صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة47
مجلة

كالاماري محشي بالجمبري مع عصيدة من دقيق الذرة

كالاماري محشي بالجمبري مع عصيدة من دقيق الذرة
بحاجة الى بيسكاتاريان هور دوفر? يمكن أن يكون الكالاماري المحشو بالجمبري مع عصيدة من دقيق الذرة وصفة رائعة لتجربتها. ل Serving 7.63 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 48% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 943 سعرة حرارية, 66 جرام بروتين، و 47 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 4. إذا كان لديك زبدة وعصيدة من دقيق الذرة وجبن بارميزان وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 2 سيقول أنها ضربت المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة جيدة. حاول كالاماري مطهو ببطء محشو بالجمبري والسبانخ والأعشاب, كالاماري مطهو ببطء محشو بالجمبري والسبانخ والأعشاب، و كالاماري مشوي مع الشمر مطهو ببطء وصفة عصيدة من دقيق الذرة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تحضير الكالاماري: اشطف الجثث واتركها جانبا. النرد مخالب والروبيان إلى قطع 1/4 إلى 1/2 بوصة. اخفقي البيضة في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 كوارت من زيت الفول السوداني أو زيت بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر2 إلى 3 كوارت من زيت الفول السوداني أو زيت بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
أضيفي مكعبات الكالاماري والجمبري وفتات الخبز والجبن والبقدونس والريحان وقشر الليمون والعصير والأنشوجة والثوم.
المكونات سوف تحتاج
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
جبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمريرجبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمرير
2 إلى 3 كوارت من زيت الفول السوداني أو زيت بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر2 إلى 3 كوارت من زيت الفول السوداني أو زيت بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
3
أضف 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، 3/4 ملعقة صغيرة ملح ، وفلفل حسب الرغبة واخلط حتى تمتزج.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
4
باستخدام أصابعك ، الاشياء كل الجسم كالاماري حوالي ثلثي كامل مع خليط الروبيان-فتات الخبز وإغلاق مع مسواك.
المكونات سوف تحتاج
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
2 إلى 3 كوارت من زيت الفول السوداني أو زيت بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر2 إلى 3 كوارت من زيت الفول السوداني أو زيت بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة النعناععلكة النعناع
5
سخني 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في قدر واسع على نار متوسطة عالية. احرق الكالاماري على دفعات حتى يصبح لونه بنيا وغير شفاف على كلا الجانبين ، من 8 إلى 10 دقائق ، وانقله إلى طبق.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
2 إلى 3 كوارت من زيت الفول السوداني أو زيت بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر2 إلى 3 كوارت من زيت الفول السوداني أو زيت بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
6
جعل الصلصة: خفض الحرارة ، إضافة الثوم والفلفل الأحمر رقائق إلى وعاء ويطهى مع التحريك ، 1-2 دقائق. يتبل بالملح ، ثم يضاف النبيذ ويكشط أي قطع بنية من القدر. تغلي حتى يتبخر النبيذ تقريبا ، ثم سحق الطماطم في وعاء بيديك وإضافة العصائر.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
7
أضف 1 كوب ماء و 3/4 ملعقة صغيرة ملح وسيقان الريحان. رتب الكالاماري في طبقة واحدة في القدر. يغلى المزيج على نار خفيفة ويغطى ويطهى حتى ينضج الكالاماري ، حوالي 40 دقيقة. كشف ويطهى حتى يثخن الصلصة ، 10 إلى 15 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 كوارت من زيت الفول السوداني أو زيت بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر2 إلى 3 كوارت من زيت الفول السوداني أو زيت بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
1
ضع 4 1/2 كوب ماء بارد في وعاء منفصل على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
2
أضف 2 ملعقة طعام زيت زيتون ، 1 ملعقة صغيرة ملح وورق الغار.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
3
اخفقي عصيدة من دقيق الذرة في تيار بطيء وثابت ، ثم ارفعي الحرارة إلى متوسطة واتركيها تغلي مع الخفق بشكل متكرر. خففي الحرارة واطهيها على نار هادئة مع التحريك بملعقة خشبية ، حتى تصبح عصيدة من دقيق الذرة سميكة وتبتعد عن جوانب القدر ، حوالي 25 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
4
يرفع عن النار ويقلب في الزبدة والجبن.
المكونات سوف تحتاج
3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
5
قسم عصيدة من دقيق الذرة بين الأوعية الضحلة. تخلص من أعواد الأسنان وضع الكالاماري فوق عصيدة من دقيق الذرة.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 كوارت من زيت الفول السوداني أو زيت بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر2 إلى 3 كوارت من زيت الفول السوداني أو زيت بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة النعناععلكة النعناع
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
6
انزع سيقان الريحان وصب الصلصة فوق الطبق.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
7
يزين بالريحان المفروم والمزيد من البارميزان.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
8
تصوير كون بولوس

