صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص20
نقاط الصحة6
مجلة
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
احتفل بيوم البيتزا الوطني في 9 فبراير مع شرائح شهية وحقائق ممتعة
احتفل بيوم البيتزا الوطني في 9 فبراير مع شرائح شهية وحقائق ممتعة
إضافة إنديانا المثيرة لبرنامج الغذاء الصيفي لأطفال المدارس
إضافة إنديانا المثيرة لبرنامج الغذاء الصيفي لأطفال المدارس
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
وصفة الخبز المسطح بالخرشوف والطماطم والبيستو، لمسة شهية على الأطباق الكلاسيكية اللذيذة
وصفة الخبز المسطح بالخرشوف والطماطم والبيستو، لمسة شهية على الأطباق الكلاسيكية اللذيذة
إتقان وجبات نهاية الأسبوع مع 30 يومًا من وصفات العشاء لمدة 25 دقيقة
إتقان وجبات نهاية الأسبوع مع 30 يومًا من وصفات العشاء لمدة 25 دقيقة
وصفات إفطار صحية ولذيذة مكونة من 5 مكونات
وصفات إفطار صحية ولذيذة مكونة من 5 مكونات
أفضل 10 وصفات للمرأة الرائدة لعام 2023!
أفضل 10 وصفات للمرأة الرائدة لعام 2023!
من Ropa Vieja إلى المطبخ الكوبي التقليدي Mojitos
من Ropa Vieja إلى المطبخ الكوبي التقليدي Mojitos
ارفع نخبًا للعام الجديد أضف لمسة من البهجة على حفل ليلة رأس السنة الجديدة
ارفع نخبًا للعام الجديد أضف لمسة من البهجة على حفل ليلة رأس السنة الجديدة

