صعوبةخبير
جاهز9 ساعة, 35 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة6
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

كالابريا سبيديني

كالابريا سبيديني
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب كالابريا سبيديني. هذه الوصفة تجعل 12 حصص مع 211 سعرة حرارية, 13 جرام بروتين، و 16 غرام من الدهون كل. ل 83 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 9 ساعات و 35 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقط الثوم ومسحوق الفلفل الحار في كاليفورنيا ورقائق الفلفل الحار وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. مع ملعقة النتيجة 37%، هذا الطبق ليس سوبر جدا. حاول كرات اللحم كالابريا, سمك أبو سيف كالابريا، و دجاج كالابريا المتون لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يتبل لحم الخنزير جيدا بكمية جيدة من الفلفل الأسود والملح الرمادي. يفرم الثوم ثم يرش بالملح للمساعدة في عملية الهرس. باستخدام جانب السكين ، اهرسيها في عجينة (يتم مساعدة هذه العملية إذا قمت برش الثوم بقليل من الملح للمساعدة في كسره). سوف تنتشر نكهة الثوم المهروس في جميع أنحاء النقانق بسهولة أكبر من الثوم المفروم.
المكونات سوف تحتاج
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع
1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة
4 شرائح سلامي رفيعة4 شرائح سلامي رفيعة
لحم مفروملحم مفروم
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
2
أضف الثوم إلى النقانق ، ثم أضف مسحوق الفلفل الحار في كاليفورنيا (هذا فلفل حار حلو يعطي السجق لونا أحمر قويا).
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش
1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
3
أضيفي رقائق الفلفل الحار والبيرة وبذور الشمر واخلطيهم جيدا. غطي النقانق في وعاء بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
زيت زيتون، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون (أفضل جودة) للرشزيت زيتون، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون (أفضل جودة) للرش
فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة
1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة
1/2 رطل سمك الحدوق مقطع1/2 رطل سمك الحدوق مقطع
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
4
ملاحظة الشيف: إذا كنت ترغب في اختبار نقانق لحم الخنزير للتوابل ، اقليها قليلا في مقلاة صغيرة مع بعض زيت الزيتون قبل تذوقها. تذكر أنه يمكنك دائما إضافة المزيد من التوابل ، لكن لا يمكنك التخلص منها أبدا!
المكونات سوف تحتاج
سجق لحم الخنزيرسجق لحم الخنزير
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
1
سخن الشواية.
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
2
قبل الطهي بالخارج مباشرة ، انقع أسياخ خشبية مقاس 12 بوصة في الماء لمدة 1 ساعة حتى لا تشتعل فيها النيران عند وضعها على الشواية. تغطية ورقة الكعكة مع رقائق الألومنيوم. شكلي النقانق في كرات اللحم بحجم البيسبول وضعيها على ورقة البسكويت. لتشكيل سبيديني ، افرد الكرات إلى فطائر ، ضع 2 أسياخ في منتصف فطيرة النقانق ، ثم لفها بإحكام حول السيخ. لف السبيديني بورق القصدير الذي ستستخدمه لإحضاره إلى الشواية.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة
1 1/2 كوب JIF® زبدة الفول السوداني المقرمشة1 1/2 كوب JIF® زبدة الفول السوداني المقرمشة
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
1
ضع سبيديني على الجزء الأكثر برودة من الفحم أو على شواية متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
18 حبة من الجمبري، منزوعة الذيول، مقشرة ومنزوعة العروق18 حبة من الجمبري، منزوعة الذيول، مقشرة ومنزوعة العروق
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
2
رذاذ مع زيت الزيتون. يشوى لمدة 10 دقائق على كل جانب ، حتى ينضج جيدا.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان