كابوبس خروف سردينيا فوق الكسكس
سردينيا الضأن كابوبس على الكسكس قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 37 جرام بروتين, 42 جرام دهون، وما مجموعه 825 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. ل $5.07 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 40% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. إذا كان لديك عصير الليمون وساق لحم الضأن والبصل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 82%. هذه النتيجة ممتازة. وصفات مماثلة تشمل سمك مستوحى من سردينيا مع الكسكس الإسرائيلي, كفتة لحم الضأن اللبناني (كباب لحم الضأن)، و كابوبس الخضروات على الكسكس.
تعليمات
في مقلاة صغيرة ، نخب الصنوبر على نار خفيفة معتدلة ، مع التحريك بشكل متكرر ، حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، حوالي 5 دقائق. أشعل الشواية أو سخني الفروج. في طبق زجاجي أو مقلاة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، اخلطي لحم الضأن و 6 ملاعق كبيرة من الزيت والزعتر و 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
في مقلاة كبيرة ، سخني 2 ملعقة طعام من الزيت على نار معتدلة.
يضاف البصل ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني ، حوالي 5 دقائق.
يضاف القرنبيط والثوم و 1/4 ملعقة صغيرة من الملح ويطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح القرنبيط ذهبيا ، حوالي 10 دقائق.
أضف الزعفران ، في حالة استخدامه ، 1 1/4 ملاعق صغيرة من الملح ، 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل والطماطم والمرق والكشمش. يطهى على نار خفيفة حتى ينضج القرنبيط ، حوالي 5 دقائق. ضجة في الكسكس والبقدونس. جلب على نار هادئة. يغطى ويرفع عن النار ويترك لمدة 5 دقائق. ضجة في الصنوبر والجوز المتبقية 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون.
يرش الكابوبس مع 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل. اشوي أو اشوي الكابوبس ، مع التقليب والحساء بالتتبيلة ، حتى ينضج لحم الضأن حسب ذوقك ، من 6 إلى 8 دقائق لمتوسط نادر.
توصية النبيذ: غالبا ما يتم رفض كابيرنيت ساوفيجنون من فريولي وكوليو لأنها خفيفة الجسم ؛ ومع ذلك ، فإن نكهاتهم العشبية تجعلها مثالية لهذه الكابوبس.