صعوبةخبير
جاهز4 ساعة
حصص8
نقاط الصحة20
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

فطيرة شوكولاتة اليقطين بالحليب مع قشرة الزنجبيل

فطيرة شوكولاتة اليقطين بالحليب مع قشرة الزنجبيل
مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين لها 265 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون لكل وجبة. ل Serving 1.24 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 22% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. توجه إلى المتجر والتقاط كابوتشا الاسكواش ، كريم الثقيلة ، والبيض ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 59%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل تارت اليقطين بالشوكولاتة مع قشرة الزنجبيل, تشيز كيك اليقطين في قشرة الزنجبيل، و تشيز كيك اليقطين مع قشرة الزنجبيل.

تعليمات

1
قطع اليقطين والاسكواش إلى أثمان ؛ إزالة وتجاهل البذور.
المكونات سوف تحتاج
1 كعكة ملاك جاهزة (16 أونصة)، مقسمة مرتين أفقيًا1 كعكة ملاك جاهزة (16 أونصة)، مقسمة مرتين أفقيًا
سكين حادهسكين حاده
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه
2
ضع قطع اليقطين والاسكواش في طبق خبز كبير ، واملأه بحوالي 1/4 بوصة من الماء ، وقم بتغطيته بورق الألمنيوم. مشوي لمدة 1 ساعة إلى 1 ساعة و 15 دقيقة ، حتى اللحم هو شوكة العطاء.
المكونات سوف تحتاج
1 كعكة ملاك جاهزة (16 أونصة)، مقسمة مرتين أفقيًا1 كعكة ملاك جاهزة (16 أونصة)، مقسمة مرتين أفقيًا
سكين حادهسكين حاده
لحم خنزير مدخن مقطع إلى مكعبات سميكةلحم خنزير مدخن مقطع إلى مكعبات سميكة
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية
3
أخرجيها من الفرن وتخلصي من الرقاقة. عندما تبرد قطع اليقطين والقرع بدرجة كافية للتعامل معها ، استخدم ملعقة كبيرة لكشط اللحم من الجلد ؛ تجاهل الجلود. اهرس لحم اليقطين والاسكواش في محضر الطعام حتى يصبح ناعما.
المكونات سوف تحتاج
1 كعكة ملاك جاهزة (16 أونصة)، مقسمة مرتين أفقيًا1 كعكة ملاك جاهزة (16 أونصة)، مقسمة مرتين أفقيًا
سكين حادهسكين حاده
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
4
اتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة قبل التبريد أو الاستخدام.ملاحظة: هذه الوصفة تجعل الهريس أكثر مما هو مطلوب في أي من الوصفات في هذا الكتاب. قم بتجميد بقايا الطعام في حاويات صغيرة لمدة تصل إلى 3 أشهر وقم بإذابة الثلج قبل الاستخدام مباشرة.
5
اصنعي الغاناش: في قدر صغير ، اغلي الكريمة وشراب الذرة.
المكونات سوف تحتاج
رشات ملونة متنوعة أو سكر ملونرشات ملونة متنوعة أو سكر ملون
كعكة ملاك مُجهزة، مقسمة مرتين أفقيًاكعكة ملاك مُجهزة، مقسمة مرتين أفقيًا
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذابملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذاب
6
صب على الشوكولاته ، واسمحوا الوقوف لمدة 2 دقيقة ، ثم خفقت بلطف حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
2 كوارت من آيس كريم النعناع المخفف2 كوارت من آيس كريم النعناع المخفف
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
7
انقل الخليط إلى كوب قياس سائل بفوهة صب واتركه يبرد حتى يصبح أكثر دفئا قليلا من درجة حرارة الغرفة.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواءحلوى رأس الهواء
8
اصنع الفطيرة: ضع رفا في وسط الفرن وقم بتسخينه مسبقا إلى 350 دولارا. قم بتغطية طبق فطيرة مقاس 9 بوصات برذاذ طهي غير لاصق.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب من مرق الديك الرومي الدافئ1/3 كوب من مرق الديك الرومي الدافئ
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
9
بالنسبة لقشرة الزنجبيل ، قم بتقليب فتات البسكويت ، 2 ملاعق كبيرة من السكر البني ، 1/4 ملعقة صغيرة من الملح ، والزبدة حتى تمتزج بالتساوي ويكون للخليط قوام الرمل الرطب.
المكونات سوف تحتاج
جبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصةجبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصة
حزمة ميلك دادحزمة ميلك داد
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
10
تصب في طبق الفطيرة ، وبشكل متساو وثابت ، قم بتعبئة الخليط في القاعدة وعلى جانبي المقلاة ، مع الحرص على تجنب تراكم الكثير في زاوية المقلاة. اسمح لحوالي 1/4 بوصة من الفائض بالارتفاع فوق الجزء العلوي من حافة المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
11
ضعي طبق الفطيرة على صينية خبز واخبزيها حتى تصبح القشرة منتفخة قليلا ولونها أغمق قليلا ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
جبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصةجبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
12
اتركه يبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة 5 دقائق ، ثم انقله إلى الفريزر حتى يصبح جاهزا للاستخدام.
13
خفض درجة حرارة الفرن إلى 325 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
14
في وعاء كبير ، اخفقي 1/2 كوب من السكر البني المتبقي ، و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح المتبقي ، واليقطين المحمص والقرع ، والبيض الكامل ، وصفار البيض ، والقشدة ، ودبس السكر ، والفانيليا ، والقرفة ، والزنجبيل ، وجوزة الطيب حتى تصبح ناعمة تماما.
المكونات سوف تحتاج
حزمة ميلك دادحزمة ميلك داد
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
ورق الأرزورق الأرز
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
4 أكواب من دقيق القمح4 أكواب من دقيق القمح
1 كعكة ملاك جاهزة (16 أونصة)، مقسمة مرتين أفقيًا1 كعكة ملاك جاهزة (16 أونصة)، مقسمة مرتين أفقيًا
حلوى نيكو وافرحلوى نيكو وافر
اللوز الكامل، بقشرته ومحمصاللوز الكامل، بقشرته ومحمص
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
سكين حادهسكين حاده
كعكة ملاك مُجهزة، مقسمة مرتين أفقيًاكعكة ملاك مُجهزة، مقسمة مرتين أفقيًا
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)
15
تصب في قطعة محضرةالصدأ والخبز حتى يتم تعيين الكسترد في المركز عندما يتم هز لوحة فطيرة قليلا ، 50 إلى 60 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
أنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولةأنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولة
1 حبة لبان برتقال كبيرة1 حبة لبان برتقال كبيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
16
اتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ثم ضعه في الثلاجة لمدة 30 إلى 45 دقيقة حتى يتماسك.
17
باستخدام الجزء الخلفي من الملعقة أو المغرفة ، انشر الغاناش في دائرة متساوية فوق الفطيرة.
المكونات سوف تحتاج
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة
18
ضع الفطيرة في الثلاجة حتى يبدأ الغاناش في التماسك ، من 3 إلى 5 دقائق.
19
أخرج الفطيرة من الثلاجة واستخدم الملعقة أو المغرفة لنشر الغاناش مرة أخرى لإنشاء نسيج ريفي مزخرف. ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك تماما قبل التقطيع ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة