قطع لحم العجل مع الزعفران وصلصة الطماطم
قد تكون شرائح لحم العجل مع الزعفران وصلصة الطماطم هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 2.82 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 481 سعرة حرارية, 13 جرام بروتين، و 19 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 4. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك شرائح لحم العجل وزيت الزيتون وإكليل الجبل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل روزماري الطازجة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع زبادي الفانيليا مع كومبوت العنب والتوت مع العسل وإكليل الجبل الطازج: وجبة فطور سهلة أو حلوى كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 25 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 44%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل شرائح لحم العجل المشوي مع صلصة الطماطم بروسسيوتو, سكالوبيني لحم العجل مع صلصة كريم الزعفران، و لحم العجل أو الدجاج سكالوبين مع صلصة كريم الزعفران.
تعليمات
بات القطع الجافة ويرش مع 1/2 ملعقة صغيرة من الملح و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل.
سخني الزيت في مقلاة ثقيلة مقاس 12 بوصة على نار عالية إلى حد ما حتى تصبح ساخنة ولكن لا تدخن ، ثم اقلي القطع ، ثم اقلبها مرة واحدة ، حتى تصبح ذهبية اللون وتطهى تماما ، من 6 إلى 7 دقائق.
يضاف الثوم إلى المقلاة ويطهى على نار معتدلة مع التحريك لمدة 30 ثانية. ضجة في النبيذ والطماطم وإكليل الجبل ، والباقي 1/4 ملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل ويترك على نار خفيفة ، والضغط بلطف على الطماطم حتى تنهار ، حوالي 10 دقيقة.
في هذه الأثناء ، يطهى نبات الأورزو مع الزعفران في قدر سعة 3 لتر من الماء المغلي المملح حتى ينضج.
يصفى جيدا في غربال ويعاد إلى القدر ، ثم يحرك الزبدة والجبن.
يسخن القطع في الصلصة ويقدم مع أورزو.