صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة1
مجلة

فطيرة مرنغ السكر البني

فطيرة مرنغ السكر البني
قد تكون فطيرة مرنغ السكر البني مجرد الحلوى التي تبحث عنها. حصة واحدة تحتوي على 481 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 16 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 8. ل 89 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. مزيج من الماء وكريمة التارتار والسكر البني الراسخ وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. مع ملعقة النتيجة 17%، هذا الطبق ليست كبيرة جدا. حاول فطيرة أناناس كريمية مع مرنغ السكر البني, فطيرة أناناس كريمية مع مرنغ السكر البني، و الحلوى الحلوى مع بوربون-مرنغ السكر البني لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج أول 3 مكونات في قدر ثقيل 4 لتر. ضجة في نصف ونصف. يطهى مع التحريك باستمرار ، على نار متوسطة الحرارة 9 دقائق أو حتى يأتي الخليط ليغلي ويثخن. يغلي 2 دقيقة مع التحريك باستمرار.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
2
إزالة من الحرارة.
3
فاز بخفة صفار البيض مع خفقت الأسلاك. يقلب تدريجيا حوالي ربع الخليط الساخن في صفار البيض ؛ أضف إلى الخليط الساخن المتبقي مع التحريك باستمرار. يطهى مع التحريك باستمرار لمدة 3 دقائق على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
4
يرفع عن النار ويقلب في الفانيليا والزبدة. يغطى ويوضع جانبا أثناء تحضير المرينغ.
المكونات سوف تحتاج
سكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياريسكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياري
8 حبات بطاطس كبيرة الحجم، مغسولة ونظيفة8 حبات بطاطس كبيرة الحجم، مغسولة ونظيفة
5
يقلب معا 3/4 كوب سكر بني ، 2/3 كوب سكر حبيبي ، وماء في قدر ثقيل سعة 1 لتر. يغلى المزيج على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر. اغسل البلورات بفرشاة معجنات صغيرة مغموسة في الماء الساخن. يغلى المزيج على نار متوسطة ويطهى مع التحريك كثيرا حتى يسجل مقياس حرارة الحلوى 246 (مرحلة كرة ثابتة).
المكونات سوف تحتاج
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
كتفكتف
حلوى الأخطبوط الحامضةحلوى الأخطبوط الحامضة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة الحلوىميزان حرارة الحلوى
فرشاة المعجناتفرشاة المعجنات
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
6
أثناء طهي الشراب ، اخفقي بياض البيض وكريمة التارتار في وعاء كبير بسرعة عالية باستخدام خلاط الوقوف شديد التحمل حتى تتشكل قمم ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بسكويت زبدة الفول السودانيعجينة بسكويت زبدة الفول السوداني
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
7
يسكب مزيج الشراب الساخن في تيار كثيف فوق بياض البيض المخفوق ، ويخفق باستمرار بسرعة عالية حتى تتشكل قمم صلبة (حوالي 2 إلى 3 دقائق). (لا تفرط.)
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة
8
صب ملء الساخنة في قذيفة المعجنات. ملعقة ثلث مرنغ على ملء الساخنة في حوالي 5 دولوبس كبيرة. باستخدام ظهر ملعقة كبيرة ، وانتشر مرنغ ، وختم إلى حافة المعجنات وتشكيل الدوامات الزخرفية.
المكونات سوف تحتاج
الكرز الحامض المجمد منزوع النوى، مذاب ومصفى ومجففالكرز الحامض المجمد منزوع النوى، مذاب ومصفى ومجفف
فلفل أربولفلفل أربول
9
نشر ثلث آخر من مرنغ على فطيرة ، وذلك باستخدام نفس الإجراء.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أربولفلفل أربول
10
انتشار الثلث المتبقي من مرنغ على فطيرة ، وانتشرت إلى الحافة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أربولفلفل أربول
11
اخبزيها على حرارة 375 لمدة 9 دقائق أو حتى يصبح لون المرينغ بنيا خفيفا.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
12
اتركه يبرد تماما على رف سلكي.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
1
للحصول على أفضل النتائج ، والوقت الضرب من بياض البيض في أقرب وقت ممكن لاستعداد شراب. نظرا لأن هذا المرينغ يخبز لمدة 9 دقائق فقط ، فمن الضروري أن يكون الشراب 246 عند إضافته إلى بياض البيض لإحضاره إلى درجة حرارة آمنة.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة
2
تأكد من استخدام خلاط حامل للخدمة الشاقة مع وعاء سعة 4 لتر على الأقل لاستيعاب الحجم الكبير من المرينغ. لا تميل إلى الانتشار على كل المرينغ دفعة واحدة. من الضروري تطبيقه على 3 دفعات لتناسب كل شيء على الكعكة وضمان أقصى حجم.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أربولفلفل أربول
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي