كالابريا سبيديني
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب كالابريا سبيديني. هذه الوصفة تجعل 12 حصص مع 211 سعرة حرارية, 13 جرام بروتين، و 16 غرام من الدهون كل. ل 83 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 9 ساعات و 35 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقط الثوم ومسحوق الفلفل الحار في كاليفورنيا ورقائق الفلفل الحار وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. مع ملعقة النتيجة 37%، هذا الطبق ليس سوبر جدا. حاول كرات اللحم كالابريا, سمك أبو سيف كالابريا، و دجاج كالابريا المتون لوصفات مماثلة.
تعليمات
يتبل لحم الخنزير جيدا بكمية جيدة من الفلفل الأسود والملح الرمادي. يفرم الثوم ثم يرش بالملح للمساعدة في عملية الهرس. باستخدام جانب السكين ، اهرسيها في عجينة (يتم مساعدة هذه العملية إذا قمت برش الثوم بقليل من الملح للمساعدة في كسره). سوف تنتشر نكهة الثوم المهروس في جميع أنحاء النقانق بسهولة أكبر من الثوم المفروم.
أضف الثوم إلى النقانق ، ثم أضف مسحوق الفلفل الحار في كاليفورنيا (هذا فلفل حار حلو يعطي السجق لونا أحمر قويا).
أضيفي رقائق الفلفل الحار والبيرة وبذور الشمر واخلطيهم جيدا. غطي النقانق في وعاء بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة طوال الليل.
ملاحظة الشيف: إذا كنت ترغب في اختبار نقانق لحم الخنزير للتوابل ، اقليها قليلا في مقلاة صغيرة مع بعض زيت الزيتون قبل تذوقها. تذكر أنه يمكنك دائما إضافة المزيد من التوابل ، لكن لا يمكنك التخلص منها أبدا!
قبل الطهي بالخارج مباشرة ، انقع أسياخ خشبية مقاس 12 بوصة في الماء لمدة 1 ساعة حتى لا تشتعل فيها النيران عند وضعها على الشواية. تغطية ورقة الكعكة مع رقائق الألومنيوم. شكلي النقانق في كرات اللحم بحجم البيسبول وضعيها على ورقة البسكويت. لتشكيل سبيديني ، افرد الكرات إلى فطائر ، ضع 2 أسياخ في منتصف فطيرة النقانق ، ثم لفها بإحكام حول السيخ. لف السبيديني بورق القصدير الذي ستستخدمه لإحضاره إلى الشواية.
ضع سبيديني على الجزء الأكثر برودة من الفحم أو على شواية متوسطة.
رذاذ مع زيت الزيتون. يشوى لمدة 10 دقائق على كل جانب ، حتى ينضج جيدا.