المكونات

2شرائحشرائح الأنشوجة ، تشطف وتقطعشرائح الأنشوجة ، تشطف وتقطع2أو 3 سيقان ريحان طازج ، بالإضافة إلى أوراق مقطعة للتزيينأو 3 سيقان ريحان طازج ، بالإضافة إلى أوراق مقطعة للتزيين1كله لدرس لحم الخنزيركله لدرس لحم الخنزير591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفتات الخبز العجين المخمر (حوالي 1 شريحة ، الأرض)فتات الخبز العجين المخمر (حوالي 1 شريحة ، الأرض)907فلفل هابينرو18 4 بوصة كالاماري (حول, تنظيف, مخالب فصل (نسأل بائع السمك الخاص بك للقيام بذلك)18 4 بوصة كالاماري (حول, تنظيف, مخالب فصل (نسأل بائع السمك الخاص بك للقيام بذلك)794فلفل هابينروطماطم البرقوقطماطم البرقوق591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف1tblsp. خل النبيذ الاحمرالكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالريحان الطازج المفرومالريحان الطازج المفروم591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم3القرنفلثوم مفرومثوم مفروم6القرنفلالثوم ، شرائح رقيقةالثوم ، شرائح رقيقة1تلذذ المبشور وعصير الليمونتلذذ المبشور وعصير الليمون4عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينملح كوشيرملح كوشير4عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينملح كوشير وفلفل مطحون طازجملح كوشير وفلفل مطحون طازج2القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز6القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبن البارميزان المبشورجبن البارميزان المبشور1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبنة بارميزان مبشورة ، بالإضافة إلى المزيد للتزيينجبنة بارميزان مبشورة ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصيدة من دقيق الذرة الصفراءعصيدة من دقيق الذرة الصفراء0الخضروات (مثل السبانخ)بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة227فلفل هابينروالروبيان ، مقشر و ديفيندالروبيان ، مقشر و ديفيند2القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفةزبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, ريسلينغ, استرلينيا بلان

يمكن إقران الجمبري مع بينوت جريجيو وريسلينج وساوفيجنون بلان. تعمل هذه الخمور البيضاء المقرمشة بشكل جيد مع الروبيان المحضر بعدة طرق ، سواء كانت مشوية أو مقلية أو في صلصة الثوم. يبدو أن آن إيمي بينوت جريس الحاصل على تصنيف 4.5 من أصل 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 14 دولار لكل زجاجة.
آن إيمي بينوت جريس
آن إيمي بينوت جريس
العبير من الليمون ماير ، اليوسفي ، زهرة الزيزفون ، زهر البرتقال. نكهة الفاكهة الحجرية ، التفاح هش ، الكمثرى الآسيوية ، الهيل. النهاية لديها الجافة ، طويلة ، المعدنية.أزواج الطعام المقترحة: الدجاج المشوي ، بلح البحر ، الجبن ، الاسكواش المشوي.