ونودلز البيض

كرات لحم العجل ولحم الخنزير مع مرق الفطر ونودلز البيض
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب كرات لحم العجل ولحم الخنزير مع مرق الفطر ونودلز البيض. حصة واحدة تحتوي على 1410 سعرة حرارية, 87 جرام بروتين، و 101 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 6.24 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 54% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من الزبدة والقشدة الثقيلة والخبز وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل البيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع روز ليفي بيرانباوم كعكة الطماطم بالشوكولاتة مع غاناش الغموض كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 10 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة ممتازة. حاول جي أوشغرشنيتزل (شرحات لحم الخنزير أو لحم العجل في مرق الفطر), لحم العجل ولحم الخنزير مع صلصة الجزر، و كرات اللحم مع مرق الفطر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
2
لكرات اللحم: انقع الخبز في الحليب في وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)
3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
3
ضعي لحم الخنزير ولحم العجل في وعاء كبير. اعصر السائل من الخبز واهرسه إلى فتات صغيرة بين أصابعك أثناء إضافته إلى الوعاء.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
4
يضاف بارميجيانو ريجيانو والثوم والبيض والبقدونس ورذاذ صحي من إيفو وبعض الملح والفلفل وجوزة الطيب ويخلط المزيج برفق.
المكونات سوف تحتاج
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
ثوم جويا®ثوم جويا®
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
يوكونيوكون
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
5
احتفظ بوعاء من الماء الدافئ في متناول اليد لتدوير كرات اللحم.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
6
وضع رفوف الأسلاك على 2 ورقة الخبز انعقدت.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
7
لف خليط اللحم إلى 1 كرة مقاس 1/2 بوصة ، وقم بترطيب يديك حسب الحاجة ، وضعها على الرفوف (24 كرة كرات لكل رف).
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
الماء للسماحالماء للسماح
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
8
اخبزيها حتى تنضج تماما ، من 18 إلى 20 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
9
لمرق الفطر: ضعي المرق على نار هادئة في قدر صغير.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
10
يضاف الفطر المجفف ويترك على نار خفيفة حتى يصبح طريا.
المكونات سوف تحتاج
الفطر المجففالفطر المجفف
11
في هذه الأثناء ، سخني الزبدة وإيفو في قدر على نار متوسطة إلى متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
يوكونيوكون
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
12
يضاف الفطر الطازج ويطهى حتى يصبح لونه بنيا ، من 12 إلى 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
علبة معكرونة بيني 1 رطلعلبة معكرونة بيني 1 رطل
13
يضاف الزعتر والثوم والكراث. يتبل بالملح والفلفل ويطهى مع التحريك من 2 إلى 3 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
ثوم جويا®ثوم جويا®
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
14
يضاف الدقيق ويطهى مع التحريك لمدة 1 دقيقة. قم بتحلية المقلاة باستخدام مارسالا ، مع تحريك وكشط أي أجزاء بنية اللون من قاع المقلاة بملعقة خشبية. يقطع الفطر المعاد تكوينه ويضاف إلى المرق.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
1/2 كوب من الكريمة الثقيلة، بالإضافة إلى 1/3 كوب من الكريمة الثقيلة المبردة1/2 كوب من الكريمة الثقيلة، بالإضافة إلى 1/3 كوب من الكريمة الثقيلة المبردة
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
15
صب في معظم الأسهم ، حجز الملاعق القليلة الماضية ، كما حصى قد يستقر هنا. ضجة في كريم ويطهى حتى يثخن المرق قليلا.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
16
أضف نصف كرات اللحم إلى المرق. (احتفظ بكرات اللحم المتبقية لوجبة أخرى ، مثل الفلفل المحشو مع كرات اللحم المكسورة والأرز.)
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
شرائح رقيقة من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد (حواليشرائح رقيقة من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد (حوالي
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
بازلاء جويا®بازلاء جويا®
17
تطهى النودلز في ماء مغلي مملح حتى تنضج.
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
18
استنزاف الشعرية وتقسيمها بين لوحات. أعلى مع المرق وكرات اللحم ، ومقبلات مع البقدونس.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
19
ملاحظة كوك: يمكن تغطية كرات اللحم والمرق وتبريدها لتناول وجبة جاهزة. يسخن ، مغطى ، على نار متوسطة أثناء طهي المعكرونة.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
20
أضف مغرفة من ماء الطهي النشوي إلى المرق إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة

المكونات

3القشرة: فتات بسكويت غراهامألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)227فلفل هابينروفطر كريميني ، شرائح رقيقةفطر كريميني ، شرائح رقيقة4القرنفلثوم ، مبشور أو مصنوع في عجينةثوم ، مبشور أو مصنوع في عجينة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفطر بورسيني مجفففطر بورسيني مجفف454فلفل هابينرونودلز بيض واسعة جدا أو تالياتيلي بيضنودلز بيض واسعة جدا أو تالياتيلي بيض2البيض ، ضرب طفيفةالبيض ، ضرب طفيفة1جبنة بارميزان مبشورةإيفوإيفو4قليل من الكوسة المفرومةإيفو ، للتدفقإيفو ، للتدفق1حفنةمن أوراق البقدونس الطازجة المسطحة ، مفرومة ناعمامن أوراق البقدونس الطازجة المسطحة ، مفرومة ناعما1جبنة بارميزان مبشورةيكوم ملعقة طحين لجميع الأغراضيكوم ملعقة طحين لجميع الأغراض1تركالبقدونس الطازج المفروم ناعما ، للتزيينالبقدونس الطازج المفروم ناعما ، للتزيين2القشرة: فتات بسكويت غراهامزعتر طازج مفروم ناعمازعتر طازج مفروم ناعما2القرنفلثوم مفروم ناعماثوم مفروم ناعما567فلفل هابينرولحم الخنزير المطحونلحم الخنزير المطحون567فلفل هابينرو1/3 كيس من شعيرية البيض واسعة للغاية1/3 كيس من شعيرية البيض واسعة للغاية1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)4قليل من الكوسة المفرومةملح كوشير وفلفل مطحون طازجملح كوشير وفلفل مطحون طازج1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمارسالا أو النبيذ الأبيض الجافمارسالا أو النبيذ الأبيض الجاف4قليل من الكوسة المفرومةجوزة الطيب المبشور الطازججوزة الطيب المبشور الطازج2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبارميجيانو ريجيانو المبشوربارميجيانو ريجيانو المبشور1الكراث ، مفروم ناعماالكراث ، مفروم ناعما2ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابةالخبز الأبيض ، القشور قلصالخبز الأبيض ، القشور قلص2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالحليب كامل الدسم أو نصف ونصفالحليب كامل الدسم أو نصف ونصف