صعوبةمتوسط
جاهز40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة60
مجلة

كبد عجول المريمية والزعتر مع الفطر البري والبانسيتا

كبد عجول المريمية والزعتر مع الفطر البري والبانسيتا
قد يكون كبد عجول المريمية والزعتر مع الفطر البري والبانسيتا هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 33 جرام بروتين, 37 جرام دهون، وما مجموعه 685 سعرة حرارية. ل Serving 3.2 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 51% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك بانسيتا ، خبز ريفي ، حكيم ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 40 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. مع ملعقة النتيجة 82%، هذا الطبق رائع. إذا كنت تحب هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المماثلة: كبد العجول مع البانسيتا والمريمية والبطاطا المهروسة, سوتيه العجول الكبد، و الكبد مع الفطر البري.

تعليمات

1
ضعي البانسيتا في مقلاة كبيرة واطهيها حتى تصبح مقرمشة ، ثم ارفعيها بملعقة مشقوقة وصفيها على ورق المطبخ.
المكونات سوف تحتاج
2 رشة سخية من غارام ماسالا2 رشة سخية من غارام ماسالا
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
2
سخني الزيت في المقلاة. احرق شرائح اللحم الكبد لمدة 1-2 دقيقة كل جانب حتى انهم فقط لا يزال الوردي في الوسط باستخدام نصف الزبدة نحو النهاية لشرج اللحم.
المكونات سوف تحتاج
(مُجرد من الجذع)(مُجرد من الجذع)
(معجون الثوم والفلفل الحار)(معجون الثوم والفلفل الحار)
الكبدالكبد
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
زيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخرزيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
3
إزالة الكبد إلى لوحة باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة وترك للراحة ، مغطاة احباط ، لمدة 10-15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الكبدالكبد
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
4
أضيفي المريمية المفرومة وأوراق الزعتر والكراث والفطر وقشر الليمون إلى المقلاة. تقلى على أعلى درجة حرارة لبضع دقائق ، ثم يضاف عصير الليمون وبعض التوابل. يطهى لمدة 3-5 دقائق حتى بذيء قليلا والفطر لينة.
المكونات سوف تحتاج
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رقيقةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رقيقة
ملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدةملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدة
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
5
سخني الزبدة المتبقية في أصغر قدر حتى رغوة فقط.
المكونات سوف تحتاج
(مُجرد من الجذع)(مُجرد من الجذع)
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)
6
تضاف أوراق المريمية الكاملة المتبقية وتقلى لبضع دقائق حتى تصبح مقرمشة.
المكونات سوف تحتاج
ملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدةملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدة
7
استنزاف على ورق المطبخ مع بانسيتا. اجلس الكبد على الخبز المحمص, ملعقة فوق خليط الفطر وانتشر فوق البانسيتا والمريمية المقرمشة.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
2 رشة سخية من غارام ماسالا2 رشة سخية من غارام ماسالا
الكبدالكبد
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
ملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدةملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدة
8
قدميها على الفور.