صعوبةخبير
جاهز39 ساعة, 5 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة54
مجلة

كاجون بريند تركيا-طريقتان

كاجون بريند تركيا-طريقتان
وصفة الكاجون بريند تركيا-طريقتان يمكن أن تلبي شغف الكريول الخاص بك في ما يقرب من 39 ساعة و 5 دقائق. ل 3 3.41 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 51% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 1078 سعرة حرارية, 142 جرام بروتين، و 47 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 6. عدد قليل من الناس حقا أحب هذا الطبق الرئيسي. توجه إلى المتجر والتقط أوراق الغار ومسحوق كايين وملح كوشير وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. جعلت 28 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 93%. هذه النتيجة فائقة. حاول صدر ديك رومي مدخن بالكاجون, الكاجون القرنبيط البطاطس المعكرونة البيتزا: طريقتان، و بريند تركيا كلها لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
معدات خاصة: 3 أكواب جوز أو رقائق التفاح إذا رغبت في ذلك ، غارقة في الماء البارد لمدة 1 ساعة
المكونات سوف تحتاج
رقائق التفاحرقائق التفاح
المياهالمياه
1
يمزج الفلفل الحلو الإسباني ومسحوق تشيلي المكسيكي الجديد ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والأوريجانو والزعتر وتشيلي دي أربول وحريف في وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
أربول شيليأربول شيلي
مسحوق الثوممسحوق الثوم
فلفل حريف مطحونفلفل حريف مطحون
مسحوق البصلمسحوق البصل
الأوريجانوالأوريجانو
بابريكابابريكا
زعترزعتر
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
قم بإزالة 1/4 كوب لاستخدام آخر ، مثل طاجن الباذنجان مع بيستو الفلفل الأحمر وفتات الخبز الكاجون. قم بإذابة الملح والسكر في 2 جالون من الماء البارد في قدر كبير (16 لتر على الأقل) أو دلو نظيف.
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبزفتات الخبز
الفلفل الأحمرالفلفل الأحمر
الباذنجانالباذنجان
بيستوبيستو
السكرالسكر
المياهالمياه
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
3
خفقت في نصف فرك التوابل المتبقية ، والثوم ، وأوراق الغار والبصل.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الغارأوراق الغار
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
الثومالثوم
البصلالبصل
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
4
يضاف الديك الرومي ويغطى ويبرد أو يوضع في مكان بارد جدا (يبقى في مكان ما بين 32 إلى 40 درجة فهرنهايت) لمدة 12 ساعة على الأقل وحتى 24 ساعة. شطف جيدا تحت الماء البارد واتركها حتى تجف لإزالة الملح.
المكونات سوف تحتاج
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
المياهالمياه
الملحالملح
5
دع الهواء يجف في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
6
في البيضة الخضراء الكبيرة: أشعل مدخنة كبيرة مليئة بقوالب الفحم (حوالي 5 ليترات) واتركها تحترق حتى يتم تغطية كل الفحم بطبقة من الرماد الرمادي الناعم. إفراغ الفحم في الشواية. أعلى مع بعض رقائق الخشب غارقة في حالة استخدام. وضعت في لوحة السيراميك ، ثم رف شواء.
المكونات سوف تحتاج
بطاطا مقليةبطاطا مقلية
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
7
ضع الغطاء واترك الشبكة تسخن.
8
فرشاة تركيا مع النفط وفرك تركيا بأكملها (بما في ذلك تجويف) مع فرك التوابل المتبقية. ربط الساقين معا. ضبط فتحات شواء للحصول على والحفاظ على درجة حرارة داخلية من 350 درجة فهرنهايت مشوي تركيا لمدة 2 ساعة إلى 2 ساعة و 15 دقيقة ، حتى مقياس حرارة اللحوم إدراجها في الفخذ يقرأ 165 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
اللحوماللحوم
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
الشوايةالشواية
9
إزالة من شواء ، خيمة مع احباط والسماح للراحة لمدة 30 دقيقة قبل نحت.
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
10
في الصين كاجا: إعداد قوالب الفحم وفقا للتعليمات التي تأتي مع مربع.
11
ضعي صينية التحميص مع رفها (يأتي مع الصندوق) بالداخل ، وضعي جانب صدر الديك الرومي لأسفل على الرف. وضعت على رأس وملء مع الفحم. بعد 30 دقيقة ، اقلب صدر الديك الرومي لأعلى واستمر في الطهي لمدة 1 ساعة أخرى ، حتى يقرأ مقياس حرارة اللحم الذي يتم إدخاله في الفخذ 165 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
تركيا الثديتركيا الثدي
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
تحميص عمومتحميص عموم
12
أضف الفحم حسب الضرورة وفقا لتعليمات الصندوق.
13
إزالة من مربع ، خيمة مع احباط والسماح للراحة لمدة 30 دقيقة قبل نحت.
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم

المكونات

596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)0(يمكن أن يكون أو المقشود)مسحوق كايينمسحوق كايين2(يمكن أن يكون أو المقشود)شيلي دي أربولشيلي دي أربول596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمسحوق شيلي المكسيكي الجديدمسحوق شيلي المكسيكي الجديد1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الزعتر المجففالزعتر المجفف2أوراق الغار الطازجةأوراق الغار الطازجة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)جبنة قليلة الدسم (فيلفيتا)، مقطعة إلى شرائحجبنة قليلة الدسم (فيلفيتا)، مقطعة إلى شرائح3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسكر بني فاتحسكر بني فاتح1كبيرالبصل الاسباني ، إيواءالبصل الاسباني ، إيواء1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)بصل أبيض مفروم (من 1 بصلة كبيرة أو 2 بصلة صغيرة)بصل أبيض مفروم (من 1 بصلة كبيرة أو 2 بصلة صغيرة)1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الأوريجانو المجففالأوريجانو المجفف1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالفلفل الحلو الاسبانيالفلفل الحلو الاسباني5كيلوغرامتركيا الطازجةتركيا الطازجة4القرنفلفصوص كاملة من الثومفصوص كاملة من الثوم

النبيذ الموصى به: ألبارينو, روز النبيذ, استرلينيا بلان

ألبارينو, روز Wine نبيذ, وسوفيجنون بلانك هي أفضل اختياراتي للكاجون. هذه الخمور منخفضة التانين والكحول المنخفضة ستكمل الحرارة في أطباق الكاجون الحارة ، بدلا من جعل فمك يحترق أكثر. يبدو أن بازو دي غاليغوس ألبارينو مع تصنيف 4.3 من 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 13 دولار لكل زجاجة.
بازو دي غاليغوس ألبارينو
بازو دي غاليغوس ألبارينو
هذا ألبارينو 100٪ هو نبيذ مميز ومعبر حقا يأتي من الكروم منخفضة الغلة. من خلال استخدام التخمير مالولاكتيك الجزئي هذا النبيذ المعارض أكبر نضارة والتعبير العطرية. يتميز هذا النبيذ بلون القش برائحة التفاح الأخضر والحمضيات الخفيفة والألوان الزهرية. على الحنك هذا النبيذ هو مثال للنضارة مع تعبير لاذع خفيف من نفس التفاح الأخضر والحمضيات. الحموضة العالية إلى حد ما هي سبب للاحتفال لأن هذا النبيذ سوف يقترن بشكل رائع مع أي عدد من الأطعمة الغنية بالتوابل أو الغنية.