صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 42 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة6
أنواع الأطباقالحلويات
مجلة

فطيرة مارينج الليمون

فطيرة مارينج الليمون
قد تكون فطيرة مرنغ الليمون وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الحلوى الخاص بك. تخدم هذه الوصفة 8 أشخاص وتكلف 2.91 دولارًا لكل وجبة. تحتوي الحصة الواحدة من هذا الطبق على حوالي 17 جرامًا من البروتين ، و65 جرامًا من الدهون ، وإجمالي 1267 سعرة حرارية . مزيج من قشرة الفطيرة المخبوزة مسبقًا، وبياض البيض، والسكر، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية جدًا. 691 شخص جربوا هذه الوصفة وأعجبتهم. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين و42 دقيقة . يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة 55% في الملعقة . تشمل الوصفات المشابهة فطيرة مرنغ الليمون، وقصص عائلية وتعليم مرنغ ، وفطيرة مرنغ الليمون، وقصص عائلية وتعليم مرنغ ، وفطيرة ماير ليمون مرنغ مع قشرة كوكي ليمون الزنجبيل .

تعليمات

1
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
2
اضبطي رف الفرن على الوضع الأوسط. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
3
نخفق صفار البيض في وعاء خلط متوسط الحجم ونتركه جانباً.
المكونات سوف تحتاج
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
4
في قدر متوسطة الحجم، اخلطي نشا الذرة والماء والسكر والملح.
المكونات سوف تحتاج
قصب حلوى إضافيةقصب حلوى إضافية
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
5
خفقت للجمع. أشعل النار على نار متوسطة، مع التحريك بشكل متكرر، اترك الخليط حتى يغلي. تغلي لمدة 1 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
6
يُرفع عن النار ويُخفق تدريجياً، خفقة واحدة كاملة في كل مرة، ويُضاف الخليط الساخن إلى صفار البيض ويُقلب حتى تضيف نصف الخليط على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
7
يُعاد خليط البيض إلى القدر، وتُخفف الحرارة إلى درجة منخفضة ويُطهى مع التحريك باستمرار لمدة دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
8
يُرفع عن النار ويُحرَّك بلطف الزبدة وعصير الليمون والقشر حتى تمتزج جيدًا.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
9
نسكب الخليط في قالب الفطيرة ونزينه بالمرنغ بينما الحشوة لا تزال ساخنة. تأكد من أن المرنغ يغطي الحشوة بالكامل وأنه يصل إلى حافة القشرة.
المكونات سوف تحتاج
أنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولةأنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولة
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
10
اخبزيها لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يصبح المرنغ ذهبي اللون.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
11
تخرج من الفرن وتبرد على رف السلك. تأكد من تبريد الفطيرة تمامًا قبل التقطيع.
المعدات التي سوف تستخدمها
برتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفينبرتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
12
ضعي بياض البيض وكريمة التارتار في وعاء الخلاط المزود بملحق الخفق. يخفق بياض البيض حتى تتشكل قمم ناعمة، ثم يضاف السكر تدريجياً ويستمر في الخفق حتى تتشكل قمم صلبة، لمدة دقيقة إلى دقيقتين تقريباً. استخدمه لتغطية حشوة الليمون.
المكونات سوف تحتاج
كريم التارتاركريم التارتار
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
قشور من الليمونقشور من الليمون
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
القرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتانالقرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتان
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)

النبيذ الموصى به: أواخر الحصاد استرلينيا بلان, النبيذ الجليد, ميناء أبيض

تعمل فطيرة Lemon Meringue بشكل جيد مع Late Harvest Sauvignon Blanc وIce Wine وWhite Port. نظرًا لأن فطيرة المرنغ بالليمون حمضية جدًا، يمكنك اختيار أي من هذه الأنواع من النبيذ الحلو. يبدو أن The Saddleback Cellars Nils Late Harvest Sauvignon Blanc الحاصل على تصنيف 5 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 45 دولارا للزجاجة الواحدة.
أقبية سادلباك نيلز أواخر الحصاد ساوفيجنون بلانك
أقبية سادلباك نيلز أواخر الحصاد ساوفيجنون بلانك
حلوى في زجاجة، مع رائحة الكمثرى المجففة، التفاح المخبوز، التين، متبلة بجوزة الطيب، القرنفل، البهارات والفانيليا. متوسط الوزن، مشرق ومتوازن بشكل رائع - مع الحلاوة المناسبة والحموضة المفعمة بالحيوية.