كب كيك أصفر زبداني مع صقيع مرنغ الشوكولاتة
الكعك الأصفر زبداني مع الشوكولاته مرنغ صقيع قد يكون مجرد الحلوى التي تبحث عنها. حصة واحدة تحتوي على 192 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 6 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 24. ل 28 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 3% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من السكر والدقيق ومستخلص الفانيلان وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 11%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. حاول الكعك الأصفر مع صقيع الشوكولاته, الكعك الأصفر مع صقيع الشوكولاته، و كب كيك الشوكولاتة مع صقيع المرينغ لوصفات مماثلة.
تعليمات
لتحضير الكب كيك ، قم بتغطية 24 كوبا من الكعك برفق برذاذ الطهي. قم بوزن الدقيق أو وضعه بملعقة خفيفة في أكواب قياس جافة ؛ مستوى بسكين. قم بوزن نشا البطاطس أو وضعه بملعقة خفيفة في كوب قياس جاف ؛ مستوى بسكين.
يمزج الدقيق ونشا البطاطس والبيكنج بودر و 1 ملعقة صغيرة ملح مع التحريك جيدا بالمضرب.
ضع 1 3/4 كوب سكر و 10 ملاعق كبيرة من الزبدة في وعاء كبير ؛ يخفق بالخلاط بسرعة متوسطة حتى يصبح خفيفا ورقيقا.
يضاف البيض ، 1 في كل مرة ، ويخفق جيدا بعد كل إضافة.
الجمع بين الحليب ونصف ونصف.
يضاف خليط الدقيق وخليط الحليب بالتناوب إلى خليط الزبدة ، بداية وتنتهي بمزيج الدقيق. فاز فقط حتى مجتمعة. أضعاف في بوربون و 1 ملعقة كبيرة الفانيليا. يقسم الخليط بالتساوي بين أكواب المافن المحضرة ؛ اخبز في 350 لمدة 18 دقيقة أو حتى يخرج معول خشبي يتم إدخاله في المنتصف نظيفا. بارد في المقالي 5 دقائق.
إزالة الكعك من المقالي ؛ بارد تماما على رفوف الأسلاك.
لتحضير كريمة التزيين ، اخلطي 1 كوب سكر و 1/4 ماء في قدر ؛ يغلى المزيج. يطهى لمدة 3 دقائق ، دون التقليب ، أو حتى يسجل مقياس حرارة الحلوى 25
يمزج بياض البيض وكريمة التارتار وقليل من الملح في وعاء كبير. باستخدام مضارب نظيفة وجافة ، اخفق بالخلاط بسرعة عالية حتى تصبح رغوية.
يسكب شراب السكر الساخن في مجرى رقيق فوق خليط بياض البيض ، ويخفق بسرعة عالية حتى تتشكل قمم صلبة ، حوالي 3 دقائق. قلل سرعة الخلاط إلى منخفضة ؛ استمر في الخفق حتى يبرد خليط بياض البيض (حوالي 12 دقيقة). أضعاف 1/4 كوب الكاكاو غير المحلى في خليط مرنغ تبريد ، وأعلى كل كب كيك مع حوالي 2 ملاعق كبيرة صقيع.
رشي 1 ملعقة كبيرة من الكاكاو غير المحلى بالتساوي على الكب كيك ، إذا رغبت في ذلك.