صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة6
مجلة

فوندو الجبن

فوندو الجبن
وصفة الجبن فوندو يمكن أن يتم في حوالي 45 دقيقة. حصة واحدة تحتوي على 511 سعرة حرارية, 32 جرام بروتين، و 35 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 3.91 دولار لكل وجبة. هذه الوصفة محبوبة من قبل 603 من عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط النبيذ وجوزة الطيب وعصير الليمون وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. عموما ، هذه الوصفة يكسب سيئة للغاية (ولكن لا تزال قابلة للتثبيت) درجة ملعقة من 0%. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل الجبن خطيرة: سوبر السلطانية البيرة والجبن فوندو, فوندو ثلاثة الجبن، و فوندو الجبن.

تعليمات

1
إرم الجبن المبشور مع نشا الذرة: 
المكونات سوف تحتاج
عبوة من الجبن الكريمي، باردة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةعبوة من الجبن الكريمي، باردة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
2
ضع الجبن المبشور ونشا الذرة في كيس تجميد بلاستيكي. ختم ، يهز لتغليف الجبن بالدقيق أو نشا الذرة. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
عبوة من الجبن الكريمي، باردة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةعبوة من الجبن الكريمي، باردة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
3
فرك داخل وعاء مع الثوم, إضافة النبيذ, عصير الليمون, جلب لينضج: فرك داخل وعاء 4 لتر مع الثوم قطع, ثم تجاهل.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
4
يضاف النبيذ وعصير الليمون إلى القدر ، ويترك على نار خفيفة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
5
حرك الجبن ببطء في النبيذ: شيئا فشيئا ، حرك الجبن ببطء في النبيذ. يقلب باستمرار في نمط متعرج لمنع الجبن من الاستيلاء والتكور.
المكونات سوف تحتاج
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
6
طهي فقط حتى يذوب الجبن ودسم. لا تدع يغلي.
المكونات سوف تحتاج
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
7
يضاف الكيرش والخردل وجوزة الطيب: بمجرد أن يصبح الخليط ناعما ، يحرك الكيرش والخردل وجوزة الطيب.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
كيرشكيرش
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
8
نقل إلى وعاء التقديم والدفء: 
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
9
انقلي الجبن إلى قدر تقديم الفوندو ، وضعيه على نار منخفضة للتدفئة. إذا كان وعاءك ذو قاع رقيق ، فمن المحتمل أن تفعل شمعة مضاءة. إذا سميكة القاع ، يمكنك استخدام ستيرنو صغير.
المكونات سوف تحتاج
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
10
ترتيب غمس الأطعمة حول وعاء: ترتيب مختلف الأطعمة غمس حول وعاء فوندو. (سوزان كسول يعمل كبيرة لهذا الغرض.)
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
11
لتناول الطعام ، الرمح غمس الأطعمة مع الشوك فوندو أو الشوك الصغيرة. تراجع إلى معطف مع الجبن ، وتناول الطعام.
المكونات سوف تحتاج
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون

المكونات

2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الجبن على الطريقة السويسرية مثل جارلسبيرج أو إيمنتالر ، تمزيقهالجبن على الطريقة السويسرية مثل جارلسبيرج أو إيمنتالر ، تمزيقه2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.جبن جروير ، تمزيقهجبن جروير ، تمزيقه23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةدقيق أو نشا الذرة (استخدم نشا الذرة في حالة الطهي الخالي من الغلوتين)دقيق أو نشا الذرة (استخدم نشا الذرة في حالة الطهي الخالي من الغلوتين)1فص ثوم ، نصف بالعرضفص ثوم ، نصف بالعرض2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجاف (مثل استرلينيا بلان)النبيذ الأبيض الجاف (مثل استرلينيا بلان)1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومكيرش (الكرز براندي)كيرش (الكرز براندي)1قطع حلوى التوفي من هيث بارالخردل الجافالخردل الجاف1قرصةقليل من جوزة الطيب المبشور الطازجقليل من جوزة الطيب المبشور الطازج1لكل واحد.أطعمة غمس متنوعة مثل الخبز الفرنسي المكعب الذي يبلغ من العمر يوما واحدا (تخطي للحصول على نسخة خالية من الغلوتين) ، ولحم الخنزير المكعب (تخطي للخيار النباتي) ، والبروكلي المقشر ، والجزر ، أو القرنبيط ، والطماطم الكرزية ، والفلفل الأخضر المفروم ، والتفاح المقشر والمفروم أو الكمثرىأطعمة غمس متنوعة مثل الخبز الفرنسي المكعب الذي يبلغ من العمر يوما واحدا (تخطي للحصول على نسخة خالية من الغلوتين) ، ولحم الخنزير المكعب (تخطي للخيار النباتي) ، والبروكلي المقشر ، والجزر ، أو القرنبيط ، والطماطم الكرزية ، والفلفل الأخضر المفروم ، والتفاح المقشر والمفروم أو الكمثرى