في نهاية المطاف الفرنسية عجة
بحاجة الى الطبق الرئيسي الخالي من الغلوتين? في نهاية المطاف عجة الفرنسية يمكن أن يكون وصفة ممتازة لمحاولة. حصة واحدة تحتوي على 397 سعرة حرارية, 31 جرام بروتين، و 29 غرام من الدهون. ل Serving 2.56 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 21% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 1. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. وقد حاول 244 شخصا وأحب هذه الوصفة. إذا كان لديك بيض وأوراق الطرخون وجبن البارميزان وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. أحب العديد من الناس هذا الطبق المتوسطي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 5 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 76%. هذه النتيجة صلبة. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل الأومليت النهائي, عجة البيض البيضاء المحملة بالكامل-وجبتي السريعة النهائية، و عجة البصل الفرنسية لعيد الفصح.
تعليمات
الحصول على كل شيء جاهز. قم بتسخين مقلاة غير لاصقة مقاس 20 سم (مقاسة عبر الجزء العلوي) على نار متوسطة. كسر البيض في وعاء وضربهم بالشوكة حتى تفريق وتخلط ، ولكن ليس تماما كما تفعل مع البيض المخفوق. مع الحرارة على درجة حرارة متوسطة ، أسقط مقبضا واحدا من الزبدة في المقلاة. يجب أن فقاعة وهمسة ، ولكن ليس البني. يتبل البيض مع البارميزان والقليل من الملح والفلفل ، ويسكب في المقلاة.
دع البيض ينفجر قليلا لبضع ثوان ، ثم خذ شوكة خشبية أو ملعقة واسحب الخليط برفق من جوانب المقلاة عدة مرات ، حتى يتجمع في طيات في المنتصف. ترك لبضع ثوان ، ثم يقلب مرة أخرى إلى الجمع بين طفيفة البيض غير المطبوخ مع المطبوخة. ترك لفترة وجيزة مرة أخرى, وعندما ينضج جزئيا, يقلب أسرع قليلا, وقف بينما ثيريس بعض البيض المطبوخ بالكاد اليسار. مع عموم شقة على الحرارة ، يهز ذهابا وإيابا عدة مرات لتسوية الخليط. يجب أن تنزلق بسهولة في المقلاة وتبدو ناعمة ورطبة في الأعلى. انفجار سريع للحرارة سوف يحمر الجانب السفلي.
قبضة المقبض تحتها. قم بإمالة المقلاة بعيدا عنك واترك العجة تسقط على الحافة. قم بطي الجانب الأقرب إليك بمقدار الثلث باستخدام الشوكة ، واحتفظ به يتدحرج ، لذا فإن نصائح الأومليت على طبق أو قم بطيها إلى النصف ، إذا كان ذلك أسهل. للحصول على لمسة نهائية أنيقة ، قم بتغطية العجة بقطعة من ورق المطبخ وقم بتثبيتها قليلا بأصابعك. افركي مقبض الزبدة الآخر للتزجيج.