كاممبرت سوفليس
كاممبرت سوفليس يأخذ حولها 50 دقيقة من البداية إلى النهاية. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 16 جرام بروتين, 20 غرام من الدهون، وما مجموعه 272 سعرة حرارية. ل 1 1.38 لكل وجبة، يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 2. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. هذه الوصفة من طعم المنزل تتطلب الحليب وخردل ديجون والفلفل الحار وجوزة الطيب المطحونة. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 32%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. وصفات مماثلة تشمل خبز كاممبرت, خبز كاممبرت، و كاممبرت فوندو.
تعليمات
دع بياض البيض يقف في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. معطف اثنين 8 أوقية. رامكينز مع رذاذ الطبخ ويرش بخفة مع جبنة البارميزان.
في قدر صغير ، تذوب الزبدة.
اخفقي الدقيق وجوزة الطيب والفلفل الحار حتى تصبح ناعمة ؛ يضاف الحليب تدريجيا. يغلى المزيج على نار متوسطة ؛ يطهى ويقلب لمدة 2 دقيقة أو حتى يتماسك. خفض الحرارة ؛ ضجة في غرويير ، كاممبرت ، شيري والخردل حتى تذوب الجبن.
قلب كمية صغيرة من الخليط الساخن في صفار البيض ؛ أعد كل شيء إلى الوعاء مع التحريك باستمرار. السماح لتبرد قليلا.
في وعاء صغير به مضارب نظيفة ، اخفقي بياض البيض وكريمة التارتار والملح حتى تتشكل قمم صلبة. مع ملعقة ، أضعاف بياض البيض في خليط الجبن حتى مجتمعة.
اخبزيها على حرارة 375 دولارا لمدة 18-22 دقيقة أو حتى ينتفخ الجزء العلوي ويظهر الوسط ثابتا.
النبيذ الموصى به: الشمبانيا, بوردو, بورجوندي أبيض
شامبانيا, بوردو, والأبيض بورجوندي هي أفضل اختياراتي للسوفليه. النبيذ الفرنسي متنوع تماما مثل الطعام الفرنسي ، لكن نادرا ما تخطئ في تناول الشمبانيا. إذا كانت وجبتك تتطلب نبيذا أبيض ، فيمكنك أيضا تجربة بورجوندي أبيض. للحصول على اللون الأحمر ، جرب مزيج بوردو الأحمر. قد تتمكن من محاولة بوينا فيستا لا فيكتوار بروت الشمبانيا. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.1 من تصنيف 5 نجوم وسعر حوالي 50 دولار للزجاجة الواحدة.
![بوينا فيستا لا فيكتوار بروت الشمبانيا]()
بوينا فيستا لا فيكتوار بروت الشمبانيا
النبيذ مشرق ، ويتعزز اللون الذهبي المستدام من قبل ، سلسلة جذابة مستمرة من الفقاعات. تكشف الباقة الأنيقة والكثيفة والمعقدة عن مجموعة واسعة من الروائح مثل زهر الليمون ولمحات من الخبز المحمص والعسل. فم النبيذ الرائع ممتلئ وغني ولكنه متوازن جيدا ، مما يترك نضارة مبهجة على الحنك. مزيج: 70 ٪ بينوت نوير ، 30 ٪ شاردونيه