صعوبةبجد
جاهز30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة45
مجلة

قطيفة" ريزوتو " مع الفطر

قطيفة
قطيفة "أكلة" مع الفطر قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 5.04 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 656 سعرة حرارية, 19 جرام بروتين، و 31 جرام دهون. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. إذا كان لديك فصوص من الثوم ، ماء زائد 2 1 / ماء ، شيري ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. وهو باهظة الثمن وصفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 30 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة من 70%. وصفات مماثلة تشمل فطر قطيفة ريزوتو, كعك القطيفة مع الفطر البري، و قطيفة الزبادي بارفيه-برزت قطيفة بارفيه مع الفواكه.

تعليمات

1
ضعي فطر البورسيني المجفف في وعاء عازل للحرارة واسكبي فوقه 2 كوب من الماء المغلي.
المكونات سوف تحتاج
فطر بورسيني مجفففطر بورسيني مجفف
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
اترك فطر البورسيني ينقع حتى ينضج ، من 10 إلى 15 دقيقة ، ثم ارفعه من السائل واضغط على أي سائل زائد في الوعاء. نقطع فطر بورسيني ناعما. احتفظ بفطر بورسيني والسائل بشكل منفصل.
المكونات سوف تحتاج
الفطرالفطر
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
3
في وعاء ثقيل 4 لتر على نار خفيفة معتدلة ، دافئ 1 ملعقة كبيرة زبدة و 1 ملعقة كبيرة زيت.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
4
يضاف البصل ويطهى ، مغطى مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج ويصبح ذهبيا قليلا ، من 10 إلى 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
البصلالبصل
5
إضافة قطيفة ويقلب إلى معطف مع الزبدة والزيت. أضف ببطء سائل نقع فطر بورسيني المحفوظ ، مع ترك أي حبيبات في قاع الوعاء.
المكونات سوف تحتاج
قطيفةقطيفة
الفطرالفطر
زبدةزبدة
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
6
إضافة 2 1/2 كوب ماء بارد, تغطية وعاء, وجلب الخليط ليغلي, الخفقان في بعض الأحيان. باستخدام ملعقة مطاطية عازلة للحرارة ، ادفع أي بذور تتشبث بجانب الوعاء في السائل ، ثم قلل الحرارة إلى درجة منخفضة واستمر في الغليان ، مغطى ، حتى يتم امتصاص السائل ، من 20 إلى 25 دقيقة. ضجة في 1 ملعقة صغيرة ملح ، أو حسب الذوق.
المكونات سوف تحتاج
البذورالبذور
المياهالمياه
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
ملعقةملعقة
وعاءوعاء
7
ارفعي القدر عن النار واتركي القطيفة تقف ، مغطاة ، من 5 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
قطيفةقطيفة
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
8
بينما يغلي القطيفة ، في مقلاة ثقيلة مقاس 12 بوصة على نار معتدلة ، تذوب 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المتبقية مع 1 ملعقة كبيرة من الزيت المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
قطيفةقطيفة
زبدةزبدة
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
9
يضاف الثوم ويطهى مع التحريك لمدة 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
الثومالثوم
10
يضاف فطر البورسيني المحفوظ ، مع شرائح الفطر الطازجة ، والملح المتبقي 1/2 ملعقة صغيرة ، وصلصة الصويا والقلي-حتى ينضج الفطر ويصبح طريا ، من 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الفطرالفطر
صلصة الصوياصلصة الصويا
الملحالملح
11
إضافة شيري والاستمرار في سوت until حتى الفطر هي العطاء ، حوالي 2 دقيقة. يتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون الطازج.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحونفلفل أسود مطحون
الفطرالفطر
شيريشيري
الملحالملح
12
ارفعي المقلاة عن النار ثم قلبي الزعتر.
المكونات سوف تحتاج
زعترزعتر
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
13
نقطع 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى المقلاة ونقلب حتى تذوب. ملعقة قطيفة على لوحات أو في أطباق الحساء وأعلى مع خليط الفطر.
المكونات سوف تحتاج
قطيفةقطيفة
الفطرالفطر
زبدةزبدة
حساءحساء
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
مقلاةمقلاة

المكونات

4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةقطيفةقطيفة4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًفلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبةفلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةاوقية (الاونصة) الفطر بورسيني المجفف (حولاوقية (الاونصة) الفطر بورسيني المجفف (حول3(شتاء)شيري (أي نوع من الجافة إلى كريم)شيري (أي نوع من الجافة إلى كريم)11 رطل كوسة،الزعتر الطازج المفروم ، أو حسب الرغبةالزعتر الطازج المفروم ، أو حسب الرغبة3فصوص ثوم مفرومة ناعمافصوص ثوم مفرومة ناعما2(شتاء)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)2(يمكن أن يكون أو المقشود)الملح ، أو حسب الذوقالملح ، أو حسب الذوق1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)6 خبز بالسمسم، مقسم6 خبز بالسمسم، مقسم6(شتاء)زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالماء المغلي بالإضافة إلى 2 1/2 كوب ماء باردالماء المغلي بالإضافة إلى 2 1/2 كوب ماء بارد454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شرائح الفطر (أبيض ، بيبي بيلا ، كريميني ، أو خليط)شرائح الفطر (أبيض ، بيبي بيلا ، كريميني ، أو خليط)3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبصل أصفر كبير مفروم ناعما (حواليبصل أصفر كبير مفروم ناعما (حوالي