صعوبةمتوسط
جاهز40 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة5
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

فلاوتاس كوريزو وبطاطس

فلاوتاس كوريزو وبطاطس
قد تكون فلاوتاس النقانق والبطاطس هي الطبق الجانبي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تكفي 6 أشخاص وتكلف 1.03 دولارًا لكل وجبة. تحتوي الحصة الواحدة على 326 سعرة حرارية و 12 جرامًا من البروتين و 12 جرامًا من الدهون . هذه الوصفة يحبها 1 من محبي الطعام والطهاة. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من الزيت النباتي والكريمة المكسيكية وخس الجبل الجليدي وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 40 دقيقة . إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين . تقدمه لك Foodnetwork. بعد النظر في كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 0٪ . هذه الدرجة سيئة للغاية (ولكن لا تزال قابلة للإصلاح). جرب Crispy Taquitos وFlutas و Turkey Chorizo و Potato Tacos و Butternut Squash و Chorizo لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهدي كيفية عمل هذه الوصفة.
2
في مقلاة كبيرة ثقيلة، سخني الزيت على نار متوسطة إلى عالية.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
3
نُقلب البصل والبطاطس حتى يصبحا شفافين، لمدة دقيقتين تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
4
أضيفي السجق واتركيه حتى ينضج تمامًا ويصبح مقرمشًا وبني اللون، لمدة 10 دقائق تقريبًا. باستخدام ملعقة مشقوقة، انقلي البطاطس والسجق إلى وعاء خلط متوسط الحجم واتركيه ليبرد.
المكونات سوف تحتاج
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
5
قم بتسخين التورتيلا مباشرة على الموقد الغازي، لمدة 10 ثوانٍ لكل جانب تقريبًا، حتى تصبح طرية ومرنة.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً للتقديم1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً للتقديم
6
ضعي ملعقتين كبيرتين من خليط الكوريزو والبطاطس على التورتيلا الدافئة ولفيها بإحكام لتشكيل سيجار.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً للتقديم1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً للتقديم
1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
7
في مقلاة ثقيلة منفصلة، سخني كمية كافية من الزيت بحيث يصل ارتفاعها إلى 1 بوصة على جانبي المقلاة. عندما يسخن الزيت، ضعي التورتيلا الملفوفة برفق لقليها. اقليها على جميع الجوانب حتى تكتسب اللون الذهبي، لمدة 4 دقائق تقريبًا. استمري في العمل على دفعات حتى تنتهي من كل التورتيلا العشر.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً للتقديم1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً للتقديم
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
8
اقطعها إلى نصفين ثم انقلها إلى طبق التقديم. ضع فوقها بعض الخس، ثم رشها بالكريمة المكسيكية وفتات الجبن الطازج.
المكونات سوف تحتاج
جبن أواكساكا، مقسم إلى خيوط رفيعة (يمكن استبداله بالجبن الموزاريلا)جبن أواكساكا، مقسم إلى خيوط رفيعة (يمكن استبداله بالجبن الموزاريلا)
كازو فريسكوكازو فريسكو
حفنة من الزيتون الأخضر أو الأسود منزوع النوى، من نوعية جيدة، مفروم خشنًاحفنة من الزيتون الأخضر أو الأسود منزوع النوى، من نوعية جيدة، مفروم خشنًا
9
قدمها مع أي صلصة حمراء تباع في المتجر.
المكونات سوف تحتاج
أسنان من العجوةأسنان من العجوة