وصفاتمجلة
×
صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 10 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة8
المأكولاتالأطباق النورديةالأطباق الإسكندنافيةأوروبية
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
وصفات ذات صلة
فطائر الديك الرومي
بيني بالجبن الشيدر والفلفل الحار
توفو الهليون المقلي
شريحة لحم الخنزير المشوية
مجلة

كرات اللحم السويدية مع صلصة لينجونبيري

5
4
3
2
1
كرات اللحم السويدية مع صلصة لينجونبيري

كرات اللحم السويدية مع صلصة لينجونبيري

انسَ الخروج لتناول الطعام أو طلب الوجبات الجاهزة في كل مرة تشتهي فيها الطعام الإسكندنافي. حاول صنع كرات اللحم السويدية مع صلصة لينجونبيري في المنزل. تحتوي الحصة الواحدة على 550 سعرة حرارية ، و25 جرامًا من البروتين ، و 39 جرامًا من الدهون . تخدم هذه الوصفة 8 أشخاص وتكلف 2.15 دولارًا لكل وجبة. نالت هذه الوصفة إعجاب 25 من عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك الشبت والبيض والملح والفلفل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. يعمل بشكل أفضل كطبق رئيسي، ويتم إعداده خلال ساعة و10 دقائق تقريبًا. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة ملعقة قوية تبلغ 53% . إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: كرات اللحم السويدية مع صلصة التوت البري أو التوت البري ، وكرات الفاصوليا السويدية مع مرق التوت البري ، وكرات اللحم السويدية الصغيرة مع صلصة التوت البري .

تعليمات

1
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
2
في وعاء صغير، يُمزج فتات الخبز مع الحليب. يقلب بالشوكة ويترك لمدة 5 دقائق. ضعي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة في مقلاة صغيرة واتركيها تذوب على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة
ربع كيلو فطر موريلربع كيلو فطر موريل
زيت نباتي، للدهن والقلي العميقزيت نباتي، للدهن والقلي العميق
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 لتر كريمة حامضة خالية من الدسم1/2 لتر كريمة حامضة خالية من الدسم
تطور حبال عرق السوستطور حبال عرق السوس
3
أضف الكراث والثوم والكراوية. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
بذور الكراويةبذور الكراوية
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
4
يُقلى حتى يصبح طريًا ولكن ليس بنيًا، لمدة دقيقتين تقريبًا.
5
ضعي لحم البقر المفروم ولحم الخنزير في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
تطور حبال عرق السوستطور حبال عرق السوس
6
يُضاف خليط الكراث المتعرق والبيض والبقدونس والشبت. يتبل بالملح والفلفل. استخرجي الحليب من فتات الخبز المنقوع، ثم أضيفي الخبز إلى خليط اللحم، واخلطيهم جيداً باستخدام يديك. قم بتقطيع حوالي نصف كوب من خليط اللحم ولفه في يديك المبللة لتشكيله على شكل كرة لحم بحجم كرة. نواصل تشكيل كرات اللحم ووضعها في طبق. يجب أن يكون هناك حوالي 20 كرات اللحم.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان
1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
زوجان من حلق بارميجيناو ريجيانوزوجان من حلق بارميجيناو ريجيانو
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
مياه إضافيةمياه إضافية
الشبتالشبت
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
زيت نباتي، للدهن والقلي العميقزيت نباتي، للدهن والقلي العميق
إلى 8 خوخإلى 8 خوخ
دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)
7
نذوب ملعقتين كبيرتين من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. عندما تبدأ الرغوة في الانخفاض، أضف كرات اللحم على دفعات حتى لا تكتظ المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
ربع كيلو فطر موريلربع كيلو فطر موريل
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 لتر كريمة حامضة خالية من الدسم1/2 لتر كريمة حامضة خالية من الدسم
8
تُقلى كرات اللحم حتى تكتسب اللون البني جيدًا من جميع الجوانب، لمدة 7 دقائق تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
9
أخرج كرات اللحم إلى طبق مغطى بالمناشف الورقية عند نضجها.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
10
تخلصي من معظم الدهون من المقلاة وأعيديها إلى النار.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 لتر كريمة حامضة خالية من الدسم1/2 لتر كريمة حامضة خالية من الدسم
11
أضف ملعقة كبيرة المتبقية من الزبدة وحركها لتغطي المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
ربع كيلو فطر موريلربع كيلو فطر موريل
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 لتر كريمة حامضة خالية من الدسم1/2 لتر كريمة حامضة خالية من الدسم
12
يُضاف الدقيق ويُحرَّك بملعقة خشبية ليذوب في الدهن.
المكونات سوف تحتاج
زبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة، مبردةزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة، مبردة
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
13
يُسكب مرق الدجاج ويُحرَّك بملعقة خشبية لتفكيك القطع الموجودة في قاع المقلاة. يُطهى على نار خفيفة ويُحرَّك حتى يقل السائل وتبدأ الصلصة في التشكل. يتبل بالملح والفلفل. خفض الحرارة ويقلب في القشدة الحامضة. أعد كرات اللحم إلى الصلصة وأضيف إليها ربع كوب من مربى التوت البري حتى تمتزج. يُطهى على نار خفيفة حتى تتكاثف الصلصة قليلاً ويتم تسخين كرات اللحم لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة. يرش بالبقدونس المفروم وينقل إلى وعاء التقديم.
المكونات سوف تحتاج
مربى عنب الثعلبمربى عنب الثعلب
1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان
محار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديممحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديم
ربع كيلو من فطر شيتاكي، مقطع إلى شرائحربع كيلو من فطر شيتاكي، مقطع إلى شرائح
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
زوجان من حلق بارميجيناو ريجيانوزوجان من حلق بارميجيناو ريجيانو
6 صدور دجاج (6 أونصات) مع عظم الجناح والجلد6 صدور دجاج (6 أونصات) مع عظم الجناح والجلد
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
تطور حبال عرق السوستطور حبال عرق السوس
1/2 لتر كريمة حامضة خالية من الدسم1/2 لتر كريمة حامضة خالية من الدسم
14
تُقدم كرات اللحم السويدية مع مربى التوت البري الإضافي على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
مربى عنب الثعلبمربى عنب الثعلب
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت

المكونات

1081 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفتات الخبز الطازج ، المجففةفتات الخبز الطازج ، المجففة1أوريو محشو مزدوجبذور الكراوية المحمصة والمطحونةبذور الكراوية المحمصة والمطحونة1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةكوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةكوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1tblsp. خل النبيذ الاحمرعبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض1حفنةالشبت الطازج المفرومالشبت الطازج المفروم1حفنةالبقدونس الطازج ذو الأوراق المسطحة ، المفروم ، بالإضافة إلى المزيد للتزيينالبقدونس الطازج ذو الأوراق المسطحة ، المفروم ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين2فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.لحم الخنزير المطحونلحم الخنزير المطحون851 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمربى عنب الثعلب أو الكشمش الأحمر ، بالإضافة إلى المزيد للتقديممربى عنب الثعلب أو الكشمش الأحمر ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم851 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمربى عنب الثعلب أو الكشمش الأحمر ، بالإضافة إلى المزيد للتقديممربى عنب الثعلب أو الكشمش الأحمر ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم8الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أبيض مطحون طازجملح كوشير وفلفل أبيض مطحون طازج1831 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة4الكراث ، مفرومالكراث ، مفروم1731 رطل مافالدي طازج إذا أمكن3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات63 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا