صعوبةخبير
جاهز11 ساعة, 45 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة14
مجلة

فطيرة اليقطين بوريس بورتنوي

فطيرة اليقطين بوريس بورتنوي
إذا Serving 1.75 لكل وجبة يقع في ميزانيتك ، قد تكون فطيرة اليقطين بوريس بورتنوي هائلة نباتي وصفة لمحاولة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 12 جرام بروتين, 32 جرام دهون، وما مجموعه 669 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 10. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل عيد الشكر. إذا كان لديك قرون الهيل ، وجراب اليانسون النجمي ، والزبدة ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 11 ساعة و 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 50%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل فطيرة اليقطين متبل بذور اليقطين, فطائر فطيرة اليقطين، و فطيرة اليقطين القرفة لفة الكؤوس.

تعليمات

1
لليقطين النقي:1
المكونات سوف تحتاج
تلوين الطعام باللونين الأحمر والأصفر، حسب الرغبةتلوين الطعام باللونين الأحمر والأصفر، حسب الرغبة
2
سخني الفرن إلى 200 فهرنهايت ورتبي رف في المنتصف.2التفاف تماما اليقطين في احباط ، ووضعه على ورقة الخبز ، وتخبز حتى لينة جدا ، 6 إلى 8 ساعات.3عندما تبرد بما فيه الكفاية للتعامل معها ، وإزالة احباط وكسر اليقطين مفتوحة بيديك. باستخدام ملعقة ، اغرف اللحم في وعاء كبير ، وتخلص من البذور والجلد.
المكونات سوف تحتاج
تلوين الطعام باللونين الأحمر والأصفر، حسب الرغبةتلوين الطعام باللونين الأحمر والأصفر، حسب الرغبة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
3
ضع لحم اليقطين في محضر الطعام وقم بمعالجته حتى يصبح ناعما ، حوالي 2 دقيقة. (بدلا من ذلك ، يمكنك استخدام خلاط العصا لمعالجة اليقطين.) سوف تحتاج 2 كوب من نقية. تخزينها في حاوية مغلقة في الثلاجة حتى جاهزة للاستخدام.للقشرة فطيرة: 1
المكونات سوف تحتاج
أنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولةأنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولة
تلوين الطعام باللونين الأحمر والأصفر، حسب الرغبةتلوين الطعام باللونين الأحمر والأصفر، حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
4
وضع الزبدة والسكر في خلاط موقف مزودة مرفق مجداف وتخلط على سرعة متوسطة عالية حتى شاحب اللون ورقيق, حول 3 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
5
نضيف البيض ونخلط حتى يتجانس. أطفئ الخلاط وأضف الدقيق ونشا الذرة والملح.
المكونات سوف تحتاج
كل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعةكل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعة
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
6
مزيج على سرعة منخفضة ، وزيادة السرعة تدريجيا إلى متوسطة ، حتى العجين يأتي فقط معا ، حوالي 1 دقيقة.2قسم العجين إلى نصفين وشكل كل نصف على قرص. لف كل قرص بإحكام في غلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة 1 ساعة على الأقل. سوف تحتاج فقط 1 قرص لهذه الوصفة. قم بتبريد أو تجميد القرص الثاني لاستخدام آخر.3
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
7
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ورتبي رف في المنتصف. دقيق خفيف سطح عمل نظيف وطرح 1 قرص من العجين في جولة 12 بوصة تقريبا 1/4 بوصة سميكة. خط 9-1 / 2 بوصة لوحة فطيرة طبق عميق مع العجين ، وتقليم داخل 1 بوصة من لوحة. أضعاف العجين الزائد تحت وقرصة لخلق حافة الزخرفية.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
8
ضعه في الثلاجة بينما ينتهي الفرن من التسخين ، على الأقل 15 دقيقة.4خط القشرة بقطعة من ورق البرشمان أو رقائق الألومنيوم كبيرة بما يكفي لتراكم الحافة بمقدار 1 بوصة ، ثم املأها بأوزان الفطيرة أو الفاصوليا المجففة.
المكونات سوف تحتاج
الفاصوليا المجففةالفاصوليا المجففة
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
9
خبز حتى يتم تعيين القشرة والبني الفاتح ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
10
انزع أوزان الفطيرة وورق البرشمان أو ورق القصدير واستمر في الخبز حتى تجف القشرة عند لمسها ، حوالي 8 إلى 10 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
11
ضعها على رف واتركها تبرد تماما.لمزيج التوابل: 1
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب التعليمات، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب التعليمات، للتقديم
12
ضعي عود القرفة والينسون والقرنفل والكزبرة وتوت العرعر وحبوب الفلفل في سيتشوان وبذور الهيل في مقلاة صغيرة على نار متوسطة ونخب ، مع رج المقلاة من حين لآخر ، حتى تفوح رائحتها ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
التوت العرعرالتوت العرعر
بذور الهيلبذور الهيل
ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
سكوتش بونيه تشيلي، مفرومسكوتش بونيه تشيلي، مفروم
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
13
السماح لتبرد تماما.2
14
نقل إلى التوابل أو طاحونة القهوة وطحن إلى مسحوق ناعم.
المكونات سوف تحتاج
كريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختياريةكريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختيارية
15
ضعيها في وعاء صغير ، أضيفي الزنجبيل المطحون وقشور الحمضيات ، وحركيها حتى تمتزج ؛ توضع جانبا.لملء اليقطين: 1
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب خردل مجفف1/4 كوب خردل مجفف
تلوين الطعام باللونين الأحمر والأصفر، حسب الرغبةتلوين الطعام باللونين الأحمر والأصفر، حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
16
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ورتبي رف في المنتصف.2
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
17
ضعي البيض في وعاء كبير واخفقي حتى يتكسر الصفار.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
18
إضافة الحليب المكثف ، 2 كوب من اليقطين النقي ، و 2 3/4 ملاعق صغيرة من مزيج التوابل وخفقت حتى تصبح ناعمة. (قم بتخزين مزيج التوابل المتبقي في وعاء محكم الغلق في الفريزر.)3
المكونات سوف تحتاج
علبة واحدة (15 أونصة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاةعلبة واحدة (15 أونصة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة
خبز بيتا، مسخن حسب التعليمات، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب التعليمات، للتقديم
تلوين الطعام باللونين الأحمر والأصفر، حسب الرغبةتلوين الطعام باللونين الأحمر والأصفر، حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
19
صب خليط اليقطين في قشرة الفطيرة المعدة.
المكونات سوف تحتاج
أنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولةأنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولة
تلوين الطعام باللونين الأحمر والأصفر، حسب الرغبةتلوين الطعام باللونين الأحمر والأصفر، حسب الرغبة
20
اخبزيها حتى تتماسك الحشوة في المنتصف وتنفخ الحواف ، حوالي 50 إلى 60 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
21
أخرجه إلى رف سلكي واتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة. وفي الوقت نفسه ، وجعل الجوزالسكر البني تحتل المرتبة الاولى.لالجوزالسكر البني تحتل المرتبة الاولى: 1
المكونات سوف تحتاج
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
22
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ورتبي رف في المنتصف.2
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
23
ضعي السكر البني والدقيق والملح في وعاء متوسط الحجم وقلبي حتى يمتزجا. باستخدام خلاط المعجنات أو أصابعك ، قطعي الزبدة إلى المكونات الجافة حتى يتم تقليلها إلى قطع بحجم حبة البازلاء.
المكونات سوف تحتاج
شوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعةشوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعة
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
24
إضافة الجوز وإرم بأصابعك على الجمع.3ضغط كتل من الخليط بين أصابعك لتشكيل قطع غير منتظمة الشكل حول حجم الكاجو. اقلب الخليط على صينية خبز.
المكونات سوف تحتاج
أعواد قرفة قصيرةأعواد قرفة قصيرة
الكاجوالكاجو
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
25
اخبزيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وتحمص المكسرات ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب من جوز البقان المفروم ناعماً من PLANTERS®1/2 كوب من جوز البقان المفروم ناعماً من PLANTERS®
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
26
ضع المقلاة على رف واكشط الستريوسيل من المقلاة بملعقة مسطحة ، ثم انتشر مرة أخرى في طبقة متساوية. يبرد تماما ويرش بالتساوي على الفطيرة.
المكونات سوف تحتاج
خبز الجوز والزبيبخبز الجوز والزبيب
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
27
مشاركة هذه الوصفة
28
طباعة
29
البريد الالكتروني
30
وفر (140)