كرات الأرز المحشوة

5
4
3
2
1
كرات الأرز المحشوة

كرات الأرز المحشوة

لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب كرات الأرز المحشوة. هذه الوصفة تجعل 20 حصص مع 342 سعرة حرارية, 13 جرام بروتين، و 17 جرام دهون كل. ل 91 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر واحصل على زيت الزيتون وجبن بيكورينو رومانو والزيت النباتي وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 37%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول كرات الأرز المحشوة المقلية, الباذنجان المحشو بالجبن الموزاريلا وكرات الأرز، و كرات الكوسا المحشوة بالأرز والفول سهلة الجبن لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
(حتى 3 أيام مقدما)
2
سخني 1/4 كوب زيت زيتون في قدر سعة 3 لتر على نار متوسطة. تنهار في اللحم ويضاف البصل. يطهى مع التحريك كثيرا حتى يتبخر الماء المنبعث من اللحم ويبدأ اللحم والبصل في التحول إلى اللون البني ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
البصلالبصل
المياهالمياه
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
3
يتبل اللحم البقري والبصل قليلا بالملح. أضيفي الجزر والكرفس واستمري في الطهي حتى تنضج الخضار ، حوالي 10 دقائق. أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم والفلفل الأحمر والملح حسب الرغبة. اضبط الحرارة على الغليان واستمر في الطهي مع التحريك من حين لآخر ، حتى تتكاثف الصلصة ، حوالي 30 دقيقة. إذا بدأت الصلصة في الالتصاق بالمقلاة في أي وقت أثناء الطهي ، قلبي بضع ملاعق كبيرة من الماء. يقلب البازلاء ويطهى حتى يصبح طريا جدا ، حوالي 10 دقائق للبازلاء المجمدة و 20 دقيقة للبازلاء الطازجة. يجب أن تكون كثيفة وخفضت.
المكونات سوف تحتاج
معجون الطماطممعجون الطماطم
البازلاءالبازلاء
الفلفل الأحمرالفلفل الأحمر
الخضرواتالخضروات
طماطمطماطم
جزرجزر
الكرفسالكرفس
البصلالبصل
صلصةصلصة
المياهالمياه
لحوم البقرلحوم البقر
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
4
إزالة وتبرد لدرجة حرارة الغرفة.
5
في حين أن الخرقة cooling هو التبريد ، وجعل الأرز
المكونات سوف تحتاج
الأرزالأرز
6
يغلى المرق أو الماء و 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون في قدر 3 لتر. ضجة في الأرز ، وإعادة الماء ليغلي ، ثم ضبط الحرارة ليغلي. يطهى الأرز ، مكشوفا ، حتى ينضج—طريا ولكنه صلب—حوالي 12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
الأسهمالأسهم
المياهالمياه
الأرزالأرز
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
7
يصفى الأرز ويوزع على صينية ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة. عندما يبرد الأرز ، اكشطه في وعاء الخلط واخفقه في 4 بيضات والجبن المبشور.
المكونات سوف تحتاج
الجبنالجبن
انتشارانتشار
البيضالبيض
الأرزالأرز
المعدات التي سوف تستخدمها
خلط السلطانيةخلط السلطانية
8
خذ حفنة (حوالي 1/3 كوب) من خليط الأرز المبرد وشكله على شكل كرة صغيرة في راحة يدك. اصنع بئر في وسط الكرة واسقط في 1 ملعقة كبيرة من قطعة القماشù. اعمل الأرز بحيث يحيط بقطعة القماش تماما ، وأعد تشكيل الأرز على شكل كرة ناعمة. استمر في تكوين أرانسين مع الأرز المتبقي والخرقةù.
المكونات سوف تحتاج
الأرزالأرز
9
اخفقي 2 بيضة في وعاء الخلط.
المكونات سوف تحتاج
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
خلط السلطانيةخلط السلطانية
خفقتخفقت
10
انشر الدقيق على طبق وفتات الخبز على طبق آخر في طبقة متساوية.
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبزفتات الخبز
انتشارانتشار
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
11
نعرات عدد قليل من كرات الأرز في الدقيق لتغطية جميع الجوانب. اضغط على الدقيق الزائد.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الأرزالأرز
12
لف كرات الأرز في البيضة المخفوقة لتغطيتها ، مما يسمح لأي بيضة زائدة بالتنقيط مرة أخرى في الوعاء. أخيرا ، لف كرات الأرز في فتات الخبز ، واضغط برفق لتغطيتها بالتساوي بالفتات.
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبزفتات الخبز
الأرزالأرز
لفةلفة
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
13
إزالة إلى ورقة الخبز نظيفة. كرر مع كرات الأرز المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
الأرزالأرز
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
14
إذا كنت ترغب في تقديم كرات الأرز ساخنة ، سخني الفرن إلى 200 دولار فهرنهايت أو إلى أدنى درجة حرارة. خط ورقة الخبز مع سمك مزدوج من المناشف الورقية.
المكونات سوف تحتاج
الأرزالأرز
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
مناشف ورقيةمناشف ورقية
فرنفرن
15
صب الزيت النباتي وزيت الزيتون في مقلاة عميقة. أدخل مقياس حرارة القلي العميق في الزيت وقم بتسخين الزيت على نار متوسطة إلى 375 دولارا فهرنهايت (إذا كنت تعمل بدون مقياس حرارة ، اختبر درجة الحرارة وفقا للتوجيهات أدناه.) بمجرد وصول الزيت إلى درجة الحرارة ، اضبط الحرارة تحت الوعاء للحفاظ على درجة حرارة ثابتة.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
زيت الزيتونزيت الزيتون
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
مقلاةمقلاة
وعاءوعاء
16
إذا كنت لا تعمل باستخدام مقياس حرارة ، فاختبر درجة حرارة الزيت عن طريق غمس كرة الأرز في الزيت. يجب أن تعطي قبالة همسة حية ولكن ثابتة. إذا لم يحدث شيء ، فإن الزيت ليس ساخنا بدرجة كافية ؛ إذا كان الزيت حول طلاء فتات الخبز يغلي ويتبخر، يكون الزيت ساخنا جدا. اضبط الحرارة وفقا لذلك.
المكونات سوف تحتاج
الخبزالخبز
الأرزالأرز
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
17
عندما يصل الزيت إلى درجة الحرارة ، انزلق بعناية حوالي ثلث كرات الأرز في الزيت. تقلى ، مع التقليب حسب الضرورة بملقط أو ملعقة مشقوقة ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ومقرمشا من جميع الجوانب ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الأرزالأرز
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
ملقطملقط
18
أخرجيها إلى صينية الخبز المبطنة بالمنشفة الورقية ، مع الاحتفاظ بها ساخنة في الفرن إذا أردت. تقلى كرات الأرز المتبقية. يمكن تقديم أرانسين ساخنا أو في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
الأرزالأرز
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
فرنفرن
19
من مطبخ ليديا الإيطالي الأمريكي بقلم ليديا ماتيتشيو باستيانيتش حقوق الطبع والنشر (ج) 2001 بقلم ليديا ماتيتشيو باستيانيتش نشرته كنوبف.تستضيف ليديا باستيانيتش برنامج تلفزيوني ذو شعبية كبيرة ، "مطبخ ليديا الإيطالي الأمريكي" وتمتلك مطاعم في مدينة نيويورك وكانساس سيتي وبيتسبرغ. وهي أيضا مؤلفة طاولة ليديا الإيطالية ومطبخ ليديا الإيطالي الأمريكي ، وهي تعيش في دوغلاستون ، نيويورك.ظهرت صحافة جاي جاكوب في العديد من المجلات الوطنية.من طبعة التجارة غلاف عادي.

المكونات

397عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالطماطم البرقوق الإيطالية (يفضل سان مارزانو) مع عصير ، سحقالطماطم البرقوق الإيطالية (يفضل سان مارزانو) مع عصير ، سحق591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالجزر المبشورالجزر المبشور591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكرفس مكعبات ناعماالكرفس مكعبات ناعما1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةمرقة دجاج (صفحة 74) ، مرق دجاج معلب قليل الصوديوم أو ماءمرقة دجاج (صفحة 74) ، مرق دجاج معلب قليل الصوديوم أو ماء1قطع حلوى التوفي من هيث بارفلفل أحمر حار مطحونفلفل أحمر حار مطحون4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنغرامة ، فتات الخبز الجافغرامة ، فتات الخبز الجاف2قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبازلاء الطازجة أو المجمدةالبازلاء الطازجة أو المجمدة454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلو1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون ، بالإضافة إلى اضافية للقليزيت الزيتون ، بالإضافة إلى اضافية للقلي1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل المفرومالبصل المفروم4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبن بيكورينو رومانو المبشورجبن بيكورينو رومانو المبشور20الروبيان والأوردةالملحالملح4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأرز قصير الحبة، مثل كارنارولي أو أربوريوأرز قصير الحبة، مثل كارنارولي أو أربوريو1أوريو محشو مزدوجخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم1581 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا