صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 10 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة25
مجلة

فيليه مشوي ببطء من لحم البقر والريحان البارميزان المايونيز

فيليه مشوي ببطء من لحم البقر والريحان البارميزان المايونيز
فيليه مشوي ببطء من لحم البقر والريحان البارميزان المايونيز قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 935 سعرة حرارية, 50 جرام بروتين، و 80 جرام دهون كل. ل Serving 8.11 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 2 أعجب الناس بهذه الوصفة. إذا كان لديك فيليه من لحم البقر المتن ، أوراق الريحان ، ملح وفلفل كوشير ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام الزيت النباتي ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع عنبية كعكة القهوة # الأحدعبر كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 10 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 68%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول لحم بقري مشوي مع مايونيز بالريحان والكاري, شطائر لحم البقر المشوي مع مايونيز الليمون والريحان والبصل الأحمر المحمص، و مايونيز الريحان والبارميزان لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
سخن الفرن إلى 275 درجة. استخدم مقياس حرارة الفرن للتأكد من دقة درجة حرارة الفرن.
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
3
ضع الفيليه على مقلاة واتركه حتى يجف (في كل مكان) بمناشف ورقية.
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
4
ادهن الفيليه بالزيت مع الاحتفاظ بحوالي نصف ملعقة كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
5
رشها في كل مكان بالملح والفلفل (سيبدو الأمر كثيرا ولكن صدقوني ، إنه يحدث فرقا).
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
6
ضع أغصان الطرخون حول اللحم البقري ، واربطها في 4 أو 5 أماكن بخيوط المطبخ لإبقائها في مكانها ، ثم ادهن الطرخون بالزيت المحفوظ.
المكونات سوف تحتاج
3/4 ملعقة صغيرة من الطرخون المجفف، مقسمة3/4 ملعقة صغيرة من الطرخون المجفف، مقسمة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا
7
مشوي فيليه لحم البقر لمدة 11/4إلى 11 / 2ساعات ، حتى تسجل درجة الحرارة 125 درجة في المركز للنادرة و 135 درجة للنادرة المتوسطة. تغطية فيليه مع رقائق الألومنيوم والسماح للراحة لمدة 20 دقيقة.قطعيها إلى شرائح سميكة وقدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة مع مايونيز الريحان البارميزان.
المكونات سوف تحتاج
لحم البقر المتنلحم البقر المتن
4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
8
ضع صفار البيض وعصير الليمون والبارميزان والخردل والريحان والثوم و 1 ملعقة كبيرة ملح و 1 ملعقة صغيرة فلفل في محضر طعام مزود بشفرة فولاذية. عملية لمدة 20 ثانية ، حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
ثوم جويا®ثوم جويا®
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
9
الجمع بين الزيت النباتي وزيت الزيتون في كوب قياس السائل 2 كوب. مع تشغيل المعالج ، اسكب خليط الزيت ببطء من خلال أنبوب التغذية لعمل مستحلب سميك. طعم التوابل-المايونيز عبارة عن صلصة لذا يجب أن تكون متبلة للغاية. تخزينها في الثلاجة حتى جاهزة للاستخدام ؛ وسوف تبقى لمدة تصل إلى أسبوع.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواءحلوى رأس الهواء