قبل الميلاد المأكولات البحرية الشوربة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب حساء المأكولات البحرية قبل الميلاد. ل Serving 1.87 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 12. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 15 جرام بروتين, 27 جرام دهون، وما مجموعه 394 سعرة حرارية. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من الزعتر والجزر مكعبات ، الكراث ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. لاستخدام ما يصل الزبدة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة زبدة القرفة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 49%. هذه النتيجة جيدة. حاول حساء المأكولات البحرية, حساء المأكولات البحرية، و حساء المأكولات البحرية لوصفات مماثلة.
تعليمات
بالنسبة للمرق: قم بتعرق الكزبرة وبذور الشمر والفلفل والثوم والكراث في الزبدة في قدر ثقيل القاع (سيساعد ذلك في التحكم في الحرارة حتى لا تحرق المكونات). عندما يصبح الكراث شفافا ، أضف المحار والنبيذ الأبيض والزعتر وأوراق الغار. قم بتغطية الوعاء لتبخير المحار ، وعندما تبدأ في الفتح ، أضف بلح البحر. ينضج بلطف ، مغطى ، لفتح بلح البحر والمحار المتبقي ، حوالي 3 دقائق.
عندما تكون جميع الأصداف مفتوحة ، قم بتصفية السائل واحتفظ به ، واترك المحار جانبا ليبرد قليلا حتى تتمكن من التعامل معه. قشر اللحم من جميع الأصداف ، ضعه في الثلاجة واحتفظ به للصلصة. تجاهل الخضار والأعشاب.
للصلصة: يطهى لحم الخنزير المقدد في نفس القدر على نار متوسطة لتقديم الدهون. وهذا سوف يساعد على جعل رو في وقت لاحق. عندما يبدأ لحم الخنزير المقدد في التحول إلى اللون البني ، أضف 3 ملاعق كبيرة من الزبدة والثوم والكراث. استمر في التعرق على نار متوسطة حتى يصبح الكراث شفافا.
إضافة النبيذ الأبيض وتقليل حتى انها جافة تقريبا (الاتحاد الافريقي ثانية).
أضف مخزون المحار المحجوز وقلله بمقدار النصف.
يرفع عن النار ويوضع جانبا على الموقد.
تذوب المتبقية 1 عصا الزبدة في وعاء صغير منفصل أو مقلاة عميقة مقلي إلى نقطة محتدما ويقلب في الدقيق جيدا مع ملعقة خشبية, دمجها في حين إزالة كتل. يطهى من 3 إلى 5 دقائق على نار متوسطة مع التحريك بانتظام.
يضاف الرو إلى مقلاة لحم الخنزير المقدد ، ويستبدل على نار متوسطة.
أضف الحليب البارد إلى الرو الساخن مع التحريك باستمرار. يغلى المزيج ثم يترك على نار خفيفة. سيكون عليك مراقبته بعناية والتقليب بشكل متكرر حتى لا يلتصق الدقيق بالقاع (إذا حدث ذلك ، فلا داعي للذعر! يمكنك إزالة الصلصة وتنظيف قاع الإناء وإعادته... تفو!) يطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، ثم يضاف الجزر والكرفس والشمر ، ويستمر في الطهي حتى ينضج طعم الدقيق الخام وتصبح الخضار طرية (ستضيف قواما إلى حساء الشودر النهائي) ، لمدة 10 دقائق أطول.
أضف بلح البحر المحفوظ والمحار. يمكنني استخدام تقليم من الأسماك الأخرى أطبخ كل يوم. ينضج 1 دقيقة للحرارة من خلال وإضافة البقدونس. يتبل بالملح ويقدم على الفور. استمتع!