كالاماري مقلي مع مايونيز بيبرونسيني
كالاماري المقلية مع المايونيز بيبيرونسيني قد يكون مجرد هور دو مازا كنت تبحث عن. ل Serving 3.68 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 21% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 20 جرام بروتين, 56 جرام دهون، وما مجموعه 690 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. مزيج من المايونيز والحبار والزيت النباتي وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، فودماب ودود ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 48%، وهو صلب. وصفات مماثلة تشمل كالاماري مقلي مع مايونيز بيبرونسيني, كالاماري مقلي مع مايونيز حار، و كالاماري مقلي مع مايونيز الأنشوجة الحار.
تعليمات
نصف بيبيرونسيني وتجاهل ينبع والبذور. شطف واتركها حتى تجف ، ثم فرم ما يكفي لقياس 1/4 كوب. ضجة في المايونيز في وعاء صغير.
اشطف الحبار تحت الماء الجاري البارد واتركه حتى يجف قليلا بين المناشف الورقية ، تاركا بعض الرطوبة حتى يلتصق دقيق الأرز. اترك المجسات كاملة وقطع الأجسام (بما في ذلك اللوحات ، إذا كانت متصلة) بالعرض إلى حلقات بعرض 1/3 بوصة ، ثم احتفظ بها بشكل منفصل على مناشف ورقية.
سخني 2 بوصة من الزيت في وعاء ثقيل من 4 إلى 5 لتر (بعمق 4 بوصات ؛ ويفضل أن يكون من الحديد الزهر) على نار عالية حتى يسجل 390 دولارا فهرنهايت على مقياس الحرارة.
سخن الفرن إلى 200 F فهرنهايت.
أثناء تسخين الزيت ، اخفقي الدقيق و 3/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود في وعاء ضحل. جهز منخل متوسط الشبكة في وعاء ضحل آخر.
نعرات حفنة صغيرة من حلقات الحبار في خليط الدقيق ، والقذف لمعطف جيدا.
نقل إلى غربال ويهز على وعاء آخر لإزالة الدقيق الزائد. أعد الدقيق الزائد إلى الوعاء الأول.
تقلى حلقات مطحون في الزيت ، واثارة لفصل ، حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 1 دقيقة ، ثم نقل مع ملعقة فترة زمنية محددة لتجف المناشف الورقية لاستنزاف ، وترتيب في 1 طبقة.
قم بتغطية الحلقات المتبقية وقليها في حوالي 3 دفعات أخرى بنفس الطريقة ، مع إعادة الزيت إلى 390 دولارا فهرنهايت بين الدفعات.
انقل الحلقات المقلية والمصفاة إلى صينية خبز ضحلة في طبقة 1 واحفظها دافئة ، مكشوفة ، في منتصف الفرن.
معطف وتقلى مخالب في 2 أو 3 دفعات حتى الذهبي ، حوالي 1 1/2 دقيقة لكل دفعة ، والعودة النفط إلى 390 F فهرنهايت بين دفعات ونقل كما المقلية إلى المناشف الورقية ، ثم إلى الخبز عموم.
يقدم مع المايونيز بيبيرونسيني للغمس.
* متوفر في القسم اللاتيني للعديد من محلات السوبر ماركت ومحلات الأطعمة الطبيعية وكالوستيان (800-352-3451) ، و
كتالوج بيكر (800-827-6836).