صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 20 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة4
مجلة

فطيرة اليقطين مع قشرة متبل

فطيرة اليقطين مع قشرة متبل
هذه الوصفة تخدم 10. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 5 جرام بروتين, 13 غرام من الدهون، وما مجموعه 269 سعرة حرارية. ل 59 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 11% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل عيد الشكر. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 20 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقط اليقطين النقي, نصف ونصف, القرفة المطحونة, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 31%. هذه النتيجة ليست معلقة جدا. وصفات مماثلة تشمل فطيرة اليقطين متبل بذور اليقطين, فطيرة اليقطين مع قشرة متبل، و تشيز كيك اليقطين المتبل مع قشرة الزنجبيل.

تعليمات

1
اخفقي الدقيق المقاس والسكر والقرفة وجوزة الطيب والملح والقرنفل في وعاء متوسط للتهوية والجمع.
المكونات سوف تحتاج
القرفةالقرفة
القرنفلالقرنفل
جوزة الطيبجوزة الطيب
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
السكرالسكر
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
2
أضيفي الزبدة وباستخدام خلاط المعجنات أو أصابعك ، اخلطي الزبدة مع المكونات الجافة حتى تصبح في قطع بحجم حبة البازلاء ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
3
أضف 4 ملاعق كبيرة من الماء المثلج واخلط حتى تتجمع العجينة. (
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
العجينالعجين
4
أضف ملعقة كبيرة إضافية من الماء المثلج إذا لزم الأمر ، لكن لا تفرط في العجين وإلا سيصبح قاسيا.) شكلي العجينة على شكل قرص مسطح وغطيها بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
العجينالعجين
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
5
تسخين الفرن إلى 350 F فهرنهايت وترتيب رف في الوسط. قم بدقيق سطح العمل برفق ولف العجين إلى قطر دائري يبلغ قطره حوالي 12 بوصة وسمك 1/4 بوصة. خط لوحة فطيرة 9 بوصة مع العجين وأضعاف الزائدة تحت نفسها ، العقص حواف لختم.قم بتبطين القشرة بقطعة من ورق البرشمان أو ورق الألمنيوم واملأها بأوزان الفطيرة.
المكونات سوف تحتاج
القشرةالقشرة
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
لفةلفة
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
فرنفرن
6
تخبز القشرة على صينية خبز حتى تنضج وتصبح بنية فاتحة ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
القشرةالقشرة
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
فرنفرن
7
انزع أوزان الفطيرة وورق الزبدة واستمر في الخبز حتى تجف القشرة عند لمسها ، حوالي 10 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
القشرةالقشرة
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
8
اتركه يبرد قليلا قبل إضافة الحشوة.للحشوة: في وعاء كبير ، اخلطي جميع المكونات واخفقيها حتى تصبح ناعمة.
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
9
يسكب المزيج في القشرة ويخبز حتى يتم وضع الحشوة في المنتصف وتنفخ الحواف ، حوالي 50 إلى 60 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
القشرةالقشرة
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
10
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقطيع.المشروبات الاقتران: برودبنت 5 العام ماديرا, البرتغال. ماديرا لديها صقل, الجوز المعسل الذي سيلعب بشكل جميل التوابل والنكهات الجذرية في الفطيرة. النبيذ أحلى من الفطيرة وله أيضا عمود فقري حامض قوي ، مما يجعله رشفة منعشة بعد كل قضمة.
المكونات سوف تحتاج
شربشرب
النبيذالنبيذ
بهاراتبهارات
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن

المكونات

425مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)اليقطين بورمي (وليس ملء فطيرة)اليقطين بورمي (وليس ملء فطيرة)3لارجيسالبيضالبيض3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد لإزالة الغبار عن سطح العملدقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد لإزالة الغبار عن سطح العمل796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة11 رطل كوسة،القرفة المطحونةالقرفة المطحونة0(يمكن أن يكون أو المقشود)القرنفل المطحونالقرنفل المطحون1(يمكن أن يكون أو المقشود)الزنجبيل المطحونالزنجبيل المطحون2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةنصف ونصفنصف ونصف4(شتاء)الماء المثلجالماء المثلج796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمعبأة السكر البني الفاتحمعبأة السكر البني الفاتح0(يمكن أن يكون أو المقشود)جوزة الطيب المبشور الطازججوزة الطيب المبشور الطازج1(يمكن أن يكون أو المقشود)ملح ناعمملح ناعم8(شتاء)زبدة باردة غير مملحة (1 عصا) ، مقطعة إلى قطع صغيرةزبدة باردة غير مملحة (1 عصا) ، مقطعة إلى قطع صغيرة11 رطل كوسة،6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا