فطيرة مرنغ البرقوق
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب فطيرة المرنغ البرقوق. حصة واحدة تحتوي على 93 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 0 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 63 سنتا لكل وجبة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات. مزيج من كريمة التارتار وبياض البيض والتابيوكا الفورية وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، ونباتي النظام الغذائي. حاول 33 شخصا هذه الوصفة وأحبوها. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 34%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. وصفات مماثلة تشمل فطيرة الليمون مرنغ ، قصص الأسرة والبرنامج التعليمي مرنغ, البرقوق شيربرت مع عصير البرتقال والنبيذ البرقوق، و تارت البرقوق تاتين مع شربات البرقوق.
تعليمات
سخن الفرن إلى 425 F فهرنهايت.
ضع البرقوق في وعاء. تذوق لهم التعود على كيف الحلو هم ؛ إذا كانت لاذع تستعد إضافة كامل 1/2 كوب من السكر ، ولكن إذا كانت على الجانب أحلى إضافة فقط 1/4 كوب.
يضاف التابيوكا ، ويقلب المزيج معا حتى تغطى الفاكهة بالتساوي ، ويترك جانبا لمدة 10 دقائق.
وزعي خليط البرقوق بالتساوي داخل قشرة الفطيرة المبردة والمحضرة وضعيها في فرن 425 درجة فهرنهايت. قم بتدوير الفطيرة بعد عشر دقائق واخبزها لمدة خمس دقائق إضافية قبل خفض الفرن إلى 350°. إذا بدأ البرقوق في الاحتراق ، ضع قطعة فضفاضة من رقائق القصدير فوق الحشوة.
اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة أخرى ، حتى تبدأ الحشوة في الظهور في كل مكان.
أخرج الفطيرة من الفرن واتركها لتبرد.
بمجرد أن تبرد الفطيرة ، ضعي بياض البيض وكريمة التارتار وقليها في وعاء الخلاط المزود بملحق خفاقة.
ضع السكر والماء في قدر صغير واخلطه حتى لا تكون هناك بقع جافة ، مع الحرص على عدم رش أي سكر على حواف القدر. يغلى مزيج السكر في الغليان ويستمر في الطهي حتى يصل إلى 235 دولارا ، وغالبا ما يغسل جوانب القدر بفرشاة مغموسة في الماء. مع اقتراب السكر من درجة الحرارة المطلوبة ، ابدأ في ضرب البيض حتى يصبح رغويا ولكنه لا يزال رطبا تماما. قم برش السكر ببطء في وعاء الخلاط أثناء تشغيله بسرعة منخفضة إلى متوسطة ، ثم قم بزيادة السرعة وخفق حتى يحمل المرينغ قمم ثابتة ، حوالي 4 دقائق.
أعلى الكعكة مع مرنغ واستخدام ملعقة لتشكيله في الشكل المطلوب.
ضع الفطيرة تحت الفروج في الفرن وشاهدها بعناية حيث يتكرمل سطح المرينغ ويتحول إلى اللون البني الذهبي. سيحدث هذا بسرعة ، لذا تأكد من مشاهدته بعناية وسحبه للخارج عندما يصل إلى المستوى المطلوب من الظلام.