فطيرة اليقطين مع قشرة متبل
هذه الوصفة تخدم 10. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 5 جرام بروتين, 13 غرام من الدهون، وما مجموعه 269 سعرة حرارية. ل 59 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 11% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل عيد الشكر. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 20 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقط اليقطين النقي, نصف ونصف, القرفة المطحونة, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 31%. هذه النتيجة ليست معلقة جدا. وصفات مماثلة تشمل فطيرة اليقطين متبل بذور اليقطين, فطيرة اليقطين مع قشرة متبل، و تشيز كيك اليقطين المتبل مع قشرة الزنجبيل.
تعليمات
اخفقي الدقيق المقاس والسكر والقرفة وجوزة الطيب والملح والقرنفل في وعاء متوسط للتهوية والجمع.
أضيفي الزبدة وباستخدام خلاط المعجنات أو أصابعك ، اخلطي الزبدة مع المكونات الجافة حتى تصبح في قطع بحجم حبة البازلاء ، حوالي 5 دقائق.
أضف 4 ملاعق كبيرة من الماء المثلج واخلط حتى تتجمع العجينة. (
أضف ملعقة كبيرة إضافية من الماء المثلج إذا لزم الأمر ، لكن لا تفرط في العجين وإلا سيصبح قاسيا.) شكلي العجينة على شكل قرص مسطح وغطيها بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
تسخين الفرن إلى 350 F فهرنهايت وترتيب رف في الوسط. قم بدقيق سطح العمل برفق ولف العجين إلى قطر دائري يبلغ قطره حوالي 12 بوصة وسمك 1/4 بوصة. خط لوحة فطيرة 9 بوصة مع العجين وأضعاف الزائدة تحت نفسها ، العقص حواف لختم.قم بتبطين القشرة بقطعة من ورق البرشمان أو ورق الألمنيوم واملأها بأوزان الفطيرة.
تخبز القشرة على صينية خبز حتى تنضج وتصبح بنية فاتحة ، حوالي 20 دقيقة.
انزع أوزان الفطيرة وورق الزبدة واستمر في الخبز حتى تجف القشرة عند لمسها ، حوالي 10 دقائق أخرى.
اتركه يبرد قليلا قبل إضافة الحشوة.للحشوة: في وعاء كبير ، اخلطي جميع المكونات واخفقيها حتى تصبح ناعمة.
يسكب المزيج في القشرة ويخبز حتى يتم وضع الحشوة في المنتصف وتنفخ الحواف ، حوالي 50 إلى 60 دقيقة.
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقطيع.المشروبات الاقتران: برودبنت 5 العام ماديرا, البرتغال. ماديرا لديها صقل, الجوز المعسل الذي سيلعب بشكل جميل التوابل والنكهات الجذرية في الفطيرة. النبيذ أحلى من الفطيرة وله أيضا عمود فقري حامض قوي ، مما يجعله رشفة منعشة بعد كل قضمة.