فول كاسوليت مع دجاج متبل بالشمر وخضروات مشوية

الفول كاسوليت مع الشمر الدجاج متبل والخضروات المحمصة قد يكون وصفة جيدة لتوسيع مربع وصفة الطبق الرئيسي الخاص بك. حصة واحدة تحتوي على 645 سعرة حرارية, 60 جرام بروتين، و 28 جرام دهون. ل $5.3 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 49% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 16 ساعة و 35 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط البصل والجزر وسيقان الكرفس ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 78%، وهو صلب. حاول ثلاثة الفول + الدجاج السجق كاسوليت, الشمر-الخضروات المحمصة، و الشمر-لحم الخنزير بالقشور مع الخضروات الجذرية المحمصة لوصفات مماثلة.

تعليمات

تقليم براعم بروكسل عن طريق إزالة الأوراق الخارجية الصعبة والسيقان. نصف بالطول. اطبخي براعم بروكسل في طاجن من الحديد الزهر أو مقلاة مقاومة للفرن في ماء مغلي ومملح لمدة 8 إلى 10 دقائق.

المكونات سوف تحتاج

5 أو 6 حبات قرع باتيبان صغيرة، مقطعة إلى أرباع (اختر تلك ذات اللون الأخضر الفاتح ولكنها ثقيلة بالنسبة لحجمها)

شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)

المعدات التي سوف تستخدمها

سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة

بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)

يصفى ويوضع جانبا.

قشر البصل ، وقطع من خلال الجذعية إلى 6 أسافين متساوية ، وتقليم أي قمم خشنة. جفف طبق خزفي وقم بتسخين 1/4 كوب زيت فيه. عندما يكون الزيت ساخنا ولكن لا يدخن ، أضيفي البصل. أثناء طهي البصل ، قم بتقطيع الجزر الأبيض إلى النصف بالطول ، ثم في أسافين صغيرة الحجم وأضفها إلى البصل. أثناء طهي الجزر الأبيض والبصل ، اقطع الجزر والكرفس بنفس طريقة الجزر الأبيض وأضفه إلى الخضار التي يتم طهيها بالفعل في طبق خزفي. استمر في طهي الخضار حتى يصبح لونها بنيا خفيفا من جميع الجوانب ، من 1 إلى 2 دقيقة ، مع التقليب حسب الحاجة.

المكونات سوف تحتاج

بطاطس يوكون أو بطاطس بيضاء، مقطعة إلى نصفين

زيت الزيتون للتحميص

دهن الخنزير الظهر

طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء

تورتيلا دقيق طازجة للتقديم

8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع

المعدات التي سوف تستخدمها

(موصى به: فيلفيتا)

أضف كرنب بروكسل المطبوخ إلى الطبق. يتبل بالملح حسب الرغبة. اطبخي حتى تصبح جميع الخضار بنية جيدة ، حوالي 10 دقائق ، مع التقليب حسب الحاجة.

المكونات سوف تحتاج

5 أو 6 حبات قرع باتيبان صغيرة، مقطعة إلى أرباع (اختر تلك ذات اللون الأخضر الفاتح ولكنها ثقيلة بالنسبة لحجمها)

بطاطس يوكون أو بطاطس بيضاء، مقطعة إلى نصفين

(إما أو عادية)

إزالة الخضار إلى وعاء وموسم مع 2 ملاعق كبيرة من الشمر التوابل فرك لمعطف.

المكونات سوف تحتاج

بطاطس يوكون أو بطاطس بيضاء، مقطعة إلى نصفين

2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي

2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح

المعدات التي سوف تستخدمها

فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)

أخرجي الخضار من طبق الكسرولة واتركيها جانبا.

المكونات سوف تحتاج

بطاطس يوكون أو بطاطس بيضاء، مقطعة إلى نصفين

المعدات التي سوف تستخدمها

(موصى به: فيلفيتا)

سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.

المعدات التي سوف تستخدمها

بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)

قطع الدجاج إلى قطع تقديم العظام (2 أفخاذ ، 2 أفخاذ ، و 8 نصف قطع من الثدي).

المكونات سوف تحتاج

أفخاذ الدجاج

1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع

4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)

سخني 1/4 كوب من الزيت المتبقي في طبق خزفي على نار عالية. تبلي قطع الدجاج جيدا على كلا الجانبين بفرك توابل الشمر المتبقي. عندما يكون الزيت ساخنا ولكن لا يدخن ، أضيفي قطع الدجاج إلى جانب الجلد لأسفل ، على دفعات إذا لزم الأمر. يطهى حتى يصبح الدجاج بنيا داكنا من جميع الجوانب ، حوالي 12 إلى 15 دقيقة.

المكونات سوف تحتاج

قذائف كانيلوني

2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي

1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع

2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح

8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع

المعدات التي سوف تستخدمها

(موصى به: فيلفيتا)

أخرج الدجاج من الطبق. إمالة المقلاة وتصب جميع ولكن 2 ملاعق كبيرة من الدهون. خففي الحرارة إلى متوسطة ، أضيفي الثوم والبانسيتا ، واطهيها حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 1 إلى 2 دقيقة.

المكونات سوف تحتاج

2 رشة سخية من غارام ماسالا

1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع

بصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب

المعدات التي سوف تستخدمها

سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة

أضف الفاصوليا وسائلها إلى طبق خزفي مع البانسيتا. جلب على نار هادئة.

المكونات سوف تحتاج

2 رشة سخية من غارام ماسالا

إضافات اختيارية

المعدات التي سوف تستخدمها

(موصى به: فيلفيتا)

أضيفي الخضار المحجوزة والدجاج مع الجلد لأعلى. مشوي ، مكشوف ، حتى ينضج الدجاج بالكامل ويصبح السطح بنيا بشكل جيد ، من 25 إلى 30 دقيقة.

المكونات سوف تحتاج

بطاطس يوكون أو بطاطس بيضاء، مقطعة إلى نصفين

1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع

اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 إلى 15 دقيقة قبل التقديم دافئا.

ضعي بذور الشمر وبذور الكزبرة وحبوب الفلفل في مقلاة ثقيلة على نار متوسطة. مشاهدة بعناية ، القذف في كثير من الأحيان حتى نخب البذور بالتساوي. عندما يكون لونها بني فاتح ورائحة ، اسكب البذور على طبق لتبرد. يجب أن تكون باردة قبل طحن ، أو أنها سوف اللثة حتى ريش.

المكونات سوف تحتاج

بذور الكزبرة الكاملة

فتات الخبز، حفنة قليلة

حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري

كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم

للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك

المعدات التي سوف تستخدمها

سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة

صب البذور في الخلاط وأضف الملح. يمزج المزيج مع مسحوق ناعم ، ويهز الخلاط من حين لآخر لإعادة توزيع البذور. تخزينها في وعاء زجاجي مغلق بإحكام في مكان بارد وجاف ، أو تجميد.

المكونات سوف تحتاج

كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم

(إما أو عادية)

المعدات التي سوف تستخدمها

42 عرق السوس خيط أحمر