صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة33
مجلة

كاري الخضار الهندي الجنوبي

كاري الخضار الهندي الجنوبي
وصفة جنوب الهند الخضار الكاري جاهز في حوالي 45 دقيقة وهو بالتأكيد مذهلة خال من الغلوتين ونباتي خيار لعشاق الطعام الهندي. ل Serving 2.06 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 25% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 7 جرام بروتين, 20 غرام من الدهون، وما مجموعه 434 سعرة حرارية. مزيج من الملح والجزر ومعجون الطماطم ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة ، و 4 سيقولون إنها ضربت المكان. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 79%. هذه النتيجة صلبة. حاول جنوب الهند مستوحاة سامبار الخضار الكاري, باذنجان جنوب الهند (باذنجان) كاري، و كوفاكاي (تيندورا/دونداكايا) كاري / طبق جانبي من جنوب الهند لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
هريس المكونات 7 الأولى في المعالج حتى أشكال لصق. يطهى في قدر كبير على نار متوسطة حتى يصبح عطريا ، مع التحريك كثيرا ، حوالي 10 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
2
أضف معجون الطماطم. يطهى المزيج حتى يبدأ في التعتيم والبني ، مع التحريك كثيرا ، لمدة 5 دقائق أطول.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
3
أضف المرق والسكر البني وأوراق الليمون والهيل. يترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، مع التحريك في كثير من الأحيان وكشط البتات ذات اللون البني. هل قدما يمكن إجراء 2 أيام المقبلة. بارد ، غطاء ، والبرد. اتركيه على نار هادئة قبل المتابعة.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الشوكولاتة نصف محلاة أو رقائق الحلوىرقائق الشوكولاتة نصف محلاة أو رقائق الحلوى
أوراق الجيرأوراق الجير
1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
4
إضافة البطاطا الحلوة والبطاطا روسيت وجوز الهند والجزر والطماطم (البندورة) ، 1 ملعقة صغيرة من الملح ، و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل إلى الخليط في وعاء. يغلى المزيج ثم يخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. يغطى ويترك على نار خفيفة حتى تنضج الخضار مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 25 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
البطاطا روسيتالبطاطا روسيت
2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
1/2 خيارة متوسطة الحجم، مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح1/2 خيارة متوسطة الحجم، مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
5
يضاف السبانخ ، إذا رغبت في ذلك ، ويطهى حتى يذبل ، حوالي 3 دقائق. يتبل بالملح والفلفل. تجاهل أوراق الليمون والهيل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان
أوراق الجيرأوراق الجير
1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش
سلطة البصل والثوم المحمصة المهروسةسلطة البصل والثوم المحمصة المهروسة
6
نقل الكاري إلى وعاء ؛ مقبلات مع الكزبرة وخدمتها.* خليط التوابل الهندي ؛ متوفر في قسم التوابل في محلات السوبر ماركت والأسواق الهندية.** أوراق شجرة الليمون الكفيري ؛ تباع مجمدة أو طازجة في بعض الأحيان في الأسواق الآسيوية. إذا لم يكن متاحا ، استبدل 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج و 1/2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور لكل ورقة ليمون.
المكونات سوف تحتاج
1 فراولة، مقشرة1 فراولة، مقشرة
قشر الجيرقشر الجير
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع
المعدات التي سوف تستخدمها
تطور حبال عرق السوستطور حبال عرق السوس

المكونات

0(يمكن أن يكون أو المقشود)نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة2لارجيسالجزر ، مقشر ، مقطعة إلى جولات 1/2 بوصةالجزر ، مقشر ، مقطعة إلى جولات 1/2 بوصة2966 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةجوز الهند الطازج المبشور جيدا (حوالي 4 أونصات ؛ مبشور في المعالج)جوز الهند الطازج المبشور جيدا (حوالي 4 أونصات ؛ مبشور في المعالج)2(شتاء)الكزبرة الطازجة المفرومةالكزبرة الطازجة المفرومة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)غارام ماسالاغارام ماسالا3لارجيسفصوص ثوم مقشرةفصوص ثوم مقشرة57مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)2 بوصة طويلة 1 بوصة قطرها قطعة مقشر الزنجبيل الطازج (حوالي2 بوصة طويلة 1 بوصة قطرها قطعة مقشر الزنجبيل الطازج (حوالي2(يمكن أن يكون أو المقشود)(معبأة) السكر البني الذهبي(معبأة) السكر البني الذهبي2قرون الهيل الخضراء الكاملةقرون الهيل الخضراء الكاملة2(يمكن أن يكون أو المقشود)كمون مطحونكمون مطحون2أوراق الكفير الجيرأوراق الكفير الجير1كبيرالبصل ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة (حوالي 2 كوب)البصل ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة (حوالي 2 كوب)454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)بطاطا حلوة حمراء (بطاطا) ، مقشرة ، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبطاطا حلوة حمراء (بطاطا) ، مقشرة ، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة340مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)بطاطس روسيت ، مقشرة ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصةبطاطس روسيت ، مقشرة ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصة11 رطل كوسة،(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)1سيرانو شيلي ، المصنف ، المفرومسيرانو شيلي ، المصنف ، المفروم3(شتاء)زيت عباد الشمسزيت عباد الشمس2(شتاء)خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم2الطماطم ، محفور ، المفرومالطماطم ، محفور ، المفروم7106 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمشروب الصويا دريم (النكهة الأصلية) أو الحليبمشروب الصويا دريم (النكهة الأصلية) أو الحليب

النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ

تشينين بلان, جيورزترامينر, وريسلينج هي أفضل اختياراتي للآسيويين. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو التسجيلات الميدانية شينين بلان. لديها 4.1 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 19 دولار.
التسجيلات الميدانية تشينين بلان
التسجيلات الميدانية تشينين بلان
نكهات المحار ، تفاح الجدة سميث ، البابونج والنرجس البري.