فطيرة موس الليمون الرئيسي
تتطلب فطيرة Key Lime Mousse Pie حوالي 25 ساعة و 35 دقيقة من البداية إلى النهاية. مقابل 1.19 دولارًا لكل وجبة، تحصل على حلوى تكفي 16 شخصًا. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 5 جرام من البروتين، و37 جرامًا من الدهون، وإجمالي 562 سعرة حرارية. هذه الوصفة من Foodnetwork لديها 1011 معجبًا. توجه إلى المتجر واشتري السكر والماء والشوكولاتة وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على نتيجة سيئة إلى حد ما بنسبة 21%. تشمل الوصفات المشابهة فطيرة Key Lime Mousse وفطيرة Key Lime Mousse وفطيرة Key Lime Mousse الخالية من الألبان.
تعليمات
اخلطي فتات البسكويت والسكر والزبدة معًا. اضغط على الخليط في الأسفل و 1 بوصة إلى أعلى جوانب مقلاة سبرينغفورم مقاس 10 بوصة. اجلس جانبا.
الحشوة: في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة، أضيفي عصير الليمون الحامض.
يُضاف الجيلاتين ونصف كوب من الكريمة الثقيلة ويُترك حتى يغلي على نار خفيفة.
أضف 10 أونصات من الشوكولاتة البيضاء وحركها حتى تصبح ناعمة. تركه يبرد.
باستخدام خلاط كهربائي، اخلطي الجبن الكريمي والسكر وقشر الليمون في وعاء متوسط الحجم حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُضاف خليط الشوكولاتة البيضاء المبردة ببطء إلى خليط الجبن الكريمي.
باستخدام مضارب نظيفة وجافة، اخفقي الكوبين المتبقيين من الكريمة الثقيلة في وعاء صغير، حتى تتشكل قمم ناعمة. قم بطيها في خليط الشوكولاتة البيضاء واسكبها في قشرة الفطيرة. تغطية وتجميد بين عشية وضحاها.
أخرجيها من الفريزر ثم مرري سكينًا حادًا داخل قالب الزنبرك للمساعدة في تفكيك الفطيرة. حرر الحلقة الزنبركية من قاع المقلاة ثم انقل الفطيرة إلى طبق التقديم. قم ببشر أو لف الشوكولاتة البيضاء فوق الجزء العلوي وزينها بقشر الليمون المسكر.
تقطع إلى شرائح بسكين مغموسة في الماء الساخن وتقدم.
ضعي قدرًا متوسط الحجم من الماء ليغلي على نار متوسطة.
أضيفي القشور واتركيها لبضع دقائق. اجلس جانبا.
ضعي القشور في قدر آخر متوسط الحجم، ثم غطيها بأجزاء متساوية من السكر والماء. يُطهى على نار خفيفة ومغطى على نار خفيفة لمدة ساعة واحدة.
إزالة القشور واستنزافها حتى تجف تقريبا.
لفة في السكر وتوضع جانبا.
النبيذ الموصى به: فين سانتو, الحصاد المتأخر ريسلينج, لامبروسكو دولتشي
يعد Vin Santo وLate Harvest Riesling وLambrusco Dolce من أفضل اختياراتي للفطيرة. جميع هذه الأنواع من النبيذ حلوة، وهو أمر مهم نظرًا لأن النبيذ عادةً ما يكون أكثر حلاوة من الطعام الذي تقترن به. يبدو أن فندق Masia de la Luz Cava Brut الحاصل على تصنيف 4.9 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 12 دولارا للزجاجة الواحدة.
ماسيا دي لا لوز كافا بروت
تتميز رائحة الكافا المفعمة بالحيوية والمكثفة بمكونات جميلة من التفاح الأخضر والعسل بالإضافة إلى الحموضة المنعشة. مثالي كفاتح للشهية ومع أي وصفة مستوحاة من المأكولات البحرية.