كرات اللحم النابولية: بولبيت ألا نابوليتانا
كرات اللحم النابولية: قد يكون بولبيت ألا نابوليتانا هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 25 جرام بروتين, 38 جرام دهون، وما مجموعه 478 سعرة حرارية. ل Serving 1.63 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. إذا كان لديك الملح والصنوبر والبيكورينو وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الفلفل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى النعناع سهلة كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مع ملعقة النتيجة 47%، هذا الطبق جيد. وصفات مماثلة هي بولبيت ألا نابوليتانا, كافولفيوري ألا نابوليتانا (قرنبيط على الطراز النابولي)، و باكال-ألا نابوليتانا (سمك القد المطهو على الطريقة النابولية).
تعليمات
في وعاء ضحل ، انقع مكعبات الخبز في كمية كافية من الماء لتغطيتها.
إزالة مكعبات الخبز والضغط باليد لانتزاع الرطوبة الزائدة.
في وعاء كبير ، يمزج الخبز ولحم البقر والبيض والثوم والبيكورينو والبقدونس والصنوبر والملح والفلفل ويخلط باليد لدمج الخبز في اللحم. بأيد مبللة ، شكلي الخليط في 12 إلى 15 كرة لحم ، كل منها بحجم في مكان ما بين كرة التنس وكرة الجولف.
في مقلاة كبيرة ثقيلة القاع ، سخني الزيت حتى يكاد يدخن.
تضاف كرات اللحم ، وتعمل على دفعات إذا لزم الأمر لتجنب اكتظاظ المقلاة ، وتطهى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا عميقا من جميع الجوانب ، حوالي 10 دقائق لكل دفعة.
قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة ، لاحظ أن الإيطاليين نادرا ما يقدمون كرات اللحم مع المعكرونة.