المكونات

0الخضروات (مثل السبانخ)قرون الهيلقرون الهيل1عصا(1-1 / 2 بوصة) القرفة(1-1 / 2 بوصة) القرفة1الخضروات (مثل السبانخ)بذور الكزبرةبذور الكزبرة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكننشا الذرة ، منخولنشا الذرة ، منخول591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 علبة بيلسبري مع قشرة فطيرة ملفوفة مسبقاً1 علبة بيلسبري مع قشرة فطيرة ملفوفة مسبقاً1tblsp. خل النبيذ الاحمر(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم2لارجيس(جزئيا و)(جزئيا و)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض5911 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراض ، منخل ، بالإضافة إلى المزيد لإزالة الغبار عن سطح العملدقيق لجميع الأغراض ، منخل ، بالإضافة إلى المزيد لإزالة الغبار عن سطح العمل1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكننصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسزنصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسز1أوريو محشو مزدوجالزنجبيل المطحونالزنجبيل المطحون1الخضروات (مثل السبانخ)التوت العرعرالتوت العرعر591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنقشر الليمون المجففقشر الليمون المجفف591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنقشر البرتقال المجففقشر البرتقال المجفف1الخضروات (مثل السبانخ)سيتشوان الفلفلسيتشوان الفلفل2كيلوغرامتلوين الطعام باللونين الأحمر والأصفر، حسب الرغبةتلوين الطعام باللونين الأحمر والأصفر، حسب الرغبة1الخضروات (مثل السبانخ)ملح ناعمملح ناعم1قرصةقرصة الملح الناعمقرصة الملح الناعم1جراب اليانسون النجميجراب اليانسون النجمي397فلفل هابينروعلبة واحدة (15 أونصة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاةعلبة واحدة (15 أونصة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة2القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة غير مملحة (1/4 عصا) ، مقطعة إلى 4 قطع ومبردةزبدة غير مملحة (1/4 عصا) ، مقطعة إلى 4 قطع ومبردة227فلفل هابينروالعصي الزبدة غير المملحة ، في درجة حرارة الغرفةالعصي الزبدة غير المملحة ، في درجة حرارة الغرفة1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالجوز المفروم خشناالجوز المفروم خشنا